10 tips og triks som får barna til å spise bedre

Bonnie Taub-Dix, RDN, skaperen av BetterThanDieting.com og forfatter av Les den før du spiser den - tar deg fra etikett til bord ser på supermarkedet som et gigantisk klasserom. "For eksempel gjorde matbutikkens" ekskursjoner "meg til å vise og fortelle barna mine at all mat kan passe inn i et sunt kosthold, så lenge du vet hvordan du skal balansere tallerkenen. For eldre barn, be dem om å sammenligne etikettene til visse produkter for å vise dem hvor vidt forskjellige matvarer som er like ut fra et ernæringsmessig synspunkt. "

Hvis barna dine er for små til å lese etiketter, eller du bare har begynt på en sunn matreise, Taub-Dix anbefaler spille spill i matbutikken. "Spill" I Spy "i produksjonsgangen ved å be dem velge fargerik mat, for eksempel rød, grønn eller gul. Eller få dem til å finne mat som er sirkulær, oval eller annen form. Å oppdage rød mat eller rundmat, for eksempel, kan hjelpe barna med å se maten som noe som er morsomt i stedet for noe de foretrekker å unngå. Dette spillet kan utvides når du går hjem - bare pakk ut og bruk lignende formede eller fargede kjøp for å lage enkle oppskrifter barna kan hjelpe deg med å forberede. "

Catherine McCord, grunnlegger av Weelicious og En potet-et organisk måltidspakke som er laget med tanke på familier-vet en ting eller to om å få barna til å spise sunn mat. Hennes hemmelige våpen? Å lage måltider tilgjengelig, men morsomt som disse monogram smørbrød.

Alltid på utkikk etter den neste ideen om å hjelpe foreldre i den daglige måltidskampen, lanserte McCord nylig Smoothie Project Cookbook, inspirert av sønnen da hun lette etter en måte å øke ernæringen på. Og sant å si, hvilken gutt kan motstå en smoothie? Den beste delen er imidlertid da McCord droppet dette eksperttipset: "Tilsetning av frossen blomkål gjør smoothies kremete, og du gjør det ikke smake på det. "Barnet ditt får en smakfull smoothie, og du må snike deg inn noen grønnsaker-alt uten at kresen din er klokere.

Det er ikke noe galt i å appellere til smårollingen, sier Taub-Dix. "Tenk utenfor pannen og legg til noe søtt for å utfylle smaken på visse grønnsaker. Stek for eksempel tørkede tyttebær, hakkede tørkede aprikoser eller rosiner sammen med brokkolirabe for å kutte sin bitre smak. Eller drypp litt honning på rosenkål før du steker dem. Å legge til et snev av sødme for unge ganer kan gjøre grønnsaker mye mer ønskelig. Jeg foreslår ikke at du skjeer sukker eller legger til søte ingredienser i store mengder, men hele familien min liker disse tilskuddene til grønnsaksretter, og det kan også du. "

Kai Nunziato-Cruz, en 12 år gammel ernæringsekspert, forfatter av Fordel dette nå for barn!, og sønn av Dr. Liz Cruz, et Board Certified Gastroenterologist og Tina Nunziato, anbefaler en Certified Holistic Nutritionist foreldre å slutte å lage barna sine egne måltider. "Hvis foreldrene spiser et sunt måltid, må barna spise det samme måltidet. Ikke gi barna det de vil. De vil alltid velge kyllingfingre og mac n ost fremfor laks og brokkoli. Hvis du ikke gir dem muligheten, spiser de kanskje ikke middag noen ganger, men de begynner å spise sunnere mat til slutt. " 

Og hvis du virkelig er opptatt av å spise sunnere (hele familien inkludert), er det på tide å kutte søppelet sier Nunziato-Cruz som foreslår at foreldre slutter å kjøpe søppelmat og ha det rundt huset. "Kjøp bare frisk frukt og grønnsaker som barna kan spise. De vil spise på det som er i nærheten. Men hvis søppelmat også er der, vil de alltid velge det i stedet. Ikke gjør det tilgjengelig. "

foto: istock

Grunnlegger av nettstedet Barn spiser i farger, og registrert diettist ernæringsfysiolog Jennifer Anderson og gir klientene sine muligheten ved å si: "Du trenger ikke å spise det." Hun sier, "I stedet for å tvinge barn å spise grønnsaker, anbefaler jeg å fortelle barna: 'Du trenger ikke å spise det.' Det er lett å tro at å tvinge barna til å spise mat får dem til å like det. Det som ofte skjer i stedet, er at de til slutt misliker maten de ble tvunget til å spise. Dette betyr imidlertid ikke at 'noe går' ved middagstid. Det betyr at foreldre serverer et balansert måltid, inkludert minst en mat de vet at barnet liker, og barnet bestemmer hva de skal spise av det som er tilgjengelig. "

