Waarom het belangrijk is om kinderen te hebben die van eten houden

Door gevarieerd te eten, krijgen kinderen de meeste voedingsstoffen binnen die ze nodig hebben om gezond te blijven. Bovendien betekent het blootstellen van hen aan een breed scala aan voedsel dat ze avontuurlijker zijn in het eten van fruit en groenten, die van vitaal belang zijn voor het handhaven van een gezonde voedingsgewoonte. Heidi Miller, een Logopedist en voedingsspecialist deelt dat "Het is bewezen dat blootstelling aan een verscheidenheid aan verschillende voedingsmiddelen zich kan vertalen naar een meer uitgebreid gehemelte. Bovendien kan intrinsieke motivatie om voedsel te ontdekken leiden tot minder angst rond eten en avontuurlijker zijn bij het uitproberen van nieuw voedsel."

Als je kind meer durft als het op eten aankomt, zal het meer avontuurlijk zijn als het niet aan de eettafel zit. Kinderen die nieuwe dingen uitproberen en risico's nemen die bij hun leeftijd passen, hebben meer zelfvertrouwen en een beter gevoel van welzijn. U kunt dit stimuleren door 'maaltijden te serveren als 'proefschalen', omdat dit hen in staat stelt keuzes te maken, in plaats van dat u voor hen kiest. Geweldig om hun gevoel van eigenwaarde op peil te houden en om onafhankelijkheid te stimuleren," legt uit opvoedingsconsulent Kirsty Ketley.

foto: iStock

Weten waar je voedsel vandaan komt, verbindt je terug met de natuur, en als gevolg daarvan word je milieubewuster. Volgens de Wildlife Trusts, "Uit onderzoek bleek dat het welzijn van kinderen toenam nadat ze tijd hadden doorgebracht met contact met de natuur: de kinderen vertoonden in de loop van de tijd een toename in hun welzijn en gezondheid, en ze toonden een toename van de verbondenheid met de natuur en toonden een hoge mate van plezier.” Dus investeren in hoe en waar je voedsel wordt geproduceerd, kan in deze tijd alleen maar goed zijn en leeftijd; het kan respect voor de natuurlijke wereld cultiveren.

foto: iStock

Kinderen zijn van nature nieuwsgierig. We kunnen deze nieuwsgierigheid aanmoedigen door ze bloot te stellen aan voedsel uit alle hoeken van de wereld, van heerlijke curry's tot meer internationale gastronomische gerechten; hun smaakpapillen zullen hen naar verre oorden brengen. Ze zullen worden blootgesteld aan vrienden uit verschillende culturen en zullen het leven vanuit verschillende perspectieven ervaren. Dat gevoel van avontuur zal zich uitbreiden naar andere gebieden van hun leven.

foto: iStock

Wat gebeurt er als je kind nog niet helemaal enthousiast is over eten? Zorg er eerst voor dat voedsel geen twistpunt wordt. Het opstapelen van druk zal niet het gewenste effect hebben. Heidi Miller zegt dat "het modelleren van ons genot van eten helpt. Als je kind iets een keer probeert en het niet leuk vindt, is dat oké; het kan nog een paar belichtingen vergen. Het is ook belangrijk om NIET te gaan eten. Laat uw kind het eten ontdekken op een manier die voor hem of haar veilig voelt. Eten moet gezellig aanvoelen en het is van cruciaal belang om onze vertrouwensrelatie rond onze kinderen met eten te beschermen. Het is een delicaat evenwicht tussen het blootstellen van ze en hen laten beslissen hoeveel ze gaan eten." 

Ten tweede is het van vitaal belang om het proces leuk te maken. We kunnen dit doen door kinderen aan te moedigen om ons te helpen met winkelen, eten bereiden en koken. Catherine McCord, oprichter van Weelicious, Mede-oprichter van Een Aardappel, en drievoudig kookboekauteur is het ermee eens dat "koken begint met het verbouwen en kopen van voedsel. Kinderen betrekken bij het koken heeft alles te maken met blootstelling. Kies een groente of fruit om samen met je kind te planten en te verzorgen, en kook er dan iets mee. Lees meer over de voedingsstoffen, hoe het groeit en al het andere waar uw kind enthousiast van wordt. Bezoek lokale boerenmarkten en ga zelfs naar je kruidenier en laat je kind elk stuk product kiezen dat ze willen proberen.