Hvordan lage dine egne deilige dumplings fra Pixars bedårende nye short, "Bao"

instagram viewer

Hvis du er en av millionene som så på Utrolige 2 i løpet av åpningsuken, ble du behandlet med Pixars siste korte, Bao før filmen. Du er ikke alene hvis den hjertevarmende korten fikk deg til å gråte - eller om den til og med gjorde deg litt sulten. Kritikere er begeistret for den søte filmen, og nå kan du tilfredsstille dine ønsker med denne søte dumpling oppskrift fra Bao.

Domee Shi, filmens forfatter og regissør - og første kvinnelige regissør for en Pixar -short- ble inspirert av hennes egne erfaringer med å forme og lage de kinesiske dumplingsene med moren sin da hun var liten. Det er en grunn til at filmen føles så autentisk: Shi hentet faktisk inn mamma til studioet for å gi filmens produksjonsteam en leksjon i hvordan du faktisk lager dumplings - og her er hvordan du kan lage din egen egen også!

For å gi fansen sjansen til å dele smaken i dumpling, laget Shin den illustrerte oppskriften for å spre mors kunnskap. Les videre for å se hvordan du kan lage din egen bao hjemme.

foto: Disney/Pixar

Du bør kunne finne alle disse ingrediensene i din lokale matbutikk; sjekk den asiatiske eller internasjonale gangen for østerssaus.

foto: Disney/Pixar

Som alle gode dumplings, start med mel og gjær.

foto: Disney/Pixar

Shis oppskrift krever 500 ml vann, noe som tilsvarer litt mer enn 2 kopper.

foto: Disney/Pixar

Vel, luretid for dumplingdeigen din, uansett.

foto: Disney/Pixar

Hver dumpling har to deilige elementer: en fin, deilig deig og en slags velsmakende fyll. For denne oppskriften bruker Shi svinekjøtt, men du kan bruke andre kjøttvarer eller kjøttalternativer.

foto: Disney/Pixar

Alle disse ingrediensene for fyllingen vil fylle kjøkkenet ditt med deilige, salte aromaer av umami.

foto: Disney/Pixar

På tide å vekke deigen fra luren og rulle den i form.

foto: Disney/Pixar

Hvis du aldri har brukt vindmølleteknikken til å rulle ut deig før, har Shi gitt denne nyttige opplæringen.

foto: Disney/Pixar

Vi håper du er sulten, for denne oppskriften inneholder en god del dumplings!

foto: Disney/Pixar

Denne delen er spesielt perfekt for små hender hvis barna dine hjelper deg på kjøkkenet.

foto: Disney/Pixar

For å gi baoen sin karakteristiske form, må du både klemme og vri toppen for å forsegle den.

foto: Disney/Pixar

Selv om det mest autentiske preparatet for kinesisk bao ville være å bruke en bambusdamper, en metalldamper eller til og med et maske sil (foret med kålblader for å forhindre at dumplings fester seg) fungerer også hvis du ikke har en bambus på hånd.

Det er fremdeles en flere trinn i Shis oppskrift - men vi ønsker ikke å ødelegge slutten på den søte filmen hvis du ikke har sett den ennå. Du må se Bao for deg selv å se det aller siste og mest morsomme trinnet for å lage disse helt spesielle dumplings!

—Shahrzad Warkentin

Utvalgt bilde: Walt Disney Thailand via YouTube

RELATERTE FORHOLD:

“Incredibles 2” slo bare en enorm plate - før den ble åpnet

Disneys live-action "Dumbo" teaser-trailer vil få deg til å suge-og juble også

Den nye Disney Summer Treat du må se for å tro