Net ontsproten! Een nieuwe kookschool voor kinderen in NYC
We weten allemaal dat kinderen vroeg leren hoe leuk koken is, leidt tot een betere gezondheid. Maar we hebben niet allemaal een innerlijke Martha Stewart in ons om kinderen te laten zien hoe ze het moeten doen. Er is een nieuwe culinaire school in de stad die van boer tot bord omarmt, terwijl koken leuk wordt voor de kleintjes. Lees verder voor onze dishy primeur!
foto: Sprouts Kookclub
Serieuze foodie roots
Sprouts Cooking Club is ontstaan in San Francisco en de oprichter Karen Rogers studeerde onder Alice Waters, de goeroe van het gebruik van lokale ingrediënten en het maken van gezond voedsel dat echt geweldig smaakt. Door haar werk met Waters en ander werk met de Britse beroemde chef-kok Jaime Oliver, creëerde Rodgers Sprouts Cooking Club, waar kinderen kunnen leren koken - en er onderweg dol op zijn.
Beweeg over Goldfish, er is een betere snack na school in de stad
Sprouts biedt naschoolse lessen aan die plaatsvinden op de school van uw kind. Je kind hoeft geen mini Wolfgang Puck te zijn om van de lessen te genieten. Met alle vaardigheidsniveaus welkom, is dit een geweldige manier om uw kind op een leuke manier kennis te laten maken met gezonde gewoonten. Het Sprouts-team werkt samen met zowel particuliere als openbare scholen en kan een programma maken in sessies van 8 weken. Als er geen formele keukenruimte op school is, kan het Sprouts-team samenwerken met schoolbeheerders om een veilige kookomgeving te creëren die kan worden aangepast aan de klasruimte van elke school. Het doel is om meer studenten hands-on te laten koken met lokale, seizoensgebonden ingrediënten met de nadruk op gezond, eenvoudig en lekker eten. De lessen van 90 minuten worden aangeboden voor basis-, middelbare en middelbare scholieren en bevatten een leraar, ingrediënten en hulpmiddelen die nodig zijn voor de klas. De basisprijs is $ 27,50 per kind, per klas, maar de prijzen kunnen flexibel zijn, afhankelijk van de behoeften van de school.
Een culinaire optie tijdens schoolvakanties
Sprouts biedt deze winter kooklessen voor jongeren en via hun zomerkampaanbod zijn ze dat ook werken aan een 3-daags Winter Cooking Camp dat eind december zal plaatsvinden tijdens de studentenwinter Pauze. Maar dit is niet uw standaard kook-en-eet-operatie. Via Sprouts Cooking Club krijgen studenten les van gastkoks van enkele van de meest populaire restaurants in de stad. (denk aan Union Square Cafe, Luke's Lobster, om er maar een paar te noemen). Met geblinddoekt gehemelte en kookkampen voor campers, is dit niet je standaard kookkamp. Alle kookkampen vinden plaats in restaurantkeukens in Manhattan en Brooklyn.
foto: Sprouts Kookclub
De Deets van Camp
De kampen zijn gericht op kinderen van 7-13 jaar en zijn van 11.00-17.00 uur, met pre-camp programma's van 9.00-11.00 uur. In Pre-camp verkennen kinderen enkele van de culinaire hoogtepunten van de stad, waaronder bezoeken aan boerenmarkten, bakkerijen, gemeenschappelijke tuinen en kookboekwinkels.
Je kunt je per dag aanmelden voor het Winterkamp. Zomerkamp 2018 loopt van maandag tot en met vrijdag tijdens de laatste drie weken van juli (9 – 27 juli). Terwijl ze nog steeds werken aan hun line-up van chef-koks voor volgende zomer, hebben we een voorproefje gekregen van enkele van hun partners, waaronder Mini Melanie, A&E Supply Co. en Harlem Grown.
Elke 5-daagse kampweek kost $ 590, en omdat Sprouts Cooking Club een missie heeft om ervoor te zorgen dat alle kinderen dat hebben de kans om samen met de beste chef-koks van de stad te koken, er zijn volledige en gedeeltelijke studiebeurzen voor de kampen.
We raden je aan om lid te worden van hun mailinglijst om als eerste op de hoogte te zijn van hun nieuwste culinaire avonturen, inclusief Winterkamp-schema's en nieuws over hun nieuwe restaurantpartners.
foto: Sprouts Kookclub
Maar kampen zijn niet het enige dat kookt...
Als er geen formele keukenruimte is, kan het Sprouts-team samenwerken met schoolbeheerders om een veilige kookomgeving te creëren die kan worden aangepast aan de klasruimte van elke school. Het doel is om meer studenten hands-on te laten koken met lokale, seizoensgebonden ingrediënten met de nadruk op gezond, eenvoudig en lekker eten. Deze naschoolse lessen van 90 minuten worden aangeboden aan basisschoolleerlingen, middelbare scholieren en middelbare scholieren. En omdat alle vaardigheidsniveaus welkom zijn, is dit een geweldige manier om uw kind op een leuke manier kennis te laten maken met gezonde gewoontes.
foto: Sprouts Kookclub
Ja, ze doen verjaardagsfeestjes, gewoon thuis
Elk feestpakket maakt gebruik van recepten en thema's op basis van de favoriete chef-kok en restaurantpartners van Sprouts Cooking Clubs, waaronder Alice Waters en Jamie Oliver. Het feestpakket begint bij $ 400 en omvat alle ingrediënten, een groep Sprouts-teamleden om de klas te leiden en het opruimen van de keuken.
Sprouts kookclub
814-853-2804
Online: sproutscookingclub.org/
Heb je een favoriete kookles voor kinderen in NYC? Vertel het ons in de comments!
— Kim Sunshine