Helsenøtter: 5 restauranter som serverer god mat
La oss innse det: rosenkål kan være ganske ekkelt... til de er hakket og stekt med litt bacon. Tofu kan være slimete... til den er bakt i sprø "pommes frites" og servert med søt chili dipping saus. Sammenlignet med da vi var barn, er det lettere å sette seg ned på et bord på en sunn restaurant som serverer sunn mat og god mat. Flere spisesteder i Seattle-området forestiller seg måten vegetabilske måltider tilberedes på, mens de pirrer ut smaker som er godkjent av barn. Les videre for noen av de beste innsatsene.
Gaba Sushi
Scenen: Et søtt nytt sushi -lunsjsted som åpnet i desember i fjor på Pioneer Square, og Gaba slutter seg til en bølge av spisesteder som jobber med å forandre det nabolaget til det bedre. Den lokale kokken Matt Dillon og mannskapet lanserer nye spisesteder på Pioneer Square tidlig i 2013, et nytt regn Shadow meats er under arbeid på Occidental Square, og den elskede pastaplassen Il Corvo åpnet nettopp på James Gate. Gaba er i godt selskap.
Verdensrommet: Med begrensede sitteplasser er Gaba mer et grip-and-go-sted. Planlegg å besøke på en fin dag og få et sete ute, eller scoot på avføring langs vinduet og nyt utsikten. Barna vil elske å se maset mens de dypper fargerike rundstykker i en rekke sauser.
Sunne valg for barn: Restauranten er oppkalt etter ultra-næringsrik spiret GABA-ris: en spiret brun ris som er raseri i Japan. Prøv edamame hummus -rollen med mango, avokado og tofu og en side av perfekt salt tangsalat.
Tips: Forvent at kontorarbeidere stiller opp ved middagstid, så kom dit ved åpningstiden kl. 11.00 eller etter kl. 13.00.
Golden Beetle
Scenen: I tillegg til Wallingford's Tilth og Fremont's Agrodolce, er kokk Maria Hines kvinnen bak Golden Beetle, en middelhavsrestaurant i Ballard. Sesongmenyen er sertifisert økologisk av Oregon Tilth.
Verdensrommet: Spisestuen på Golden Beetle er varmt opplyst med lys som lyser på bordene. Selv om du finner plass til å oppbevare bleievesker og lignende, er det ikke mye plass til små. Ta med iPad.
Sunne valg for barn: Den søte Muhammaradippen med granateple melasse og valnøtter og laksefalafel med kapers er smakfull og full av gode fettstoffer. Grillet Halloumi -ost med rosa dame -epler og honningssaus er en annen favoritt for barna.
Tips: Reservasjoner godtas og kan gjøres på nettstedet Golden Beetle.
Remedy Teas
Scenen: Beroligende farger og stilige bord stjerne på Remdy Teas i Capitol Hill. Alle 150 te er økologiske, med mange koffeinfri varianter tilgjengelig for barn.
Verdensrommet: Teforingshyller bak disken er merket med nummer. Hver sort og blanding kan luktes og undersøkes i beger langs veggen, og gir barna en morsom sanseopplevelse.
Sunne valg for barn: Prøv den naturlig søte #7 (fordøyelsen) med fennikel, ingefær, lakris og vanilje, eller en Antiox Berry-te-smoothie laget med organisk frukt og sans-koffeinbær Rooibos-te.
Remedys lille teservice er en unik måte å oppleve de beste bittene butikken tilbyr: for litt over $ 20 får du og din lille en gryte med te og en stablet tallerken fylt med minismørbrød, frukt, toast og syltetøy, og mindre sunne (men deilige) sjokoladetrøfler og informasjonskapsler. Selv friske spisere må unne seg nå og da!
Tips: Te blir brakt til bordet mens det fortsatt brygger. For å raskt avkjøle den noen få grader og redusere sjansen for brannskader, be om isbiter.
Zaw Artisan Pizza
Scenen: Zaw opererer på steder rundt i byen, inkludert Queen Anne, South Lake Union og Wedgwood. Pizzaene er ferske på bestilling og klare til baking.
Verdensrommet: Zaw tilbyr bare bestillinger, så planlegg å spise hjemme.
Sunne valg for barn: Alle skorper er laget med Bobs Red Mill -mel. Velg paier laget med fullkornsskorpe og veggie-tunge pålegg. Barna vil ha den andre hjelpen til den feige aprikosen, med frittgående kylling, karamellisert løk, aprikoser og basilikum. For å øke inntaket av kiddo -vitamin, tilsett en Ironman spinatsalat med soltørkede tomater.
Tips: For å redusere ventetiden, bestille på nett på Zaw -nettstedet. Glutenfri skorpe er også tilgjengelig.
Jhanjay vegetarisk thailandsk mat
Scenen: Med lokasjoner i Wallingford og Ballard, serverer Jhanjay ferske, grønnsakstunge nudler, karriretter og risretter. Måltider er så smakfulle og mettende at barna ikke vil gå glipp av kjøttet.
Verdensrommet: Ballard -beliggenheten er stor og har plass til grupper. Serverne er hjelpsomme, chatte og engasjerer barn.
Sunne valg for barn: Monk's Noodles withshitake sopp, grønne bønner, courgette og spinat er smakfulle uten å bli forvirret av salt saus. Om sommeren er mango klebrig ris med kokosmelk et klassisk, friskt dessertalternativ.
Tips: En bestilling brun ris bør være nok til å fylle buken til to små. For enda sunnere versjoner av mange retter, hold egget.
Hva er dine favoritt sunne, familievennlige spisesteder rundt i byen?
- Sara Billups
Bilder via Gaba Sushi Facebook -side(Kreditt: Micah Chan), Golden Beetle Facebook -side, Remedy Teas Facebook -side, Zaw Artisan Pizza Facebook -side, og Jhanjay nettsted.