37 Tidsbesparende mat og forberedelseshacks som faktisk fungerer

Å ha ferske urter i huset er fint for å lage marinader, dressinger og mer. Fint cdet kan være vanskelig å hoppe disse urter, men det er en måte å gjøre prosessen enkel. Legg urter på et skjærebrett og rull en pizzaskjærer gjennom dem. Ikke bekymre deg for å kutte i perfekte linjer, bare rull gjennom så mange ganger du vil.

Huden på en mango er ganske tykk, og skrellingsprosessen innebærer vanligvis noen forsiktige knivferdigheter. Vi fant en annen måte å enkelt fjerne den irriterende huden. Alt du trenger å gjøre er å dele mangoen i to og ta et høyt glass. Bruk glassets kant til å komme mellom skallet og frukten i bunnen av skiven. Trykk ned, så vil huden gli rett av. Voila! Du har en perfekt skrelt mango.

Kokte egg kan være en utfordring å skrelle, men hvis du damp dem over kokt vann i 10-15 minutter, kommer skallet av på kort tid.

Hvis løken din er på randen til å brenne, kast en isbit i pannen. Det fordamper raskt, men gir også grønnsakene et snev av fuktighet for å unngå å bli for kokt.

Har du noen gang bare hakket en halv stilk av selleri eller blomkålspærer, og måtte sette den tilbake i kjøleskapet der den umiddelbart begynner å visne? Hvis du vil beholde de delvis hakkede grønnsakene dine friske, anbefaler vi å sette dem rett i fryseren. Dette låser friskheten, og de vil være klare til å hoppe i stekepannen etter litt avriming.

Fra taco til salater, gryteretter og utover, strimlet kylling er en stift for familiens måltider. Men å rive det hele for hånd eller med et par gafler kan ta evigheter! Utrolig nok, det er en rask løsning på det - bare kast kokte eller bakte kyllingbryst i mikseren din, og du får fagmessig strimlet kylling på sekunder.

Uansett om det er rester eller godbiter, er mikrobølgeovnen et kraftig verktøy. Men du risikerer alltid å tørke ut maten når du bruker den. Vi har en enkel måte å unngå det på. Kast et glass vann i mikrobølgeovnen sammen med maten for å gi den litt ekstra fuktighet.

Vi handler om å gjøre matlagingen enklere. Med denne kule matlagingshacken kan du lage perfekt porsjonerte sauser dager eller uker i forveien og bruke dem når du vil. Bare bland opp favorittsausene dine, ha væsken i isbrettene og frys ned. Oppbevar disse smakfulle terningene i fryseren til du er klar til å lage mat.

Fra pommes frites til potetmos og chips, ELSKER alle poteter. Men for mange oppskrifter er det et must å skrelle potetene, og bruk av potetskreller eller kniv kan være tidkrevende og vanskelig. Vi har en enkel løsning! Kok potetene, la dem avkjøle, og skallet skal av på noen sekunder.

Hater du å rense kakeplater? Bakeplater av silikon er her for å redde dagen! Vi vet at rengjøring av kakeplater kan være vanskelig fordi fett og skitt er bakt på dem. Ved å bruke et silikonbakeplate, som gjør det enkelt å fjerne alle dine smakfulle småbiter som en pai, vil det forandre livet ditt.

Laksfilet vil forbli intakt mye lettere hvis du legger den på sitronskiver. I tillegg vil saften sive opp og lage en smakfull middag. Se en av våre favorittoppskrifter her.

Brunt sukker er en nødvendighet for baking av informasjonskapsler, cupcakes og paier, men i motsetning til hvitt sukker kan brunt sukker tørke ut veldig raskt, noe som betyr at du sitter fast og bryter opp harde sukkerklatter når du vil bruke det. Men det er en enkel løsning for dette. Alt du trenger å gjøre er å kaste noen marshmallows i den lufttette beholderen med brunt sukker for å bevare fuktigheten og gjøre det enkelt å skje.

