Kan ikke leve uten Thanksgiving-oppskrifter fra vår administrerende direktør, redaktører og forfattere
Vi kan ikke forestille oss en bedre måte å feire Thanksgiving enn med en familiemiddag hvor alle nyter deilig mat mens du takker for alle deres velsignelser og husker alt det gode i dem liv. For å feire gleden over disse minneverdige familieøyeblikkene har teamet gitt våre favoritt Thanksgiving -oppskrifter, og vi er på jakt etter mer! Hva er familiens favoritt Thanksgiving -retter?
Jacqui (grunnlegger og administrerende direktør):
Jeg elsker delen av Epicurious om barn/enkel matlaging. Disse lett og silkemyk potetmos er alltid raske, enkle og deilige.
Drea (medgründer og CMO):
Kalkunrester gjør flotte Panko panerte kalkunugg! Ta noen av de større kalkunbitene som er igjen, og skjær dem med en morsom formet kakeskærer. Bland deretter melk og honning i en liten bolle med brødsmulene fra Panko i en annen bolle. Dypp nuggets i honningsmeten, deretter paneringen, og stek deretter på medium i noen minutter på hver side til de er sprø og gyllenbrune. Tranebærsaus er utmerket til å dyppe.
Charina(Advertising Director):
Erin (administrerende redaktør):
Var det noen som sa kake? Jeg har en stor søt tann, men har ikke tålmodighet, spesielt når det gjelder å arbeide med paiskorper som alltid går i stykker. Denne oppskriften for skillet eplepai vil tilfredsstille enhver dessert-elsker (inkludert meg!), pluss at den er veldig enkel å lage og bruker i utgangspunktet bare en stor skillet, så det er lite opprydding. Nyt!
Scott (redaksjonell assistent):
Bakte fersken. Denne søte godbiten er bestemors standby for hver store høytidsmiddag. Ferskenene mykner når du baker dem, så hver bit er deilig tilfredsstillende. Best av alt? Det er som å ha dessert til middag!
Jessica (East Coast Sales Team Member):
Jeg begynte å lage tørket tranebær, aprikos og fiken for noen år siden etter å ha sett den i Bon Appétit. Jeg er en samler av deres takksigelsesutgaver. Jeg hadde snart min svigermor som kom til byen (som er en flott kokk) for kalkundagen, og ønsket å imponere henne med en fancy fyllingsrett. Hun gledet seg over det i flere dager !!
Laura (Seattle Sales Team Member):
Jeg fant denne deilige søte potetoppskriften for et par år siden like før det ble kunngjort at Jose Garces hadde vunnet den neste Iron Chef. De krydret pekannøttene er så gode at du kan servere dem som en matbit! Det er også enkelt å la nøttene være av for de som er allergiske eller har en motvilje mot krydder. Søtpotetgratin med krydret pekannøtter fra Chile. Elsker å helle over nye oppskrifter til Thanksgiving.
Tracy (Portland Sales Team Member):
Jeg er ikke sikker på hva jeg liker mer - Thanksgiving Day -måltidet eller Turkey Sandwiches dagen etter! Enkelt, men så deilig disse Tyrkia -smørbrødene Er de beste!
Tina (salgsassistent i Super Star):
Jeg elsker å spise fyll! Etter å ha laget fyllet, hopper jeg over å sette fyllet i kalkunen og spiser det selv! Jeg har brukt dette oppskrift (legge til og trekke fra noen ingredienser) og det er super deilig!
Julie (San Francisco Sales Team -medlem):
Min mann er hovedkokken i familien vår, men dette er mitt eneste bidrag til Thanksgiving -middag, og det er en stor publikumsglede! Kastanjene er litt arbeidskrevende, men belønningen er verdt det. Vi serverer dette “Fancy fylling”, som datteren min kaller det, i tillegg til den gode gamle tradisjonelle sorten.
Cheyenne (Portland Calendar Editor):
Jeg elsker enkelheten og komforten i en grateng. Min favoritt er denne rik blomkålgrateng til bordet. Jeg har laget forskjellige versjoner av den - erstattet manchegoost med gruyere og til og med lagt til andre grønnsaker som brokkoli og grønnkål. Det er alltid en av de første sidene som forsvinner.
Leah (San Diego Calendar Editor):
Min favoritt Thanksgiving -rett er en Kremet mais siderett jeg oppdaget for mange år siden og har laget den siden. Det er utrolig og vil la gjestene dine ønske mer. Stol på meg, doble (til og med trippel) oppskriften. Det er så bra!
Rachel (San Francisco Calendar Editor):
Min favorittrett i Thanksgiving -sesongen er alt som kombinerer gresskar med sjokolade! Jeg har laget kaker og muffins, men i år handler det om disse Gresskar Chocolate Chip Barer! Det er som å spise en gresskarpai i kakeform, i form av en bar, med akkurat nok krydder og sjokolade. Server dem med en side av mascarponeost eller kremost frosting blandet med lønnesirup, og du vil definitivt bli invitert tilbake igjen neste år!
