Een insidergids voor Disneyland's Food & Wine Festival
Als je er ooit over hebt gefantaseerd om naar Disneyland te gaan zonder de kinderen, dit is het perfecte moment (en excuus). Het jaarlijkse zes weken durende Food and Wine Festival van Disney California Adventure is begonnen, met meer dan 60 keuzes van volwassen drankjes, een selectie van leuke culinaire seminars en een markt vol heerlijke Californische smaken. Hier is alles wat je moet weten over het festival van dit jaar:
foto: Belle B. via Yelp
De geschiedenis
Laten we bij het begin beginnen. Toen California Adventure in 2001 werd geopend, werd het geprezen als een viering van alles wat met Golden State te maken had, van de Californische filmindustrie en strandvibes tot de prachtige uitzichten en gevarieerde landschappen. Het Food & Wine Festival wil die traditie voortzetten door parkbezoekers een voorproefje te geven van de beste gewassen van de staat (Avocado's! Knoflook! Citrus!) evenals een selectie van zijn wijn en ambachtelijke bieren.
Het hoogtepunt van het festival is de Marktplaats voor eten en wijn
Foodies kunnen een paar stappen verder gaan met hun passie en het dagelijkse entertainmentprogramma bekijken, inclusief culinaire demonstraties en seminars over eten en wijn. De hoop, zegt Gary Maggetti, General Manager van California Adventure Park, is om "duidelijk te communiceren dat Californië echt zo'n beetje de coolste staat is." (Proost voor die Gary!)
De 411 op Drankjes
OK, we weten dat jullie Disney-mensen een gezond en kinderliefhebbend stel zijn, maar er gaat niets boven een wandeling door de Disney-menigten met een glas cabernet in de ene hand en GEEN WANDELWAGEN in de andere. Natuurlijk, als je de kleintjes aan je zijde hebt, zal dat glas cabernet het veel draaglijker maken om je kleintje naar de badkamer te brengen om voor de twintigste keer de handen te wassen.
Er zijn meer dan 60 (alcoholische en niet-alcoholische) dranken verkrijgbaar, meer dan 30 in Californië gemaakte ambachtelijke bieren en bijna net zoveel lokale wijnen, allemaal variërend in prijs van $ 7 tot $ 12,50 per glas. Er is ook een assortiment mixdrankjes, die allemaal heerlijk klinken (als je een fruitig drankje bent).
Brunchen? We raden de Pineapple, Raspberry & Strawberry Mimosa Flight aan vanaf de stand "Nuts About Cheese" (in Hollywood Land nabij de Monsters Inc. rijden). Avontuurlijk voelen? Probeer de Beet Kombucha Sangria (gelegen bij de "Eat Your Greens"-stand in de hoofdweg van de markt). We wilden ook heel graag de Popcorn Lemonade Cocktail met Tequila proberen, maar Bewakers van het Universum was in onze toekomst, dus... nee (zie "Wat niet te rijden na een paar cocktails" hieronder).
Wat betreft niet-alcoholische dranken, er zijn er genoeg beschikbaar, waaronder een aardbeien-watermeloenlimonade die superverfrissend is en een sinaasappel-vanille-float waar uw kinderen dol op zullen zijn.
Over niet-alcoholische dranken gesproken, dit is het moment om te vermelden dat je een aangewezen chauffeur moet hebben als je van plan bent om te drinken. Of nog beter: neem een Lyft of Uber, beide goed bereikbaar op de parken.
Kom hongerig
We weten dat er niets zo lekker is als een dag vol popcorn, hotdogs en al het andere heerlijk lekker junkfood dat je in een themapark kunt krijgen, maar dit is geen suikerspin en frisdrank evenement. Stel je in plaats daarvan voor dat je snackt op Brie-toast met vijgen-, munt- en amandelcrumble terwijl je wacht op je Radiator Springs Racers Fastpass-tijd. Of wat dacht u van een gegrilde Harris Ranch-ossenhaasschuifregelaar terwijl u naar de parade kijkt? Natuurlijk, de oude standbys zijn er nog steeds, maar het Food & Wine Festival-team hoopt dat je deze keer iets anders probeert.
Opmerking: het telt snel op. Etenswaren variëren van $ 4 tot $ 8 per klein bord en de meeste portiegroottes zijn klein genoeg dat er drie of vier items nodig zijn om je echt te vullen, dus verwacht minimaal $ 20 uit te geven.
Een primeur in voedsel
Weet je niet waar je moet beginnen? Geen probleem, we hebben hier je must-eat-gids:
- Aardbeien- en kokosrijst "Frushi": een versie met aardbeien en yoghurt van een sushirol die net zo goed smaakt als hij eruitziet. Verkocht bij de Strawberry Patch stand.
- Chicken Teriyaki Slider met Pittige Dole Ananas Jam: De perfecte hoeveelheid pittige zoetheid.
- De gekruide "Oumph" op Pita met Hummus en Knoflooksaus: Smaakt naar kip ondanks dat het een veganistisch eiwit is. Zelfs de meest toegewijde vleeseters zullen onder de indruk zijn. Verkocht bij de stand van Avocado Time.
- Bourbon Chocolate Whoopie Pie: een decadente traktatie voor elke chocoladefanaat (en culinair directeur John State wil dat iedereen weet dat het verondersteld om plakkerig te zijn omdat "dat is wat een goede whoopie-taart maakt).