Jordbær er en sommerbit det er sunt og deilig. Men det tar bare så lang tid å kutte alle de grønne tuffene av toppen av hvert stykke frukt! Bruk dette morsomme lille trikset for å få de grønne bitene av uten en kniv: Bare ta et sugerør og skyv det fra bunnen av frukten til toppen i en rask bevegelse. Det vil poppe de små grønne bladene med en gang.

Uansett hvor hardt du prøver, ser det ut til at det aldri er nok fryserom. Men vi har en morsom måte å hjelpe deg med å skape ekstra rom der inne. Prøv å ta kjøttdeigen ut av pakken, legg den i en Ziploc -pose, flat den ut og sett den tilbake i fryseren. Du vil bli overrasket over alt det nye rommet du har. Du kan også skrive ut utløpsdatoene på posene for å sikre at kjøttet ditt alltid er ferskt.

La oss innse det, det er litt smertefullt å hakke fersk mais, hovedsakelig fordi de små kjernene kommer over hele disken din. Men det er en kul måte å sikre at det aldri skjer igjen. Ta tak i din bundt kakeform, snu den opp ned, stå maisen oppi midten av formen og skjær kjernene av, så faller de perfekt ned i den runde formen. Oppryddingen er en absolutt bris!

Skjæring og terning er en stor del av matlagingen, noe som betyr at du alltid strekker deg etter skjærebrettet. Men det er viktig å sørge for at det ikke sklir og glir overalt. Vi anbefaler å holde skjærebrettet stabilt ved å legge et fuktig oppvaskhåndkle under det. Det holder det på plass og gjør opprydding enda enklere.

foto: Allison Sutcliffe

Popsicles er en barndomsfave, men de kan bli til et litt klissete rot. Forhindre alt det å dryppe ved å skyve cupcake liners på bunnen av barnas popsicles. Skyv foringen opp slik at den dekker bunnen av popsicleen for å sikre at den fanger alle de små dryppene.

Ostekake er en dessert barn og foreldre elsker, men å kutte den like mye kan være vanskelig. Vel, vi har en enkel måte å skjære det perfekt hver gang. Prøv å bruke tanntråd. Bare sørg for at tanntråden er uparfymert, så du ikke får en myntig overraskelse med desserten din.

Mykt smør er en stift for alle bakere der ute, men å putte fast smør i mikrobølgeovnen er ikke alltid den beste måten å få den myke konsistensen du leter etter. Prøv å rive den i stedet. Ta et rivjern og du er på vei til å ha mykt smør du kan blande på et blunk.

Bursdagskake er kjempegodt, men når festen er over, sitter du igjen med en halv kake som blir foreldet i morgen. Hva om det var en måte å bevare denne herlige sukkeroverbelastningen på? Prøv å legge hvite brødskiver på de innvendige delene av kaken der du skjærer i det - brødet låser seg i fuktigheten.

Uansett hvilken tid på året det er, kan du alltid bruke festlige informasjonskapsler. Men de kan brukes til så mye mer enn bare informasjonskapsler. Du kan også bruke dem til å lage pannekaker eller egg med design som funky blomster, tegneseriefigurer og mer.

Trenger du en enkel måte å holde alle våre favorittmunchies ferske i kjøleskapet? Bare ta tak i de praktiske dandy -bindermeklippene dine. Ja, du leste riktig. Ta tak i festeklemmene, og fest alle posene dine med mat direkte på trinnene på hver hylle. Dette sparer plass og holder alt fint og friskt.

Havregryn er et varmt alternativ til kaldt frokostblanding, men det tar litt mer tid å lage om morgenen. Prøv å bruke riskoker for å lage havregryn i stedet. På denne måten trenger du ikke bekymre deg for å se på, røre eller huske å slå av komfyren. Bare legg alt inni, og i løpet av få minutter har du en deilig havregryn.

Hvis du leter etter en enkel måte å lage popsicles for barna dine å gumle i sommer, er det bare å sette Capri Suns i fryseren. Når du tar dem ut, river du dem opp fra toppen eller bunnen for den tradisjonelle popsicle -effekten.

