Nettopp åpnet: The Sweetest Fudge, Sorbet & Ice Cream at Craigers
Med sommeren i full gang, ser selv SoCals strandsamfunn etter en måte å slå varmen på. Nyåpnede Craigers er en iskrembutikk som også serverer ypperlige sorbeter og fantastiske fudges som gir den perfekte søtten for enhver smak. Les videre for å finne ut mer om dette nye stedet, åpnet akkurat i tide for å gi en motgift mot sommerens varmeste dager.
For Love of Fudge
Medeierne Brenda Bloom og Craig Miller har dype røtter i søtsakerverdenen. Gjennomgått både familietradisjon og historie om å jobbe bak disken i iskremen, gjorde de to lidenskapen for å gjøre folk glade med god mat til en virksomhet. I 2012 lanserte de Craigers, LLC, og brakte den fineste ferske fudgen og isen til South Bay via online salg og bondemarkeder.
Fra bod til butikk
Etter hvert som virksomheten vokste, og de forbedret ferdighetene sine (til og med uteksaminert fra Ice Cream University i New Jersey; en mulighet for grunnskolen du kanskje ikke vil nevne for totene dine), bestemte de seg for å åpne en butikk. Med et sterkt bøndermarked og en etablert online tilstedeværelse i fudge -spillet, Craig og Brenda gledet innbyggerne i Redondo Beach med en ny butikk som åpnet i juli i King Harbor Plaza.
Liten, men mektig
Butikken er halvliter (få det?), Men fullpakket med bare det beste innen frossen godhet. Et vennlig ansikt hilser deg og lar deg smake på noen av de beste iskrem-, sorbet- og fudge -smakene. Alle Craigers iskrem begynner med en økologisk melkeblanding, og ferske serier tilberedes hele dagen. Fra brownies i Vanilla & Brownies -iskrem til sjokoladekaker som består av iskremsmørbrødene, alt er laget i butikk.
Ingen meieri i kostholdet ditt? Ikke noe problem!Craiger tilbyr syv silkemyke sorbetsmaker som ikke bare er helt melkefrie, men også veganske. Og fordi det er ekstremt viktig å holde det lokalt, kjøper Craig og Brenda ingredienser fra lokale gårder, til og med handler bøndemarkedene de selger på når frukten er i sesong.
Un-Fudging-Troelig
Du kan bli fristet til å stoppe ved isen, men du vil ikke gå glipp av den fantastiske fudgesamlingen deres. Fudge er der det hele startet for Craig og Brenda, så det er ingen overraskelse at de har perfeksjonert oppskriftene i smaker som Cookies & Cream, Butterfinger og god gammeldags sjokolade. Prøv definitivt noen før du velger, ettersom fudgen selges i et til seks stykke hunks.
The Scoop
Is og sorbet selges etter vekt (0,75/unse), og fudge selges ved torget. Sitteplasser er begrenset, så vurder å få den til å gå og nyte den under en spasertur langs stranden eller på Redondo Beach Pier. Hvis du trenger en liten pick-up for å håndtere den unge iskremen dines forestående sukkerrus, fungerer Craig selv som barista og pisker deg noe å drikke i den lille espressobaren. Når de ikke jobber i butikken, finner du duoen som serverer desserter på Torrance Certified Farmers Market (Tueday & Saturday), Redondo Beach Farmers Market (torsdag) og Palos Verdes Farmers Market (Søndag). Den nye butikken er åpen tir.-søn. fra middagstid-21.00.
Craigers
625 B North Pacific Coast Highway
Redondo -stranden
424-398-0053
På nett: craigersfudge.com
Har du vært i Craigers ennå? Gi oss beskjed om hvilken smak du ikke må gå glipp av i kommentarene nedenfor!
- skrevet og fotografert av Kellie Fell