Ikke din gjennomsnittlige glidebryter: Seattle's Healthy Burger Options
Tilbake da vi var små, innebar det sannsynligvis å ta tak i burgere, "to all-beef-patties, spesiell saus, salat, ost, pickles, løk-alt på et sesamfrø bolle." Men å oppdra barn i den lokalt hentede, organisk sinnede byen Seattle betyr at vi har tilgang til ferskere burgeringredienser som går utover kjøtt mellom kl. brød. Selv om burgere kanskje aldri blir forhøyet til helsekoststatus, har vi funnet fem spisesteder i området som serverer deilige varianter av den klassiske hamburgeren, uten biff. Vi vedder på at barna dine vil være for opptatt av å kjeve seg ned til å legge merke til at de spiser en nøtteskål!
Nyt Burger Bistro
Relish ble lansert forrige måned inne i Westin i sentrum av Seattle. Det rene, godt opplyste rommet er romslig og svært imøtekommende for familier, inkludert turister som bor ovenpå. Menyen inneholder en Steelhead lakseburger på en luftig bolle levert med et smør av dijon (hold tartarsausen), en kylling Caprese burger stablet med stekt rød pepper, mozzarella og rucola (hold hvitløksaioli) og en svartbønneburger sprudlet med fôret sopp, Beechers Marco Polo -ost og en klatt guacamole. Sidene går utover løkringene og pommes frites, inkludert forkullede rosenkål og sautert spinat med sopp. Hvis dine små ikke er i humør for burgere, er det også frekt navngitte hovedretter som "That is Using Your Noodles" (aka pasta, saus og grillet kylling) og den ensomme “Free Ranger” kyllingesmørbrød servert en side av frukt eller gulrot og selleri pinner.
Nyt Burger Bistro
5th Avenue
Seattle, Wa 98101
206-256-7600
på nett: relishbistroseattle.com
Uneeda Burger
Eierne av schmancy Restaurant Zoe og gastropub Quinn's på Capitol Hill åpnet Uneeda i Fremont for noen år tilbake til mye applaus. Det viser seg at maten mer enn rettferdiggjorde sprøytenarkomanen. Spis innendørs eller på en overbygd terrasse som er lukket og oppvarmet om vinteren og omgjort til et utendørs paradis for piknikbord for familier om sommeren. Selv om barna sannsynligvis ikke ville se på menyen og velge den sprø emmer -veggieburgeren før en osteburger, er det sannsynlig at de slikker fingrene rene etter å ha tatt en bit eller to. Den serveres med en vanedannende spesiell saus som blandes perfekt med et par klem ketchup. Uneeda tilbyr også en glutenfri bolle for et par dollar mer som smaker like godt om ikke bedre enn husversjonen.
Uneeda Burger
4302 Fremont Avenue North
Seattle, Wa 98103
206-547-2600
på nett: uneedaburger.com
Li’l Woodys
Capitol Hill’s Li’l Woody’s kan se ut som et hipster-gjemmested, men det pleier å være fullt av like mange familier som enslige tjue-somethings på ettermiddager i helgene. Alle patties er håndformet her, inkludert en gjennomsnittlig veggie black mean burger. Nå har familier som bor i Ballard-området noe å se frem til: Li’l Woody kunngjorde det nylig de slår seg sammen med Molly Moon's isbutikk for å åpne et annet sted i det tidligere Zak's on Market Gate. Mens en saltet karamellkegle kan negere helsemessige fordeler av den sorte bønneburgeren, garanterer den ganske mye en glad biltur hjem.
Li’l Woodys
1211 Pine Street
Seattle, Wa 98101
206-457-4148
på nett: lilwoodys.com
Sunlight Cafe
Sunlight Café er et innbrudd, elsket nabolag i nærheten av Greenlake, og serverer en nesten berømt nutburger: Det er en rund kake av ris, nøtter og grønnsaker bundet sammen med smeltet cheddar på en solid bolle. Osten dekker alle hint av patty's good-for-you innards, så barna vet ikke at de biter i noe virkelig flott. Menyen inneholder også en grillet portobello med basilikumpesto og cheddar, men små varme hoder vil gjøre det bedre å bestille tempehburgeren ladet med en sparket, stekt rød paprika saus.
Sunlight Cafe
6403 Roosevelt Way NE
Seattle, Wa 98115
206-522-9060
på nett: solarcafevegetarian.com
BeachHouse Bar+Grill
Med fantastisk utsikt over Lake Washington, ligger BeachHouse Bar+Grill i nærheten av Houghton Beach Park lekeplass rett utenfor sentrum av Kirkland. I tillegg til en veggie burger med søt balsamico rosmarin marinade, går BeachHouse barnemeny utover makaroni og ost og fiskekorn, som tilbyr grillet kylling og villaks med potetmos og grønnsaker.
BeachHouse Bar+Grill
6023 Lake Washington Boulevard NE
Kirkland, Wa 98033
425-968-5587
på nett: beachhousekirkland.com
Hvor er ditt favorittsted for å få en sunn burger? Del dine burgerhoteller med oss i en kommentar nedenfor.
Hvis du leter etter en mer kjøttfull burger, sjekk vår liste over de fleste smakfulle burgere og glidebrytere i Seattle.
–Sara Billups
Bilder høflighet dboy via Flickr, Amy Thewamy via Flickr, Relish Burger Bistro Facebook side, Sunlight Cafe Facebook siden og Li’l Woody’s nettsted.