Paczki-dag! Waar u uw favoriete tijdelijke traktatie kunt kopen?

Eigenaresse Dobra Bielinski en haar team zijn van plan om duizenden paczki te bakken met een geliefd, generaties oud familierecept met een paar moderne wendingen als het gaat om de vulling: vla gegarneerd met chocoladefudge, abrikozengelei, pruimenboter, frambozengelei en rozenblaadjes Gelei. Als je meer avontuurlijk bent, probeer dan de gastronomische smaken zoals Fresh Strawberry en Whipped Cream; Verse Aardbei; Passievruchtgelei met een geweldige smaak van het Caribisch gebied; Gezouten karamel met zelfgemaakte karamel met zeezout; en Duitse chocolade met pecannoten en kokoscustard topping. De beslist niet-kindvriendelijke maar zeer heerlijke "Drunken Paczki" van de bakkerij zijn onder meer Vodka & Vanilla Bean Custard, Jameson Whiskey Chocolate Custard en Moonshine en Lemon gevulde lekkernijen.

Alle vooruitbestellingen moeten uiterlijk 10 februari zijn ontvangen.

5927 W. Lawrence Avenue, Jefferson Park; Online: verrukkelijkepastries.com

Het is vette dinsdag 24/7/365 in deze no-nonsense maar geliefde Pools/Litouwse bakkerij. Ze zijn gespecialiseerd in paczki en serveren ze het hele jaar door. Je vindt er altijd minstens vier soorten, maar op Vette Dinsdag gaan ze overdrive met bijna 20 verschillende vullingen van kaas tot ananas. Er zal waarschijnlijk een lange rij lokale families zijn die op zoek zijn naar deze traditionele pre-Lenten-traktatie.

2907 S. Archer Avenue, Bridgeport; Online: facebook.com/Bridgeport-Bakery

foto: Stan's Donuts & Coffee

Hoe meer je koopt bij Stan's, hoe meer je bespaart! Dus sla de Doughboy's Best Pockets in, een Amerikaanse versie van Paczki, verkrijgbaar in Peanut Butter, Almond Cream, Caramel Marshmallow, Cherry, Biscoff Banana en Lemon Espresso verrukkingen. Zoals paczki-liefhebbers weten, koopt men zelden een enkele paczek of donut, dus ga voor het dozijn voor $ 39,99!

Verkrijgbaar op hun 12 locaties in Chicagoland. Vind de dichtstbijzijnde locatie online.

Fat Tuesday is een van de drukste dagen van het jaar bij Roeser's Bakery, een van de oudste familiebakkerijen van Chicago. Het Paczki-menu van dit jaar biedt meer dan 24 variëteiten! Omdat ze vaak snel uitverkocht zijn, raden we aan om van tevoren te bestellen. Terwijl je daar bent, pak je een brood van Roeser's beroemde brood, verkrijgbaar in rogge- en boterkorstwit.

3216 W. North Ave., Humboldt Park; Online: roeserscakes.com

Gelegen in het hart van Avondale, de noordwestelijke buurt die de bijnaam "Pools dorp" heeft gekregen vanwege zijn grote Oost-Europese bevolking, Kurowski's en Rich's Bakery is een imperium van alles wat Pools is en lekker. Je zult het gevoel hebben dat je de keuken van babcia bent binnengestapt dankzij de zoete geuren van kielbasa en paczki die door de lucht zweven. De paczki neigen naar het meer traditionele hier, met pruimen, maanzaad en zoete boerenkaas in de top drie van verzoeken. Neem een ​​kielbasa mee naar huis om je Fat Tuesday nog vetter te maken: je vindt meer dan 20 soorten, allemaal vers gerookt op de tweede verdieping van de winkel.

2976 N. Milwaukee Ave., Avondale

Deze lokale Poolse supermarkt biedt een verscheidenheid aan gebakken brood, gebak en verse maaltijden, allemaal het hele jaar door opnieuw gemaakt. Maar deze tijd van het jaar draait het allemaal om de paczki. Ze zijn er trots op de oude baktraditie van het frituren van de paczki met de vulling erin te behouden, waardoor ze onvergetelijk lekker zijn.

Locaties in Schiller Park, Schaumburg, Wheeling & Mount Prospect; Online: mykdmarket.com

Firecakes Donuts, de heerlijke ambachtelijke donutwinkel nu met vier locaties en Billy, de donuttruck, staan ​​klaar om je te verrassen met Chicago's lekkerste paczki. De line-up van dit jaar omvatte vier verschillende soorten: huisgemaakte frambozen-bloedsinaasappelgelei met poedersuiker, gemoute chocoladeroom met chocoladesuiker, Lemon Curd met Lemon Glaze en Apple Bourbon met Sugar, maar het is de andere Mardi Gras-donutverrukking die hier de show steelt, de King Cake met babytopje Donut!

5 locaties in River North, Lincoln Park, Oak Park, The Loop en de Billy de vrachtwagen; Online: firecakesdonuts.com

Bennison's bakt sinds 1938 gebak, koekjes en op maat gemaakte taarten in Europese stijl aan de noordkust van Chicago. Als je nog niet in de kleine bakkerij in Oude Wereld-stijl bent gestapt, heb je misschien door het grote glazen raam gekeken dat een kijkje geeft in de taartdecoratiekamer. Vanaf 8 februari komen paczki's in de schappen met vullingen variërend van de traditionele (pruimen, abrikoos, kaas, framboos, vla) tot decadent (verse aardbei met slagroom, praliné chocolademousse, verse banaan Room). Bel om uw paczki vooraf te bestellen om ervoor te zorgen dat u de pre-Lenten-goederen binnenkrijgt, aangezien er geen bestellingen op dezelfde dag worden geaccepteerd op 15 en 16 februari.

1000 Davis St., Evanston; Online: bennisonscakes.com

Oak Park Bakery is al meer dan 30 jaar in familiebezit en biedt een brede selectie zelfgemaakte gebakken producten. Poolse gebakken goederen zijn hier een steunpilaar, met meer dan 12 soorten kolacky die dagelijks worden aangeboden, en Paczki Day is een groot probleem. De pre-Lenten Poolse lekkernijen zijn vers gebakken en gevuld met verschillende smaken, waarbij citroen en kers het meest gevraagd zijn. Deze bakkerij is klein en ouderwets. Maar hoewel het verloren zou kunnen gaan in het moderne, glanzende tijdperk, is het dankzij de retro-Americana-sfeer en service een favoriet gebleven.

904 S. Oak Park Avenue, Oak Park; Online: eikenparkbakery.com

De geel met zwart gestreepte luifels zijn bakens voor paczki-fans in de westelijke buitenwijken. Je kunt de rij trotseren om je te vullen; bakkers doen er alles aan om klanten blij te maken. Uw beste gok om dingen snel te laten gaan, is om: een bestelformulier afdrukken en op de grote, vette dag naar de bakker brengen. Maar liefst 20 vullingen staan ​​op het menu bij deze zoete bakkerij, waardoor het moeilijk is om het beste van het stel te kiezen. We zeggen dat je met een dubbel dozijn gaat en elke een voorproefje geeft.

In tegenstelling tot in het verleden zullen er dit jaar geen pre-orders worden aangenomen, maar de bakkerij belooft op 16 februari vol te zitten met Paczki voor persoonlijk ophalen.

5126 Hoofdstraat, Downers Grove; Online: ingramsbusybee.com