I tillegg til nettstedet hennes, Andersons Instagram siden er full av råd om hvordan du får barna til å velge sunn mat, inkludert hvordan du kan inkludere dessert i måltider på en sunn måte og skape balanse.

"Familiemåltider er svært vellykkede for å forbedre barns matvaner," sier LeeAnn Smith Weintraub, MPH, RD og grunnlegger av HalfaCup.com hvor hun tilbyr ernæringsråd og råd. "Familiemåltider gir muligheten for voksne til å modellere sunne matvaner og god bordskikk for barn. Familiemåltider er forbundet med bedre ernæring, inkludert større forbruk av frukt og grønnsaker, så vel som andre faglige og psykiske fordeler. "

Familiemåltider trenger ikke å bety bare middag. Mellom jobb og fritidsaktiviteter er det ikke mye tid igjen i løpet av uken for et godt gammeldags familiemåltid om natten. Hvis det er tilfelle, kan du prøve å spise et familiemåltid til frokost og modellere de samme gode, sunne valgene om morgenen som om natten.

Vi har alle vært der - en liten stemme bakfra forteller deg at de er sultne noen minutter etter at all maten er lagt bort. "Foreldre sliter ofte med å få små barn til å spise godt ved måltidene," sier Weintraub. "Det er utfordrende for noen barn å sitte gjennom måltider og spise det som tilbys dem. Så når kjøkkenet er ryddet opp og maten er satt bort, forteller barna foreldrene at de er sultne. Selvfølgelig kan dette være super frustrerende for foreldre og omsorgspersoner. "

Weintraub sier at foreldre kan oppmuntre barn til å spise godt til måltider ved å be dem sjekke magen før de blir unnskyldt fra bordet. Å spørre dem hvor mye plass det er igjen i magen til mat, vil hjelpe dem å lære å vurdere sin egen fylde og sult. Hun sier: "Det er best å unngå å fortelle barna å" spise mer "eller" fullføre det som er på tallerkenen ", som lærer barna å spise basert på eksterne, ikke interne, ledetråder."

foto: Steve Buissinne via Pixabay

Anderson, fra Barn spiser i farger, elsker å oppmuntre små barn til å leke med maten. "Små barn går ofte gjennom en fase av neofobi, frykten for nye ting. De blir redd for nye matvarer også, og kresen spising er ofte resultatet. En mat som var utenom sesongen over vinteren, er plutselig 'ny' for dem! En måte vi kan hjelpe barna å lære at mat er greit, er ved å få dem til å leke med maten. Ta eksemplet med sommer squash. Sauterte squashrunder kan ha vært greit i fjor sommer, men i sommer kan en smårolling være redd for det. Du kan spørre dem om middagen: 'Kan du stable squashen din?' Mange småbarn prøver gjerne å stable maten. De spiser kanskje ikke det med en gang, men dette er det første trinnet for å lære at det er trygt, slik at de kan prøve det i fremtiden. "

foto: istock

"Å få barn involvert i hagearbeid kan bidra til å øke veggiforbruket. Hvis du ikke har plass til en fullstendig grønnsakshage, kan du til og med oppmuntre barnet ditt til å vanne urter som vokser i potter på vinduskarmen kan hjelpe plantene og barnet ditt til å blomstre mens de underviser i en leksjon om ansvar. En salat eller annen rett kan også se mye mer attraktiv ut for barnet ditt hvis den inneholder fersk basilikum eller persille som de bidro til å pleie, sier Taub-Dix.

For de uten en grønn tommel - her er 12 enkle hageprosjekter som vil hjelpe deg å komme i gang på en sunn matreise.