Hageinspirerte sommerleirer på The Side Yard Farm & Kitchen

instagram viewer

Her i Portland elsker vi bærekraftig jordbruk nesten like mye som vi elsker barna våre. Nesten. Men hva om det var en måte å kombinere hagearbeid og sommerleir til en stor, smussfylt læringsopplevelse barna dine ikke sent vil glemme? Vi sier at det er din heldige dag, Portland, fordi The Side Yard Farm & Kitchen nettopp annonserte sin nye urtemedisin og fiberleirer de vil tilby i sommer. Les videre for å finne ut hvordan de planlegger å oppmuntre små bønder til å bli skitne på hendene mens de lærer å lage noe magisk fra planter.

Side Yard Farm & Kitchen Front

foto: Side Yard Farm & Kitchen av Suzie Ridgway

Hjernen bak hagen
Stacey Givens, veteran kokk, gartner og eier av The Side Yard Farm & Kitchen, er kjent i den kulinariske verden for sine superfriske råvarer, så vel som hennes nomadiske kveldsklubbarrangementer som vanligvis involverer hemmelige steder, en skive av tre til et bord midt på et felt, sommerlige sesongdelikatesser og 20-plasser innstillinger. Hvis du har spist på noen av de 16 restaurantene hun tilbyr, som Grand Central, Ned Ludd, Old Salt Marketplace og Grain & Gristle, er det stor sjanse for at du har prøvd noen av hjemmelagde råvarer.

Side Yard Farm & Kitchen, Stacey Givens
foto: Stacey Givens, med tillatelse fra Side Yard Farm & Kitchen

Nede på gården
Gården ligger i en rolig boligvei, tvers over gaten fra Whitaker School -banen på NE 42nd Avenue. Med Portlands høye pris på eiendom og nye hus som går opp i alle ledige plasser, er det definitivt ikke her du forventer en vakker, solrik strekning med åpen gård land å finne, langt mindre en rolig og kupert gårdstomt med en stor, rød låve, dekket piknikly og et par andre små bygninger, boder og dekket områder sprinklet rundt.

Side Yard Farm ble etablert i 2009 på det opprinnelige stedet noen kvartaler unna, som fortsatt er i bruk. Men for bare et par uker siden doblet Givens arealet til gården hennes med den nye plassen nedover veien og har design på fire pedagogiske, hageinspirerte leirer for barn for sommeren.

Side Yard Farm & Kitchen - Lacey
 foto: Lacey på Side Yard Farm & Kitchen av Suzie Ridgway

Sommerleirer
For det første er det Herb Medicine Camp, fra 22. til 26. juni for barn i alderen 7-10 år, hvor barna skal lære å identifisere lokale planter og hvordan de kan brukes til daglig omsorg. I løpet av uken vil de også lage sitt eget førstehjelpssett og få en dypere forståelse av hvordan urter kan brukes som medisin gjennom teaterlek, vitenskapelig forskning og skriving.

Deretter er det Cycles of the Earth, Moon and Womb Camp, fra 29. juni til 3. juli, for barn 9 og oppover. Fokuset for denne leiren vil være på sammenkoblingen mellom jordens fire årstider, fire faser av månen og fire uker i en kvinnes syklus. Barna vil utforske disse ideene gjennom hagearbeid, lek, kunst og forespørsel.

Fra 6. til 10. juli vil Herb Medicine Camp II bli tilbudt, basert på ferdighetene som ble lært i den første urtemedisinsk leiren.

For større barn i alderen 10 år og oppover er det Fiber Camp fra 13. til 17. juli, med fokus på fiber som er farget, vevd og slitt. Barn vil studere kjemi av fargestoffer og faktisk lære å spinne og veve garn ved hjelp av grunnleggende teknikker.

Side Yard Farm & Kitchen

 foto: The Side Yard Farm & Kitchen av Suzie Ridgway

Foreldre kan registrere barna sine nå for ukedagene som vil pågå fra 9.00 til 15.00. Gebyrer tilbys i en glidende skala fra $ 200-$ 300. Eventuelle bidrag over $ 250 går til et stipend for å finansiere andre bobiler. Leirene vil bli undervist av Project Beet Generation, et program hvis oppgave er å dele bærekraftig og rettferdig hageopplæring med samfunnet.

Hva blir det neste
Samfunnsopplæringsprogrammene utvikler seg sikkert, og Givens er interessert i tilbakemeldinger om hva foreldre vil ha for fremtidige skolefritids- og hjemmeskoletimer. Givens håper å være vertskap for månedlige sommerfilmer på gården, sammen med månedlige brunsjer og kveldsmat. Hold øye med Facebook for oppdateringer.

The Side Yard Farm & Kitchen
4800 NE Simpson St.
På nett: thesideyardpdx.com

Hva slags sommer og etterskole gårdsbaserte programmer vil du se? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor!

- Suzie Ridgway