Een nieuwe kookcursus voor toekomstige chef-koks: Culinary U bij Trummer's On a Main
Heb jij een beginnende kok in huis? Misschien worden de voorbereidingen voor het avondeten zelden alleen gedaan, omdat uw kind vaak vraagt: "Laat mij het doen!" Als het kietelt je om je voor te stellen dat je kind een puinhoop maakt in de keuken van iemand anders, dan is er goed nieuws voor jij. Er is een geweldige, nieuwe kookles voor kinderen: Culinary U in restaurant Clifton, Trummer's On Main. Ben je al aan het grommen?
Wat is de kern?
Deze cursus van zes lessen voor kinderen van 5-14 jaar is voortgekomen uit het succesvolle Petite Gourmand-programma van Trummer's On Main; een degustatiemenu voor kinderen. De waanzinnig leuke en praktische serie wordt geleid door de veelgeprezen chef-kok Austin Fausett. Om u een voorbeeld te geven, op het Petit Gourmand-menu staan gerechten zoals gerookte mozzarella Gebakken Arancini met escabeche mayo om kindvriendelijk te dippen en een Make Your Own Sundae met alle gebruikelijke fixins zoals Cap'n Crunch en chocolade siroop.
Wat te verwachten?
Ondanks zijn prestige en geprezen personeel, biedt Culinary U concurrerende prijzen voor $ 24 per klas (de eerste zondag van elke maand) of $ 120 voor de hele zes cursussen. In hun huidige programma omvat de eerste les veiligheid, basismesvaardigheden en het bereiden van een pastasalade en zelfgemaakte sapdozen. Ze gaan verder met het koken van pasta en het maken van pizzadeeg en koekjes. Aan het einde van de cursus leren studenten verschillende manieren om groenten te koken en begeleidende dipsauzen te maken, een examen af te leggen en een afstudeerlunch met hun ouders te vieren.
Waarom al die kinderliefde op zo'n chique plek?
Restauranteigenaren Stefan en Victoria Trummer lieten zich inspireren door hun jonge zoons. Ze wilden een plek waar andere ouders en kinderen konden genieten van een degustatiemenu en betrokken konden raken bij hun eten. Om een plekje te reserveren bij Trummer's Culinary U, bel hun restaurant op 703-266-1623.
Houdt uw kind van koken? Vertel ons hun favoriete gerecht in de reacties hieronder.
—Danielle Larkins