Gezonde snacks voor baby's en peuters
Dit bericht verscheen oorspronkelijk op happyfamilybrands.com en is geschreven door Andie Schwartz, M.Ed., RD, LDN, CLC
Nu je baby snel groeit, is snacktijd een kans om laat uw kind kennismaken met meer gevarieerd en gezond voedsel, verhoog de hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen in zijn dieet en houd zijn energie op peil zodat hij kan spelen, ontdekken en leren. Vanaf ongeveer negen maanden moet uw baby elke dag twee tot drie voedzame snacks eten (naast drie uitgebalanceerde maaltijden).
Door gezonde snacks te eten, zorgt u ervoor dat uw baby:
- Blootstelling krijgen aan een zeer gevarieerd dieet. Hoe meer mogelijkheden je hebt om nieuwe en andere gezonde voeding aan te bieden, hoe groter de kans dat hij een smaak (en verlangen) ontwikkelt naar een gevarieerd en gezond dieet.
- Voedingsstoffen krijgen. Het eten van voldoende hoeveelheden eiwitten, fruit, groenten, volkoren granen, calcium, ijzer, vitamine D en andere vitaminen en mineralen die hij nodig heeft om de snelle ontwikkeling in de eerste twee jaar van leven.
- Het consumeren van voldoende calorieën. Omdat baby's kleine magen hebben die snel vol raken, moeten ze meerdere keren per dag eten om voldoende energie binnen te krijgen die nodig is om hun snelle groei te ondersteunen. De gemiddelde goed gevoede baby verhoogt zijn lichaamsgewicht met 200% in de eerste 12 maanden en verviervoudigt het in de eerste 24 maanden!
- Aanleren van passend eetgedrag. Net als etenstijd is snacktijd een belangrijke gelegenheid, zowel voor socialisatie als voor het modelleren van gezonde eetgewoonten.
Onthoud dat als het om snacks gaat, is kwaliteit belangrijk. Alleen omdat een verpakt voedselproduct beweert voor kinderen te zijn of het favoriete personage van uw kind op de doos heeft, wil nog niet zeggen dat het voedzaam is. Zogenaamd "peutervoedsel" zit vaak vol met overtollig zout en suiker en met zeer geraffineerde koolhydraten. Het consumeren van dergelijke sterk bewerkte snacks of dranken kan een voorkeur voor dit soort voedsel veroorzaken.
WAT TE DOEN
1. Kies snacks die gezond voedsel van hoge kwaliteit zijn.
In plaats van te vallen voor de trend dat snacks een uitnodiging zijn om junk (zeer bewerkt voedsel) te eten, gebruikt u de snacktijd om een grote verscheidenheid aan groenten, fruit, volkoren granen en magere eiwitten die hij nodig heeft. Concentreer u op het verstrekken van snacks om op te kauwen in plaats van te nippen (tenzij uw kind zich natuurlijk niet lekker voelt en niet kan eten zoals hij normaal zou doen), omdat calorieën uit dranken vaak geen voedingsstoffen en vezels bevatten en vol zitten met suiker, additieven en cafeïne. De uitzondering zijn smoothies met hele groenten en fruit, omdat ze vezels, vitamines en mineralen bevatten.
Zoek voor verpakte gemaks-/snacks voor onderweg naar voedingsmiddelen zonder toegevoegde suikers.
2. Hou het veilig.
Bederfelijke voedingsmiddelen moeten worden gekoeld of op ijs in een koeler worden bewaard. En houd toezicht op uw kleintje terwijl hij eet, en zorg ervoor dat u voedsel aanbiedt dat qua textuur, grootte en vorm geschikt is voor de capaciteiten van uw kind. Laat uw kind niet eten terwijl het kruipt, loopt, rent of in een bewegende kinderwagen of autostoeltje zit, omdat dit verstikkingsgevaar kan opleveren. Ga in plaats daarvan zitten om samen te genieten van een hapje!
