De favoriete, gemakkelijk te kweken ingrediënten van DC Chefs

Executive Chef Matteo Venini van Lupo Verde gebruikt heerlijke tomaten in veel van zijn pizza's en pastagerechten. Tomaten zijn gemakkelijk te kweken in containers op de veranda of het balkon. Snijd ze in stukken voor een kindvriendelijke margaritataart op een familiepizza-avond. Of maak een puinhoop in de keuken met je favoriete zelfgemaakte marinarasaus.

Waar te kopen: Deze tuinwinkel, die eigendom is van een veteraan, bedient heel DC, evenals Alexandria, Arlington, Falls Church en McLean in VA en Bethesda, Chevy Chase, College Park, Silver Spring en Takoma Park in MD. Vanwege Covid-19 accepteert Old City Garden alleen bezorgbestellingen (minimale bestelling, $ 50).

1325 Rhode Island Ave NE
Brookland
202-412-2489
Online: olde-city-garden.myshopify.com

Opstand Muffin Company biedt gebak met heerlijke en voedzame ingrediënten. Spinazie is een geweldige verborgen groente in mini-muffins voor je kinderen, en het is gemakkelijk om thuis te kweken. Kweek de bladgroenten in een bak, knip de ene week wat bladeren af ​​en de volgende week nog een paar. Het is een gezonde groente die blijft geven.

Waar te kopen: Home Depot heeft een aantal spinaziezaadverpakkingen en startgroenteplanten. Naar een ijzerhandel gaan om zaden te kopen, betekent dat je maar één keer hoeft te zoeken om alles te verzamelen wat je nodig hebt voor verhoogde tuinbedden.

901 Rhode Island Ave NE
Brentwood
202-526-8760
Online: homedepot.com

Kruiden zijn de perfecte en gemakkelijke tuinkeuze voor thuis. Vorig seizoen heeft chef-kok Adam Howard van Blauwe Eend Taverne deelde recepten met zijn wekelijkse door de gemeenschap ondersteunde landbouw (CSA) pick-up. Hij wilde dat de lokale bevolking hun dille- of paardenbloemgroen gemakkelijk in iets lekkers zou kunnen veranderen. Mason-potten zijn een ruimtebesparende manier om kruiden te planten, en uw kleintjes kunnen helpen om voor de planten te zorgen terwijl ze groeien.

Waar te kopen: Foliage van Frager's is een boutique tuinwinkel met een grote diversiteit aan kamerplanten. Maar ze bevatten ook zaden die perfect zijn voor een vensterbanktuin. Je vindt er aarde, kunstmest en meer. Te veel om mee te nemen? Leen een van hun karren om uw groenten mee naar huis te nemen.

1115 Pennsylvania Avenue
Capitol Hill
202-543-6157

Ocean Prime's Executive Chef Leo Harvey staat bekend om epische bijgerechten met de meestal saaie aardappel. Zoek een variëteit die snel rijpt als je je puds thuis plant. Wie houdt er van wachten? De kindvriendelijke opties met aardappelen zijn eindeloos. Bak ze, pureer ze, braad ze en je hele bemanning zal ze opeten.

Waar te kopen: Een DC-instelling sinds 1933, Johnson's Bloemist & Tuincentra is een one-stop-shop voor alles van gazonverzorging tot kamerplanten. Ze bieden zelfs verse bloemstukken aan. Vergeet aardappelen niet mee te nemen: je vindt hier allerlei kant-en-klare opties, naast andere kruiden en groenteplanten.

10313 Kensington Pkwy.
Kensington MD 
(301) 946 - 6700

5011 Olney-Laytonsville Rd.
Olney MD 
(301) 987-1940
Online: johnsonsflorists.com

Chef-kok Amy Brandwein van Centrolina's restaurant-market hybrid gebruikt seizoensgebonden ingrediënten in haar creaties. Ze draait helemaal om de erwten als het gaat om lekkere bijgerechten. Littles zijn dol op die kleine groenten en ze zijn leuk om in je achtertuin te kweken. Vergeet niet om hoge steunen toe te voegen om de kleine peulen de ruimte te geven om te groeien.

Waar te kopen: Ginkgo Gardens is een full-service tuincentrum in het hart van DC. Je vindt er vegetarische starterkits samen met de knowhow-stafleden die beginnende tuiniers kunnen helpen bij hun eerste aanplant. Zij kunnen vragen beantwoorden zoals welke kant uw container op moet voor voldoende zonlicht en hoeveel u een starterplant water moet geven.

911 11e St SE
Captitol Hill
202-543-5172
Online: ginkogardens.com