Har du Aloha? Hvor får man en smak av Hawaii i Seattle

Med ydmyke røtter begynte Marination Station som en matbil og jobbet seg oppover to separate mursteinssteder; den ene i sentrum på Harvard Avenue, og den andre i West Seattle på Alki. Mens du fremdeles kan ta Marinaton Station mobile matbil, Big Blue, (finn steder her); Det ville være i din beste interesse å sjekke Marination Ma Kai som ligger på Alki.

Dette perfekte postkortet er som å ta en miniferie. Med Seattle -silhuetten i bakgrunnen, vil ditt eneste problem her være å prøve å ikke bestille en (to eller tre) av alt på menyen. Mange av elementene har en passende størrelse for å bestille en rekke smaker. Ta for eksempel noen taco; en med miso ingefær kylling (sikle), en annen med kalbi og nok en med krydret svinekjøtt. Fordi du praktisk talt er på ferie, bør du runde det av med fisketaco og en glidebryter med kalua svinekjøtt (eller søppelpost). Ikke gå glipp av de håndskårne pommes frites og svinekjøttkatsu -smørbrød, og pass på at du ikke hopper over sausen (ja, du trenger sausen). Prøv Nunya -sausen eller Kimchi Tarter for å legge til litt ekstra glans i taco, glidebrytere og pommes frites. Og sørg for å avrunde måltidet med en bolle med barbeis, enten med eller uten Husky Deli vaniljeis. Noen av våre favorittsmaker er: guava, jordbær, ananas og pasjonsfrukt.

Bestill nok for deling, og gå videre til terrassen ved sjøen for å sole deg i solen og nyte denne lille delen av himmelen. Hvis terrassen er full (slik den ofte er når solen kommer ut), er det ingen grunn til bekymring. Ta med et teppe og gå over til det store gresset, gå ut foran et av piknikbordene ved vannkanten eller gå ned til stranden for en avslappende piknik ved sjøen.

Godt å vite: Det er en liten parkeringsplass, med begrenset korttidsparkering, og vanligvis rikelig med gateparkering i området. I tillegg har Seattle Water Taxi en brygge i Seacrest Park, som tilfeldigvis ligger ved siden av Marination Ma Kai. Hvis du er ute etter et mini-eventyr, kan du hoppe på vanntaxi (nylig omtalt som en av våre 75 ting å sjekke sommerlisten din), som går fra Pier 50 i sentrum av Seattle, og gå videre for en rask tur til denne øya -inspirerte favoritten. Klikk her for mer informasjon om vanntaxi.

Marinering Ma Kai
1660 Harbour Ave. S.W.
Seattle, Wa 98126
206-328-8226

Marinasjonsstasjon
1412 Harvard Ave.
Seattle, Wa 98122
206-325-8226

På nett: marinationmobile.com

Lastebilen - Big Blue
steder varierer

foto: Kristina Moy