De FDA geeft nieuwe waarschuwing over avocado's

De FDA wil u eraan herinneren om te behagen was je avocado's voordat je ze snijdt. Nou, eigenlijk wil de FDA dat je je wast alle fruit, maar een tweejarig bewakingsprogramma voor bemonstering heeft misschien uitgewezen dat de groene goedheid van avocado's kan komen met iets dat je absoluut niet in je keuken wilt hebben: door voedsel overgedragen ziekten.

Tussen 2014 en 2016 verzamelde en testte de FDA hele verse avocado's, het testen van de huiden en het vlees voor Salmonella en Listeria. Van de 1.615 monsters testte slechts 0,74 procent positief voor Salmonella op de huid. Hoewel dat geen waanzinnig hoog aantal is, betekent elke aanwezigheid van een bacterie op de huid dat het snijden in de vrucht de micro-organismen in het vlees kan verspreiden - en uiteindelijk in uw systeem.

Foto: Matthew Henry via Burst

Als het aankomt op Listeria en avocado's, bleek uit de FDA-test dat meer dan 17 procent van het geteste fruit dat wel had Listeria op de huid, maar slechts 0,24 procent had de ziekteverwekker binnenin. Terwijl

Listeria veroorzaakt meestal geen ziekte bij gezonde volwassenen, het kan zijn: vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen, ouderen en iedereen met een gecompromitteerd immuunsysteem.

Dus wat betekent dit voor jullie allemaal avocado-enthousiastelingen die er zijn? Heel eenvoudig: was je fruit! De gemakkelijkste manier om te voorkomen dat de binnenkant van je avocado wordt besmet met iets dat zich aan de buitenkant van de schil bevindt, is door hem schoon te maken en grondig te drogen voordat je hem aansnijdt.

—Erica Loop

GERELATEERDE VERHALEN:

De gezondste manier om spinazie te eten is eigenlijk ook kindvriendelijk

Wetenschap zegt dat kippensoep echt het beste medicijn is 

Die terugroepactie van grond Turkije is nog groter geworden