En eplehakker/skiver kan umiddelbart forvandle en vanlig potet til alles favorittside. Det er riktig, du kan lage hjemmelagde pommes frites på et blunk med et kjøkkenutstyr du kanskje allerede har i kjøkkenskuffen. Bestemors kort har alle de deilige detaljene.

Vil du ha fersk basilikum, timian, rosmarin... hele året? Ikke noe problem. Denne enkle mathacken er Martha Stewart verdig, krever ingen innsats. Bare legg friske urter i isbrett, tilsett olje og frys ned. Frysing av urter i olje forhindrer også at de blir brune eller får den fryktede fryseren til å brenne seg.

Jada, et eple om dagen holder legen unna. Men hvordan holder du unna den brune delen etter å ha skåret den? Enkelt, bare ta et gummibånd. Skjær eplet og bind det sammen igjen som om det aldri har blitt rørt. Barnet ditt vil tro at han mumser i et ferskt stykke frukt, selv om det er tre timer senere.

Kiler er så 2014. Nei, ikke de du har på føttene; de er fortsatt fantastiske. Vi snakker om vannmelonkiler. I stedet for å kutte melonen i brede kiler som uunngåelig får juice over ansiktet og haken på alle, kutt frukten i to og skjær den deretter i et rutenett. Du får jevnt store skiver som hver har akkurat nok skall på bunnen for små hender å ta tak i.

Den pålitelige pizzaskiven er virkelig en mors beste venn. Fra smørbrød til pannekaker, du kan bruke denne flotte skiven til å spare tid og rot.

Det er en bokstavelig Egg McMuffin. Nick av Macheesmo viser oss hvordan du lager en frokostsmørbrød enda mer fantastisk ved å bare bake eggene i en muffinsform. Beste delen? Du kan legge til andre ingredienser i eggene (tenk spinat, skinke, ost) og deretter fryse ned alt for travle morgener mens du er på farten. Finn original oppskrift her og den oppdaterte versjonen her.

Ha druer i fryseren for en søt og knasende godbit som smaker godteri. Dette er en forfriskende matbit når som helst på året, og det er også en fin måte å sørge for at du alltid har frukt tilgjengelig.

Snakk om å ha et "hvorfor tenkte jeg ikke på det" øyeblikket. Hvis barna dine er noe som vårt, går du sannsynligvis gjennom noen vannkopper hver dag. Kutt ned på unødvendige retter med denne fantastiske kopphacken fra Dana over at Laget hver dag.

Bruk nudelen din: Skjær opp spaghetti, linguine og ramen med saks. Mindre biter og kortere biter vil lette frustrasjonen ved middagsbordet og gjøre opprydding etter middagen lettere.

Du liker tanken på å lage PB&J (eller litt "annet smør" og gelé) på forhånd, men vet ikke helt hvordan du lager en god fryserversjon. Gode ​​nyheter! One Good Thing av Jillee forklarer hvordan du gjør det her, og viser deg hvordan du forsegler den smørbrødet - ingen fancy utstyr er nødvendig.

En strålende enkel idé fra Den nærende gourmet, bytt ut plastposer eller til og med store gjenbruk til fordel for et biologisk nedbrytbart kaffefilter. Psst! Hvis du har gått Keurig, satser vi på at du har en eske med disse som samler støv et sted på kjøkkenet ditt.

Barna dør for en popsicle, men alt du har er yoghurt. På tide med et hack. Bare trykk en pinne rett gjennom toppen av familiens favorittyoghurt og legg den i fryseren for en insta-pop! For flere måter å lage popsicles uten en form "pop" over til The Kitchn.

Å ha en mengde snacks er et must for hver forelder. Men å ha en haug med forskjellige beholdere, poser og esker for hånden er vanskelig for reise og lagring. Vel, vi har den perfekte hacken for deg! Prøv å bruke isbiter i silikon som snackbrett hjemme eller på bilturer.