Beklager (ikke beklager) Pinterest, du har ingenting på Betty Crocker

På 1970 -tallet, da det var bursdagen din, kjøpte moren din en eske med kakeblanding, lagde deg en lakekake, slo litt hermetisk frosting på den og stablet den høyt med Betty Crocker -kakepynt. Hun tente lysene dine med den samme lighter hun pleide å tenne sigarettene sine, og hun kalte det en dag.

Eller hun gjorde det mamma gjorde og kjøpte en iskrem fra Baskin Robbins - som alle alltid var veldig imponert over - men for å være ærlig hatet jeg. Kaken var alltid tørr og frostingen var alltid hard og hadde en morsom smak av å være frossen. I dag ville jeg imidlertid gjort alt for smaken av den tørre kaken og den harde frostingen.

Datteren min visste aldri gleden ved en bursdagskake fra 70 -tallet. Hun har vokst opp i en alder av Martha Stewart og Pinterest foreldre. Jeg vil være den første til å innrømme at jeg hater å bli fanget av "Keeping up with the Joneses", men det skjer. Jeg foretrekker cupcakes fremfor bursdagskake fordi det virker lettere for meg å frost en cupcake og legg et stykke godteri eller noe på den - i motsetning til å bruke timer på å prøve å få en kake til å ligne den Pinterest.

Til datterens fjerde bursdag lagde jeg “Pascale” cupcakes til henne Rapunzel-temafest. Jeg fikk oppskriften fra et nettsted som var tilknyttet Disney og syntes de var enkle nok.

Da datteren min så på det ferdige produktet, sa hun: “Jeg trodde du laget Pascale -kaker? Hvor er Pascale? " Hun hadde rett, de var slags fryktelig utseende.

Femårsdagen hennes var Gnomeo og Julie-tema, og jeg bestemte meg for å gi avkall på Pinterest og finne på mitt eget enkle design. Noen cupcakes var hvite med sjokoladebiter plassert tilfeldig opp ned, så de lignet en sopp. Den andre halvdelen av cupcakes var frostet med et jordbær på toppen for å ligne hatten til Juliet. Lett peasy.

Hennes sjette bursdag var tema for havfrue og den kaken var en katastrofe. Jeg fikk waaaay til Pinterest, og jeg var for sikker på min evne til å produsere en Pinterest-verdig kake. Det tok meg timer å lage en kake som ikke lignet på bildet.

Jeg måtte endre planen min. Det som skulle være en glatt kake med godteri skjell og sjøstjerner, ble til en kake som lignet bølgene i havet. Jeg brukte fremdeles candy -skjellene og sjøstjernene, så det så ut som om kaken satt i sand ved siden av ved å bruke brunt sukker, og laget bokstavene i datterens navn av den resterende Welton -sjokoladen smelter.

Det viste seg at feilen var bedre enn den virkelige. Hun elsket det og klaget aldri over at det ikke lignet på bildet.

Hennes åttende bursdag, for tre år siden, er der jeg ga opp Pinterest -spillet. Vi var på Disneyland og faren hennes var hjemme. Da vi kom tilbake dagen etter bursdagen hennes, laget han en lakenkake og lot henne froste og dekorere den med Betty Crocker -kakepynt. Hun kan ha elsket den mer enn noen annen kake.

Dette har nå blitt vår tradisjon. En superenkel kake, igjen i pannen, frostet fra en boks og dekorert med kjærlighet og Betty Crocker. Jeg kan fortelle deg en hemmelighet - det smaker det samme, og mor er så mye mer avslappet nå at hun ikke prøver å holde tritt med Joneses. Kanskje mamma virkelig vet best.

Og denne kaken, neste morgen, i en bolle med melk? Det er ren himmel.