Nettopp åpnet: Vanilla Bake Shop Pasadena
Østsider gleder seg: du trenger ikke lenger å modige de 10 motorveiene for å nyte fantastiske skrapelagde søtsaker. Folkene på Vanilla Bake Shop har utvidet seg utover Santa Monica og LAX -gravene med et lyst og vakkert rom i gamlebyen i Pasadena. Bakeriet åpnet nettopp i februar og er klar til å piske opp alt fra drømmekaker til bursdagsblåsing til godbiter etter skoletid og alt i mellom. Les videre for å finne ut om vårt nye favorittbakeri.
foto: LeTania Kirkland Smith
En Ode til hjemmet
Amy Berman og mannen Jeremy bestemte seg for at når hun var ferdig med kokkeskolen, fullførte han jusstudiet, ville de åpne et bakeri i nabolaget som hadde en følelse av å være hjemme. Og Vanilla Bake Shop ble født i Santa Monica i 2007. Paret krediterer minnene fra mødrenes kjøkken for inspirasjonen på Vanilla. Nå som mor selv, fortsetter Berman tradisjonen for sin egen familie og din.
Etter 10 år med vill suksess i flaggskipbutikken deres og et mindre sted på LAX (nå vet du hvor du skal dra mens du venter på din neste flytur!), Bestemte Berman at det var på tide å returnere til Pasadena hvor hun fikk sin opplæring på Le Cordon Bleu, og hvor hun gjentatte ganger befant seg å levere bursdags- og bryllupskaker på en vanlig basis. Som østsidere sa: "Ta det, vær så snill."
foto: LeTania Kirkland Smith
Craving Cake. Og Cupcake. Og mer.
Uansett familiens smak, er det noe å glede alle på Vanilla Bake Shop. Disse menneskene er stolte over å bruke kvalitetsprodukter og bake ferskt daglig. Berman valgte navnet Vanilla fordi hun anser det som en universelt elsket smak. Med det i bakhodet bruker hun bare ekte Madagaskar Vaniljebønner i oppskriftene.
foto: LeTania Kirkland Smith
Berman byr på klassiske smaker med innovative vendinger som treffer alle de riktige stedene. Akkurat nå inkluderer klassikere tydelig cupcakes. Vanilla har et daglig utvalg av cupcakes med faste som Vanilla Bean og Southern Red Velvet, samt roterende daglige tilbud som Spicy Carrot og Meyer Lemon Raspberry. Selvfølgelig er det også nydelige lagkaker tilgjengelig for spesielle anledninger (og en spesiell anledning kan være at det er onsdag, og du synes familien fortjener kake). Vanilje tilbyr til og med glutenfrie varianter. Sjekk deres Meny for detaljene.
foto: LeTania Kirkland Smith
Hvis kake av en hvilken som helst størrelse ikke er noe for deg, ikke frykt fordi kaken bare er begynnelsen. Vanilje tilbyr gigantiske småkaker fra sjokoladebrikken til "alt" som er fullt av sjokoladeflis, kokos, riskorn, havre og valnøtter som er sprø på utsiden og tett og seig på innsiden. Det er barer (tenk sitron, karamell eller en fudgy brownie som aldri svikter), ostekaker, paierterter og is boks desserter, som er drømmende kjølt, kremaktig lag med søt godhet - bare prøv den sørlige bananen Pudding. I tråd med den Le Cordon Bleu -treningen, er det også franske makroner for en fancy følelse. Og smultringer - det er smultringer! Den vanskeligste delen av turen vil være det avgjørende. Pssst: Vanilje serverer også Stumptown Coffee for å dekke mammas koffeinbehov. Amen.
Gi din søte tann en pause
Mens Vanilje har desserter nede, stopper de ikke der. Hvis du finner ut at din sultne kylling trenger litt smakfullt før de treffer sukkeret, er du dekket. Vanilje tilbyr en rekke smørbrød og har slått seg sammen med Bread Bar for å lage en meny med håndverksbrød for å få alles blodsukker stabilt før du dykker først i søtsaker.
bilde: Dave T. via Yelp
Verdensrommet
Vanilla Bake Shop sin nye beliggenhet er beleilig plassert på Colorado Boulevard i hjertet av gamlebyen i Pasadena. Det er tre korte kvartaler fra Memorial Park Gold Line Station og i nærheten av mange offentlige parkeringsstrukturer (gratis i 90 minutter i de fleste) og gateparkering. Butikken er lys og luftig, med stor takhøyde, synlig murstein og komfortable banketter. I likhet med desserter som serveres her, tilbyr plassen også en klassisk nabolagsfølelse med et moderne preg. Sett deg ned, nippe til en kaffe eller kakao og se litt folk mens du nyter litt tid med kjærligheten din. Og hvis de blir litt for forsterket etter din smak etterpå, er lekeplassen ved Memorial Park rett rundt hjørnet, slik at de kan svette ut sukkersummen.
Vanilla Bake Shop
88 E. Colorado Blvd
Pasadena
323-204-4075
På nett: vanillabakeshop.com
Hvor går du for de beste bakte godbitene? Gi oss beskjed i kommentarfeltet!
—LeTania Kirkland Smith