Bekijk de Masters
Als je moe bent van het wandelen of een leuke plek wilt om te zitten terwijl je snackt, ga dan naar Hollywood Land, waar de culinaire demonstraties van het festival de hele dag plaatsvinden. De 30 minuten Familietijd met chef-kok Daniela demonstratie geeft enkele eenvoudige ideeën voor gemakkelijke familiediners. Heb je kinderen op sleeptouw? De Junior Chef show is schattig en, als uw kinderen meedoen, wordt geleverd met een gratis koekje.
Wat als je de kinderen meeneemt?
Hoewel we denken dat je deze Disney-dag zonder kinderen moet proberen, is er natuurlijk genoeg op de tap voor kleine fijnproevers. Mis de. niet Junior Chef show (op het Hollywood Land Backlot Stage), die tot 60 kinderen tegelijk op het podium uitnodigt om Goofy en vrienden te helpen met het maken van havermoutkoekjes. Kinderen mogen het deeg zelf mixen en kijken hoe Disney wat lekkere magie laat gebeuren. Pak een glas sangria van de LA Style food-stand naast de deur en geniet van deze 25 minuten vrijheid terwijl je kinderen er schattig uitzien op het podium.
Nog een demo, genaamd Familie tijd (foto hierboven) roept ook de hulp in van jonge toeschouwers, en kinderen die graag in de keuken helpen, zullen het geweldig vinden om nieuwe gerechten te leren bereiden.
Andere belangrijke must-knows:
Ontvang een degustatiepaspoort voor een beknopte handleiding voor alles
Het Tasting Passport, verkrijgbaar bij de ingang van de Food & Wine Marketplace, is niet alleen goed voor het bijhouden van alle borden die je hebt geprobeerd; de achterste twee pagina's vermelden ook items per categorie, waaronder glutenvrij, vegetarisch, veganistisch en kindvriendelijk.
Als u een jaarpashouder bent, krijgt u de Sip And Savor Pass om te besparen Geld
Als je het beste wilt van wat het festival te bieden heeft, raden we je aan de festivalpas "Sip and Savor" aan te schaffen, een voordeel dat alleen beschikbaar is voor houders van een jaarkaart. De pas in Laniard-stijl kost $ 45 en geeft je een kaartje voor acht etenswaren.
Op zoek naar een zitplaats? Probeer Sonoma Terrace bij de Golden Vine Winery
Als je niet wilt lopen en eten, ga dan naar het nieuw ontworpen Sonoma Terrace, dat heel veel tafels en stoelen heeft en direct langs de paraderoute ligt.
Wil je Robert Irvine of Guy Fieri live zien? Koop NU tickets online
Hoewel de meeste culinaire shows gratis zijn, heeft het festival een paar grote tickets waarvoor vooraf gereserveerd moet worden tegen een meerprijs. Dit is inclusief diners voor wijnmakers en de Beroemde chef-kok Live! show, waarin Guy Fieri (maart. 9) en Robert Irvine (mrt. 30). Het ticket is inclusief toegang tot de show en een proeverij na de show waarbij publieksleden worden uitgenodigd om zich onder de chef-koks te mengen en van het eten te proeven. Tickets zijn $99 en beschikbaar hier.
Ga tussen 9.00 en 14.00 uur en krijg een gratis koksmuts
Alle gasten die tussen 9.00 en 14.00 uur het park betreden. krijgt dagelijks een gratis papieren koksmuts. Voor kinderen die een persoonlijk tintje willen geven, zijn er decoratiestations in de buurt van de Junior Chef podium op de Backlot Stage in Hollywood Land. Ook: Kinderen kunnen hun koksmuts laten afstempelen bij elke eetstand.
Wat niet te rijden na een paar cocktails
- Guardians of the Galaxy: Deze hyperactieve (superleuke!) liftrit is al turbulent genoeg als je nuchter bent. Tenzij je een stalen maag hebt, doe het dan voordat je drinkt.
- Goofy's Sky School: omhoog, omlaag en rond gaan als je aangeschoten bent, is misschien niet het beste idee.
- Silly Symphony Swings: Want rond en rond draaien zal waarschijnlijk niet goed eindigen na een paar glazen wijn.
Ter info: Paradise Pier is gesloten
Als je hoopt een ritje te maken op de op de promenade geïnspireerde California Screamin'-achtbaan, dan zijn we hier om je te vertellen: dat kan niet. Tenminste nog niet. Het hele Paradise Pier-gebied is gesloten, terwijl Disney het opknapt om 'Pixar Pier' te worden, die op 23 juni wordt geopend. (De achtbaan zal trouwens omgedoopt worden tot The Incredicoaster, naar Pixar's De ongelofelijken.)
Disney California Adventure Food & Wine Festival
2 mrt. tot april 12
Online: disneyland.com
Let op: toegang tot het Food & Wine Festival is inbegrepen in de reguliere ticketprijs voor Disney California Adventure.
— Melissa Heckscher
Foto's door Melissa Heckscher tenzij anders vermeld.
*Disneyland heeft de auteur voorzien van gratis tickets en voedselbonnen voor dit evenement.
GERELATEERDE VERHALEN:
Pixar Pier komt in juni naar Disney's California Adventure
17 manieren om te besparen op je volgende reis naar Disney
Alles wat je moet weten over Disneyland's nieuwe Guardians of the Galaxy Ride