Cafe Trophy's First Bakery, Bar & Market er nå åpent
Cupcake -kjennere og Trophy Cupcake -fans, gjør deg klar til å glede deg. Trophy Cupcakes & Party har et nytt sted og et nytt konsept på Bellevue-stedet: et bakeri i kafé-champagne i voksen stil. Tilbyr søte og salte godbiter morgen til kveld, lunsjalternativer og gourmetpiknikvarer og vin, øl (og til og med Prosecco på fat!), Cafe Trophy er allerede en stor hit blant foreldre og barn. like.
foto: Jennifer Davis
Et sofistikert rom
En gang en liten butikk i andre etasje på The Bravern, ligger Trophy Cupcakes & Party's Bellevue -beliggenhet (nå passende kalt Cafe Trophy) i et vakkert rom i første etasje. Den 2000 kvadratmeter store butikken er nydelig og lys, med marmor benkeplater i kontrast mot et lakkert sementgulv og mørkt, varmt tre. Gull aksenter pryder butikken, fra rekkverk og opp til et forhøyet sittegruppe, noe som gir plassen en elegant, men innbydende følelse. Denne nye plassen tilbyr, i motsetning til Trophys andre butikker, også en blanding av bord, barkrakker og til og med noen få koselige sofaer i et perfekt salonghjørne. Imidlertid vil du fortsatt finne Trophys klassiske blå i sine elegante nye konditorier og små detaljer rundt i butikken.
foto: Jennifer Davis
Utvidede menyelementer
Sammen med utvidede timer (man-lør. fra kl. 07.00 til 21.00 og Sun. 08.00-19.00), Cafe Trophy tilbyr et fantastisk utvalg av delikatesser inkludert cupcakes, av selvfølgelig, sammen med fantastiske makroner og luksuriøse franske bakverk som cannelles, croissanter, tortes og informasjonskapsler. Du finner hjemmelagde granola og Ellenos yoghurtparfaits på morgenmenyen sammen med salte butterdeig; lunsjmenyelementer inkluderer grillet flatbrød, quiche og smørbrød som croissanten BLT eller The Frenchy: en klassisk skinke med sandwich med cornichons på en baget med smør. Du vil også finne en rekke salater på menyen, inkludert en grønnkålsesar med croissantkrutonger, Trophy Cobb og eier og grunnlegger Jennifer Sheas favorittbetesalat. Planlegg besøket ditt ved middagstid og nosh på en vakker tallerken med ost og kjøttpålegg sammen med en vin- og ølliste, kuratert av Marc Papineau fra Bar Ferd’nand som fremhever familieeide domener, med spesiell oppmerksomhet til produsent/produsent Champagner. Åh, og nevnte vi Prosecco på fat?
foto: Jennifer Davis
Slå på markedet
Hvis du har Littles på slep og umulig kan sitte og nippe til et glass boblende med den søte godbiten din, er det en markedsdel på kafeen (komplett med en imponerende vinvalg), samt Sheas favorittbakeingredienser, lunsjvarer og et utvalg av gourmetpiknikvarer som sjokolade, ost, kjøttpålegg og oliven. Ta et par ting og lag en date natt (hjemme!) Etter at barna har lagt seg.
foto: Jennifer Davis
Can't-Miss Sweets
Et hvilket som helst dessertutvalg på Cafe Trophy er hjemmelaget, men favorittene våre inkluderer mintsjokolade, saltet karamell og kolibri cupcakes (kolibrien er i utgangspunktet en fancy gulrot i tropisk stil kake). Og du kan virkelig ikke gå galt med noen smak av makronene - enda enda mer avansert med gull- og sølvglimt!
foto: Jennifer Davis
Inspirasjonen bak den nye butikken
Denne vakre nye plassen var en drøm for Shea og mange år i vente. Å tro at "hver dag burde være en feiring", og at Shea har ledet sitt selskap i den gledelige retningen med Café Trophy. "Kafeen er en spennende utvikling av Trophy," sier Shea. "Vi har testet makroner i evigheter og fått dem og resten av bakverkene til å bli perfekte. Å bringe Chuck Dugo ombord [den utøvende konditoren ved San Franciscos anerkjente skrå dør i tretten år], lanserte min store drømmer om kafeen enda lenger inn i stratosfæren, og jeg kan ikke vente med å ønske nye og gamle gjester velkommen til den nydelige, livlige rom."
foto: Jennifer Davis
Cafe Trophy på The Bravern
700 110th Ave. N.E., Suite 195
Bellevue, Wa 98004
425-361-0033
På nett: cafetrophy.com
Timer: Man.-lør., 7.00-21.00; Søndag, 08.00-19.00
Har du opplevd deiligheten og fabelaktigheten som er den nye Cafe Trophy? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor!
- Jennifer B. Davis