3. Ontwikkel gezonde eetgewoonten.
Tot gezond snacken aanmoedigen, vermijd eten voor een scherm of terwijl u wordt afgeleid door andere activiteiten. En ontwikkel een eetschema (met flexibiliteit) om te voldoen aan de verwachtingen van uw kind over wanneer voedsel beschikbaar zal zijn in plaats van een omgeving te creëren waarin eten een permanente activiteit is. Onthoud dat kinderen ongeveer elke drie uur moeten eten (of vijf tot zes keer per dag) en dat ouders moeten bepalen wat, wanneer, en waar ze moeten eten, om een gezonde relatie met voedsel te hebben, moeten kinderen zelf beslissen of en hoeveel ze eten.
4. Verzamel snackideeën.
Om ervoor te zorgen dat u gezonde tussendoortjes tot uw beschikking heeft, moet u de favoriete gezonde voedingsmiddelen die thuis zijn opgeslagen, en neem altijd snacks mee voor onderweg en, indien nodig, voor de kinderopvang.
Favoriete snackideeën zijn:
- Zacht, vers fruit zoals bananen, appels, peren, perziken, sinaasappels, clementines, mango, watermeloen, meloen, honingdauw, aardbeien, bosbessen, frambozen, bramen en druiven
- Gewone of geen suiker toegevoegde volle melk fruityoghurt
- Kwark met bessen
- Notenboter op volkoren crackers, rijstwafels of een banaan
- Gestoomde wortelen, snijbonen, sugar snaps, paprika, courgette, sperziebonen, broccoli of bloemkool. Als je zin hebt om je kleintje te laten rommelen, laat hem dan de groenten dopen in hummus of zelfgemaakte zwarte bonendip (pure gelijke delen zwarte bonen uit blik en yoghurt)!
- Gesneden cherrytomaatjes
- Gepelde komkommerspiesjes
- Groene erwten (bij voorkeur bevroren en ontdooid, in plaats van ingeblikt)
- Avocado
- Appelmoes
- Gespoelde bonen uit blik, zoals kikkererwten, cannellini, kidneybonen of zwarte bonen (zoek naar varianten zonder toegevoegd zout)
- Gedroogd zeewier, vooral gewone, geroosterde norivellen (roosteren maakt de nori broos en gemakkelijk te hanteren voor een nieuwe eter) of aramé, dat in enkele minuten gaar is en een heerlijk hapje is
- Geen suiker toegevoegd volkoren granen
- String kaas of kleine blokjes kaas
- Kleine blokjes tofu
- Chiapudding
- Rozijnen
- Groentesoep (natriumarm)
- 100% Volkoren crackers met gesneden kaas
- 100% Volkorenbrood met besmeerde avocado en hummus
- 100% volkoren PB&J (of andere noten- of zadenboter. Zoek naar 100% fruitpasta)
- Quesadilla: volkoren tortilla met zwarte bonen, gebakken champignons en gesmolten kaas
- Boerenkoolchips: gooi boerenkoolbladeren met olijfolie, verspreid op een enkele laag op een vel en bak op 275 * F tot ze knapperig zijn
- Haverpannenkoekjes: meng 1 ei, ¼ kopje havermout, ½ geprakte banaan, een snufje kaneel en nootmuskaat en kook in een koekenpan tot ze goudbruin zijn
- Pannenkoeken met notenboter: mix 1 kopje gladde amandelboter, 4 eieren, ¼ kopje Griekse yoghurt, 3 eetlepels 100% fruitgelei, 1,5 eetlepel vanille en een snufje kaneel en bak goudbruin in een koekenpan bruin
- Hardgekookte eieren
- Roerei
- Plantaardige omeletten
- Eierstokjes: hak 1 kopje spinazie fijn, sauteer, voeg 2 losgeklopte eieren toe, kook doorbakken en snijd in staafjes ter grootte van een vinger
- Eiermuffins: klop eieren en voeg je favoriete gehakte groenten toe, giet in een ingevette muffinvorm en bak 10-12 minuten op 350 * F
- Granolareep zonder toegevoegde suikers