De allereerste Starbucks-reservewinkel is open en klaar om indruk op je te maken
Starbucks heeft jarenlang hard gewerkt om een merk te creëren waar elke coffeeshop uniek zou zijn, maar toch dezelfde sfeer zou hebben. Als iemand je zou blinddoeken en je erin zou nemen, zou je misschien weten waar je was door de muziek die werd gespeeld. Maar dat is niet het geval met de gloednieuwe Starbucks Reserve-winkel in SoDo. Als je klaar bent om je Starbucks-gewoonte een tandje bij te zetten, lees dan verder voor de primeur en maak je klaar om ahh-doolhof te worden.
Locatie, locatie, locatie!
Op de begane grond van het wereldwijde hoofdkantoor van Starbucks bevindt zich de allereerste Starbucks Reserve-winkel die anders is dan alle andere Starbucks waar je ooit bent geweest. Het eerste dat opvalt als je door de meer dan levensgrote zwaaiende glazen deuren loopt, is hoe enorm deze plek is. En hoe vol mensen het is. (Niet druk, gewoon veel mensen.) Ook blijkt de verhouding tussen klanten en personeel één op één te zijn met als doel nummer één: excellente klantenservice!
Aandacht voor detail
Met zijn hoge houten plafond, walnoten balken, rijke kleuren en aandacht voor detail is deze plek prachtig. In het midden van de ruimte vind je een ronde open haard die brandt en een aangrenzende muur die uitsluitend is versierd met dozen thee. Er is ook een ruimte met grotere tafels die gebruikt kan worden als vergaderruimte. En door het hele reservaat zijn tafels en stoelen van verschillende maten en vormen verspreid, wat de ruimte meer een restaurant / lounge-gevoel geeft.
Dit is niet je gemiddelde Starbucks-winkel
In tegenstelling tot je Starbucks in de buurt, vind je hier geen enkel groen schort, alleen bruine schorten en alleen de beste van de beste barista's. Tijdens een recent bezoek aan de megawinkel vertelden Jamie Evans en Tyler Miller ons dat ze elk uit hun eigen buurtwinkel kwamen. Na jarenlang zoveel mogelijk te hebben geleerd over koffie uit haar oude winkel, was Miller enthousiast om te werken bij het reservaat, zodat ze kon blijven leren over de verschillende soorten bonen, brandprocessen en dranken. Evans en Miller vertelden ons ook dat de medewerkers die in de Reserve-winkel werken dit doen omdat ze echt... Liefde koffie!
Waar is het menubord?
In de Reserve-winkel vind je geen enkele balie om je favoriete brouwsel te bestellen. Je vindt er meerdere. En je zult ook geen menubord vinden. In plaats daarvan vindt u echte menu's met een lijst met verschillende koffiedranken waarvan u niet eens wist dat ze bestonden. Bereid je voor om wat tijd te nemen om de verschillende beschrijvingen te lezen. We hebben de Cold Pressed Ginger Fizz geprobeerd, die wordt beschreven als ginger ale met een scheutje whisky barrel-aged vanillesiroop, een beetje grapefruitbitter en daarna koudgeperst espresso. Het is een smaak die moeilijk te omschrijven is. Niet te lief, maar wel heel bijzonder en mooi om naar te kijken.
Trek een stoel omhoog aan de balie
Koffie wordt hier niet geserveerd in papieren bekers, tenminste niet als je van plan bent om een tijdje te blijven. Ga aan de balie zitten of ga ergens in de ruimte zitten, ze zullen je vinden. Ze hebben hun manieren. Wil je een shot entertainment bij je espresso? Trek een kruk bij de Craft Bar en kijk wat Starbucks graag omschrijft als 'het toppunt van koffiebrouwtheater'. Eén toonbank heeft vier tuiten die koud naar buiten schieten Brew Coffee, Nitro Cold Brew, Nitro Tea en Nitro Milk die wordt gebruikt om een Draft Nitro Latte te maken, de tegenhanger van de gewone warme drank die is doordrenkt met stikstof. Verderop in de bar vindt u de Mixology Bar, waar Italiaanse en lokaal geproduceerde drank aanwezig is. Ja, we zeiden drank!
Brood en gebak en gebak. Oh mijn!
De nieuwe Reserve-winkel werkt samen met Princi Bakery, die hier elke dag zijn heerlijke broden en geweldige gebakjes bakt. Zoete en hartige producten zoals kaneelbroodjes, cornetti en focaccia-broodjes zijn te vinden naast een assortiment soepen en salades. En de achterwand, versierd met hele broden, is ook te koop. Psst... we kregen van een medewerker van de Reserve te horen dat de pizza's, net voor de middag gemaakt, absoluut ongelooflijk zijn.
Maar wacht. Er is meer!
Aan de voorkant van de winkel vind je allerlei soorten cadeau-artikelen, waaronder koffiezetten benodigdheden, mokken, t-shirts, schorten en andere items die je niet zult vinden in je Starbucks-winkel in de buurt. Blader door de selectie en haal een cadeau voor de koffiekenner in je leven.
Dit is het begin van iets heel groots
Het bedrijf heeft plannen om wereldwijd ongeveer 1.000 andere Reserve-locaties te openen, maar sommige mensen kunnen gewoon niet wachten. Een medewerker vertelde ons tijdens ons recente bezoek dat mensen uit alle hoeken van de staten en Canada zijn gekomen om te zien waar deze geheel nieuwe, op een marktplaats lijkende ruimte over gaat.
Starbucks Reserve Store
2401 Utah Avenue. S.
Seattle, Wa 98134
206-749-5925
Online: starbucks.com
Openingstijden: ma.-vr., 06:00-21:00; za-zo, 7.00-21.00 uur
Heb je de nieuwe Starbucks Reserve-winkel bezocht? Wat vind je er het leukst aan? Vertel het ons in de reacties hieronder.
—Jeffrey Totey (alle foto's met dank aan de schrijver)
GERELATEERDE VERHALEN:
De nieuwste (en gemakkelijkste) manier om uit eten te gaan voor uw gezin: Lincoln South Food Hall
Net geopend: het eerste vegetarische en veganistische restaurant van Sea-Tac Airport
Scoop du Jour: Salt & Straw opent eindelijk twee winkels in Seattle
8 zondagse brunches om elk weekend speciaal te maken
Glutenvrije goedheid: 6 GF-bakkerijen waar we dol op zijn