Laure (forfatter i San Francisco):
Dette oppskrift er til å dø for og superenkelt! En venn av oss tok den med oss i fjor, og jeg skal lage den til familien min i år. Yummy Brussel spirer!
Beth (forfatter av SoCal):
Hvem er bedre å henvende seg til for en oppskrift enn Ina Garten, The Barefoot Contessa? Mine barn og jeg elsker å se matlagingsprogrammet hennes, og vi nyter hennes enkle, men deilige oppskrift på strengebønner med sjalottløk (bildet nedenfor - Takk Beth!). For oppskrift klikk her!
Kim (forfatter i Los Angeles):
Min mann er veldig stolt over å [tilsynelatende] dempe sukkerutskjæringene sine ved å spise en bolle med blandet frukt hver morgen. På Thanksgiving hengir han seg, noe som gir meg lisens til å bake: pekanpai er hans favoritt. Ingen mais sirup her, dette er ærlighet-til-godhet, hold-til-din-ribbeina, ring til tannlegen fylling med lyst OG brunt sukker. Jeg legger til et par skjeer melasse for å gjøre det enda tykkere. Jeg elsker å lage hjemmelaget skorpe, men en god ferdiglaget vil fungere for de mindre tilbøyelige. (Insiderens notat: Trader Joes frosne paiskare vil holde dem gjette hver gang.)
Sommy (forfatter fra San Diego):
Hele året venter jeg til november med å spise opp alt og alt gresskar. Jeg er sugen på søtsaker, og jeg kan bare ikke få nok av dette Pumpkin Cranberry Pecan Upside-Down Cake. Jeg trodde bare ananas kom opp ned til jeg møtte denne kvartetten. Dette er min favorittoppskrift fra min favoritt matlagingsblogg fordi den gifter seg med det beste av de søte og rustikke smaker av Thanksgiving.
Katie (Seattle Writer):
Vi lager et virkelig tradisjonelt Thanksgiving -måltid, og bruker de samme oppskriftene om og om igjen. En av favorittene mine er alltid tranebærene - jeg må ha en liten bit tyttebærsaus med alt! I år skal jeg prøve å lage den i crockpot ved hjelp av denne oppskriften. Jeg elsker at jeg bare kan kaste inn alt i crockpotten og la den koke seg selv - en ting mindre å bekymre deg for når du tar måltidet sammen!
Pat (forfatter i Seattle):
Ikke misforstå, jeg elsker meg tradisjonelt maisbrød/brødfylling, men dette oppskrift ligger mitt asiatiske hjerte nær. Klissete ris er spekket med røykfylt søt kinesisk pølse og jordnær svart sopp, og knasende vannkastanjer står i kontrast til myke, ristede kastanjer. Nam! Jeg hoper massevis av den på tallerkenen min rett ved siden av kalkunen (mørkt kjøtt!) Og potetmosen, men jeg holder vanligvis sausen. Det er et uvanlig - og veldig velsmakende - tillegg til Thanksgiving -bordet.
Evelyn (forfatter fra Portland):
Steppefars pølsefylling slår buksene av alle sideretter jeg noen gang har spist. Svinekjøttpølse og friske urter sparker de smakbakte brødbitene opp et par hakk nærmere himmelen: Prøv denne pølse- og eplefylloppskriften fra Epicious!
Alanna (forfatter fra Portland):
Da jeg var liten, våknet vi hver Thanksgiving -morgen til lukten av oransje rundstykker. Du kan forberede dem kvelden før, så de er klare til å steke i ovnen på Thanksgiving -morgenen.
Cathie (forfatter fra Portland):
Barna mine elsker Charlie Brown Thanksgiving! Jepp, jeg tar en ledetråd fra Snoopy og serverer dem popcorn, toast og gelébønner! De har resten av livet til å spise kalkun (noen ganger har de fortsatt noen!), Og de gleder seg til dette. Vi ser på DVD, lager hatter og de spiser!
Og denne oppskriften for Surdeig Pølse Fylling fra Cooking Light som jeg har brukt hvert år siden den først ble vist i 1998. Ikke bare er det deilig, men perfekt for å lage på forhånd. Du kan hogge, deretter steke løk/selleri/pølse og fryse dem til dagen for. Monter deretter og bake!
Sarah (forfatter i New York):
Veggies har en tendens til å være lav på Thanksgiving totempæl, men etter at jeg prøvde dette rosenkål oppskrift for syv år siden har det blitt en stjernefunksjon på bordet. Rett før Thanksgiving ringer familie og venner for å spørre: "lager du rosenkål i år?" Det er en lett vegetarisk oppskrift, men å kaste litt sprø bacon på toppen ville også vært fantastisk!
Gi oss beskjed om hva du planlegger å gjøre denne Thanksgiving i kommentarfeltet nedenfor! Og en veldig god Thanksgiving fra alle på Red Tricycle!
Bilde 1: kreditt: jeffreyw via Flickr Foto nr. 2 kreditt: jstuppy via Flickr