Flycaster Brewing Company: Moro for barna, øl for deg
Du er ikke lenger gravid eller ammer, og la oss innse det - du har lyst på en øl. Sitter sammen med voksne og nipper til en skummende, hoppy, deilig godbit på en fredag kveld. Vi hører deg. Gode nyheter! Det er et bryggeri på Eastside hvor du kan nyte et håndverksøl og ta med de små på turen. Les videre for innsiden av Flycaster Brewing Co.
foto: Amanda Chenoweth for Flycaster Brewery
Broer mellom fluefiske og øldrikkende verdener
Flycaster feirer ett års jubileum i mai, og er hjernebarnet til Jeremy (og Tara) Eubanks. Ved å kombinere sin kjærlighet til fluefiske og godt øl, har Eubanks lagt sitt hjerte og sjel i å lage godt mikroøl og skape et behagelig miljø for alle som kommer inn. Med trevegger og en steinbar har bryggeriet en woodsy lodge -stemning. Men ikke bekymre deg. Du finner ikke et stort elghode på veggen. Bare en flott hangout hvor du kan få gjeldende fiskeforhold på de lokale elvene og et velsmakende øl i amerikansk stil ved bålet.
foto: Amanda Chenoweth for Flycaster Brewery
411 på brygget
Flycaster tilbyr håndlaget, lite batchøl med fokus på et stadig roterende utvalg av nordvestlige stiler. Fra en lett kropp Bonefish Blonde og en sprø og hoppete Rocky Ford IPA, til en klar og skarp Hopper Pale Ale og en Amber -kropp Yakima River Red - det er en øl på menyen som passer til alles smak og fiske stil. Forvent imidlertid ikke å finne noen funky smaker her. Bare den typen brygge Eubanks og andre fiskere (og fiskekvinner) vil ønske å nyte mens de fanger den store på elven.
Flycaster får sin humle fra Yakima, men det er ikke den eneste hemmeligheten bak den gode smaken. I følge Eubanks er det hovedbryggeren Jonathan Hughes. “Jonathon er en rockestjerne! Han fortsetter å utvikle ølene våre basert på tilbakemeldinger fra kunder og stilene vi ønsker å brygge, sier Eubanks. Så neste gang du er på Flycaster, må du legge igjen en kommentar (eller to!). Du kan bare se anbefalingene dine på menyen.
foto: Flycaster Brewing Company Facebook -side
Moro for barna
Selv om ingen bryggeri er en allsidig barnesone, har Flycaster en sessekast i bakrommet, muligens den beste (gratis) pubblandingen noensinne, pluss rikelig med sitteplasser, en koselig peis og TVer, selvfølgelig. Det serveres ikke mat på stedet, men det er vanligvis en matbil rett utenfor som serverer sitt beste. Enda bedre nyheter, Flycaster er hundevennlig, så dine firbeinte "barn" kan også være med på moroa.
foto: Steve Todd
I horisonten
Eubanks håper å utvide sitt bryggesystem, slik at han kan begynne å selge fatene lokalt. "Vi vil fortsette med våre kjernebrygger og fortsette å komme med sesongøl og nye morsomme øl," sier Eubanks. Sørg for å lete etter Flycaster på lokale festivaler som Washington Brewers Festival som finner sted over Fathers Day Weekend sammen med festivaler i Fremont og Bothell og Oktoberfest Kirkland i september.
Godt å vite
Planlegger du en fest? Bryggeriet tilbyr et privat arrangement, og tilbyr levende musikk fra lokale som kommer.
Flycaser Brewing Co.
12815 124th St.. Suite I
Kirkland, Wa 98034
206-963-6626
På nett: flycasterbrewing.com og på Facebook
Timer: Man.-tors., 16.00-20.00; Fre., 16.00-21.00; Lørdag, 13.00-21.00; Søn., Kl. 12-17
Psst! Ikke glem disse andre barnevennlige Eastside-stedene for en kald: Redhook bryggeri (Woodinville), nyåpnet Kjedelinje (Kirkland) og Bellevue Brewing Company (Bellevue).
Tydeligvis er vi hekta på Flycaster - krok, line og synker. Har du besøkt Flycaster? Fortell oss om din erfaring i kommentarene nedenfor.
- Jennifer B. Davis