En ny må-lese familie kokebok
Når det gjelder kokebøker, er sjansen stor for at du har en hel hylle med dem, for det meste som samler støv. I dagene før du var barn, ville du kanskje støve en av og eksperimentere med andekonfekt eller en sjokoladesouffel. I disse dager inkluderer matlaging nesten aldri å konsultere en kokebok, og er nesten alltid en gal måte å lage et måltid som barna dine vil spise, er ganske næringsrikt og ikke er kyllingfingre. For alle dere foreldre som sliter med å piske opp enkle, deilige og sunne måltider, har vi ett ord til dere: Weelicious.
Catherine McCord er geniet bak Weelicous, ble bloggen hennes nylig utgitt kokebok. Catherine, en tidligere modell, passer ikke akkurat til regningen til en kulinarisk extroardinaire. Tross alt, sa ikke noen en gang, aldri stole på en tynn kokk? Catherine, som definitivt kunne ha gått rullebanen, bestemte seg for å prøve seg på matlaging, gikk på Institute of Culinary Education i New York City og jobbet på flere high-end restauranter. Kanskje mest imponerende, moren til to har dyrket en trofast følge av mødre og pappaer som ikke kan få nok av de barnevennlige oppskriftene (bare se på henne
Selv om Catherine's matblogg, Weelicious absolutt er imponerende, er det hennes kokebok, Weelicious: 140 raske, friske og enkle oppskrifter, som ble utgitt denne uken som virkelig tar kaken. Catherine's oppskrifter er virkelig enkle, sunne og deilige måltider som barna dine vil spise. Selv om vi vet at det kan høres litt ambisiøst ut, spesielt for dere foreldre med kresne spisere, garanterer vi at barna kommer til å like minst noen få (om ikke alle) Catherine's plukker. Hennes lettleste bok er delt inn i måltider fra frokost til snacks til middag til dips, sauser og salser. Hun gir til og med en hel del om babypuré. Hver oppskrift inneholder en kort intro av Catherine som ofte beskriver hvorfor barna hennes liker retten. Boken har også tonnevis med blanke, nydelige bilder av maten, slik at du kan få en god ide om hvordan det endelige resultatet skal se ut.
Fra cottage cheese pannekaker til bbq kylling quesadilla, presenteres alle Catherine oppskrifter på en måte som ikke intimer selv den mest nybegynner kokken. Den mest nyttige delen av boken er uten tvil de første 47 sidene, som beskriver noen av Catharines ideer om å lage et sunt kosthold fra dag én, handle mat med barn og få barna involvert i kjøkken. Vi elsker delen der hun gir tips om hvordan man kan kjøpe økologisk for mindre penger og det hun kaller det "skitne dusinet", frukt og grønnsaker på markedet med de høyeste restene av plantevernmidler.
Alle Catherine -tipsene fra oppskriftene hennes til ideene hennes om måter å dyrke et sunt kosthold for barna dine er pragmatiske. Som mor til to barn, forstår Catherine utfordringene foreldre står overfor for å lage sunne og deilige måltider på et budsjett. Klikk her for å kjøpe boken fra Amazon og se hva all buzz handler om.
Hva spiser barna dine alltid? Hva spiser de aldri? Del med oss tipsene dine om hvordan du lager sunne måltider for de minste i kommentarfeltet nedenfor.
- Erin Lem