LA's Queen of Green laat kinderen superfoods schrokken

In de zomer is het moeilijker dan ooit om kinderen goed te laten eten. Het is heet. Je wilt niet koken; ze willen alleen ijs eten. Van Cursus er was een inwoner van LA voor nodig om een ​​oplossing te bedenken om kinderen gezond te laten eten die leuk, creatief en gemakkelijk is, en waarbij ze vragen, nee, veeleisende seconden (en zelfs derde). Het is een filosofie waar we echt achter kunnen staan.

Toen Sophie Superfoods ontmoette
Sophie Jaffe is de regerende LA Queen of the Green. Ze is yogaleraar, raw food voedingsdeskundige en raw food chef (die heeft gewerkt met Hollywood-mensen zoals George Clooney, Billy Corgan, Gerard Butler en anderen). En toen ze kinderen had, wist ze dat ouders, meer dan wie dan ook, een gemakkelijke manier nodig hadden om voedingsstoffen in zowel hun eigen lichaam als hun kinderen te krijgen. Dus creëerde ze drie superfood-melanges: Green Dream, Cacao Magic en Berry Bliss en haar bedrijf, filosofie, was geboren.

Groen eten is niet makkelijk
Omdat groen voedsel het moeilijkst is om kinderen aan het eten te krijgen (om nog maar te zwijgen van het meest noodzakelijke en voedzame voedsel), was Green Dream haar eerste creatie. In één eetlepel bevat deze blend meer eiwitten dan een ei, meer ijzer dan een portie rundvlees, minder suiker dan een stuk kauwgom en meer vezels dan zemelengranen. Voeg een schep toe aan een maaltijd en je voedingsbodems zijn gedekt! Daarna volgde ze het op met Cacao Magic, want er is geen betere manier om kinderen (en ons) gezond te laten eten dan door het naar chocolade te laten smaken. En tot slot is er Berry Bliss, dat de goedheid van goji, acai en andere bessen combineert met een flinke dosis vitamine C en A naast tal van antioxidanten.

Makkelijk + Lekker = Win, Win, Win
Waar we van houden filosofie is dat het werk gedaan is - het mengen en mengen van alle voedingsstoffen die een groeiend (of gegroeid) lichaam nodig heeft. Geen uitstapjes naar de natuurvoedingswinkel voor de spirulina- en chiazaden die vergeten achter in de koelkast liggen. Je kiest gewoon je favoriete melange en voegt 1 eetlepel toe aan alles wat je maakt. koekjes? Voeg wat toe. Humus? Roer het erdoor. Wat de kinderen ook graag eten, je kunt de goede dingen toevoegen met een snelle beweging. Hier zijn enkele favoriete eenvoudige manieren om het te gebruiken (allemaal getest en goedgekeurd door zowel Sophie, die de gezondste kinderen ter wereld moet hebben, als onze eigen LA-editorkinderen, die grote fans zijn).

B, L & D: tips, trucs en eenvoudige recepten

*Voor het ontbijt, wat is er leuker dan groene eieren? Sophie vertelde ons dat het favoriete ontbijt van haar familie was om Green Dream te mengen met roerei en tijdens het lezen "groene eieren" te eten Groene eieren en ham.

*Je kunt Green Dream ook roeren in je favoriete wafel- of pannenkoekrecept. Onze LA-editor mengt het tot wafels en bedekt de wafels met yoghurt gemengd met Berry Bliss en een beetje agave. Het is een kleurrijke traktatie van een ontbijt dat de kinderen opslokken - en je weet dat ze een goed begin van de dag krijgen.

*Als de groene kleur voor de kinderen niet ontbijtachtig aanvoelt, probeer het dan toe te voegen aan havermout, samen met een handvol bevroren bosbessen. De bosbessen kleuren alles prachtig paars en maskeren de kleur en smaak van de groene goedheid.

* Lunch is vaak onderweg. Sophie raadt aan om Green Dream toe te voegen aan hummus of guacamole - beide maken gemakkelijke dips of sandwichspreads voor en verpakte snacklunches naast wat pitabroodjes, tortillachips of groenten.

*Voor een supergemakkelijk ontbijt voor kinderen die 's ochtends geen honger krijgen, meng je Green Dream met je favoriete melk met een scheutje agave of honing.

*Green Dream was het eerste voedsel van Sophie's zonen, gepureerd met avocado en banaan. Voeg wat Cacao Magic toe en je hebt een zeer voedzame en heerlijke "chocoladepudding" die ook grote kinderen zullen opeten.

*Voor het avondeten kan het opzij worden geschoven en in elke saladedressing of pesto worden gemengd, zodat zelfs je bijgerechten en hoofdgerechten voldoende voedingsstoffen bevatten.

* Je kunt een van de drie smaken toevoegen aan yoghurt of een smoothie voor een voedzame boost in de middag.

*Als toetje kun je het toevoegen aan elk gebakken product dat je maakt - brownies, muffins, muesli of cakebeslag.

*Hier is hoe kinderen het het lekkerst vinden en waarom het zo'n geweldige zomerontdekking is: het maakt fantastische en gemakkelijke koude lekkernijen. Voeg Cacao Magic toe aan natuurlijk zoet kokoswater en vries het in voor chocoladeijsjes. Meng een van de superfood-melanges met bevroren fruit en een vleugje van je favoriete melk en je hebt instant softijs.

Onze nieuwe filosofie om onze kinderen de hele zomer goed te laten eten, is lenen van een andere slimme lokale moeder filosofie.

Waar je Sophie's superfood-melanges kunt krijgen: op alle Mother's Market-locaties, SunLife Organics, in de Santa Monica Place Market en de Santa Monica Co-Op. Of je kunt ze online bestellen via: thephilosophie.com

Welke tips en trucs gebruik jij om je kinderen groen te laten eten? Laat het ons weten!