Slow Cooker Buffel Kip Sla Wraps
instagram viewer
Het is maar saus, het is maar saus - en wauw, deze buffelsaus is verslavend. Voor een maaltijd met een pittige kick en sappige crunch, maak je deze eenvoudige versie van een buffelkip wrap. Dit slowcooker recept verwijdert de onnodige boter in buffelsaus, maar behoudt alle lekkere smaak. Kinderen zullen seconden van deze heerlijke maaltijd klauteren - terwijl ze hun dagelijkse portie groenten en vezels binnenkrijgen.
Ingrediënten:
Voor de kip
24 oz kipfilet zonder botten
1 stengel bleekselderij
1/2 ui, gesnipperd
16 oz vetvrije natriumarme kippenbouillon
1/2 kop hete cayennepepersaus (ik gebruikte Frank's)
Voor de wraps:
6 grote slablaadjes, Bibb of Iceberg
1 1/2 kopjes geraspte wortelen
2 grote stengels bleekselderij, in lucifers van 2 inch gesneden
Methode:
- Meng in een slowcooker kip, uien, stengel bleekselderij en bouillon (genoeg om je kip te bedekken, gebruik water als het blikje bouillon niet genoeg is). Dek af en kook op hoog 4 uur.
- Haal de kip uit de pan, bewaar 1/2 kop bouillon en gooi de rest weg.
- Versnipper de kip met twee vorken, doe terug in de slowcooker met de 1/2 kop bouillon en de hete saus en zet nog 30 minuten op de hoogste stand.-Maakt 3 kopjes kip.
- Om slacups te bereiden, plaats je 1/2 kopje buffelkip in elk blad, top met 1/4 kopje geraspte wortelen, selderij en dressing naar keuze. Sluit af en geniet!
Allyson is echtgenote, moeder en schrijver van de blog, Binnenlandse superheld. Als loopbaanoppas is ze levendig creatief en werkt ze constant aan haar eigen projecten. Kijk op haar website voor meer recepten en inspirerende posts.