7 beste Mac- og ostesteder rundt bukten
Glem pappesken og det rare mutante oransje pulveret i posen fra ungdommen (uansett hva det egentlig var!), Og la oss få det seriøst. Det er noe spesielt med å bryte seg inn i en ekte ostekorpe for å finne nudler som svømmer i enda mer ost. For virkelig herlige vendinger på denne kulinariske bærebjelken-inkludert et glutenfritt alternativ for matallergi- Se ikke lenger enn våre egne toppvalg for hvor du kan finne den mest delikate og kreative komfortmaten for familien din.
San Fransisco
Blå tallerken
Gjemt i oppdraget på Valencia Street, er dette et uformelt nabolag hvor venner og naboer kan nyte familiemåltider med et utvalg av spisesteder inne eller ute i den sjarmerende bakgården hage. De mac og ost her serveres boblende varmt i en terrakotta cazuela. Kokken Cory Obenours makaroni og “Drunken” geitostoppskrift på blå tallerken er så perfekt at den ikke har endret seg på de 13 årene den har stått på menyen!
3218 Mission Street
San Francisco, Ca
415-282-6777
På nett: blueplatesf.com
Mission Cheese
Med et navn som dette vet du allerede at de er seriøse med sitt mac og ost! Del ostebutikk og delvis restaurant, eier Sara Dvorak elsker denne delikatessen, så overlat til henne å komme med de mest balanserte smaksprofilene som er mulig. Dine små gourmand vil sluke komfortmaten her. Den bakes på bestilling med smørbrune Della Fattoria brødsmuler og serveres i et lite støpejern - så vær forsiktig med varmen når den først treffer bordet ditt.
Insider tips: Sørg for å komme dit tidlig på dagen, fordi denne retten blir utsolgt.
736 Valencia Street
San Francisco, Ca
415-553-8667
På nett: missioncheese.net
North Bay
Nick's Cove
Plassert i West Marin, er det definitivt en skjult perle på en restaurant. Nick's er vel verdt den lange kjøreturen for deres episke Dungeness Crab utenom denne verden Mac og ost. Den naturskjønne bilturen avsluttes med en krepsdyrfeiring av søte lokale hunker av fersk krabbe kastet kjærlig inn i tøffe mac n 'you-know-what for den ultimate dekadente oppfatningen av den hjemmekoselige favoritten. Dette er ting legender er laget av, og familier reiser fra en helvete mye lenger for denne elskede klassikeren, så takk dine heldige stjerner du bor i Bay Area!
Insider tips: Nick minner deg om å gasse opp (og tømme små blærer) før du drar ut! Det er 30 minutter til nærmeste bensinstasjon.
23240 Riksvei 1
Marshall, Ca
866-63-NICKS
På nett: nickscove.com
Wild Fox Mesquite Fried Chicken
Oh boy: Alfredo Mac & Cheese. Denne moderne, sikleverdige fargen på klassikeren får deg til å svømme med sin kremete godhet. Restaurantens atmosfære er veldig morsom og rustikk, og spiseplassen utenfor har en nydelig peis i stein. Fordi den er romslig og stor, er Wild Fox et helt familievennlig sted og utmerket for store bursdags- eller feiringssamlinger. I tillegg, på søndager, tilbyr de bunnløse Mimosas til tørste mødre og pappaer for å vaske ned den perfekte al dente -pastaen her.
225 Alameda Del Prado
Novato, Ca
415-883-9125
På nett: wildfoxrestaurant.com
Halvøy
Bistro Elan
Makaroni “Gratin” er navnet på spillet her. Kokkeeier Ambjorn Lindskogs versjon er godt kjent rundt South Bay som sublimt "ekstra ostete", noe som er gode nyheter for oss. Med plass til bare 20 seter innendørs, søl restauranten ut på fortauet, men utendørs servering på Birch Street er hyggelig, gaten er stille, og varmelamper gir god varme til deg familie.
2363 Birch Street
Palo Alto, Ca
650-327-0284
På nett: bistroelan.com
Peninsula Creamery Dairy Store & Grill
Vi drømmer fortsatt om denne herlige versjonen med knasende, gigantiske krutonger bakt på toppen. På dagen kjøpte lokalbefolkningen i Palo Alto fersk melk, is og meieri fra Peninsula Creamery, som også tilbød hjemmelevering. Dette selskapet drev nesten 60 lastebiler på sitt høyeste, og var kjent for pålitelig og vennlig service. I mange år var Peninsula Creamery også eneleverandør av meieriprodukter og iskremprodukter til Stanford University, så vel som de lokale videregående skolene. Det er tonnevis av rik, lokal historie her, og en lang historie med å gjøre unge mennesker fornøyde med maten.
900 High Street
Palo Alto, Ca
650-323-3175
På nett: peninsulacreamery.com
East Bay
Homeroom
Hvis du tar din mac på alvor, laster du alle opp i bilen og drar til Homeroom i Oakland, en restaurant som faktisk spesialiserer seg på retten! Her er de glad i en veldig kjent, tradisjonell versjon: de store ol, albue nudlene som bare drypper av gammel cheddar og litt pecorino. Men deres største selger er faktisk deres "Gilroy Mac." De klarer det med akkurat den riktige mengden ristet hvitløkssmør og kombiner det med utrolig rik gouda og pecorino, så det ikke overmanner lite ganer. Hvis du er avhengig av mac og ost, finner du ekte kjærlighet her. Ikke overraskende er det også glutenfrie makaroni-alternativer, noen av menyene. Så cøliaki kan trygt grave seg inn med lyst!
Insider tips: Prøv "Trailer Mac", gammeldags cheddar-mac med pølser med storfekjøtt og potetgull smuldret på toppen.
400 40th Street
Oakland, Ca
510-597-0400
På nett: homeroom510.com
Hva er ditt valg sted for mac og ost i bukten? Fortell oss nedenfor!
- Mireille Schwartz
I synkende rekkefølge, bilder med tillatelse fra Lehigh Valley (Flickr), Q Restaurant -nettstedet, Rooey 202 (Flickr), Wootang01 (Flickr).