Nu open: een eetgelegenheid voor liefhebbers van koekjesdeeg

Natuurlijk ken je de riskante bezigheden van het eten van rauw koekjesdeeg (hallo, bacteriën van ongekookte eieren!), Maar het is zo moeilijk om weerstand te bieden... zelfs maar een klein smaakje. Dankzij de opening van Sophie's Dough, een gastronomische eetbare koekjesdeegsalon in het Pentagon City Fashion Centre, kun je nu je dubbele chocoladedeeg hebben en het ook opeten!

Foto: Ayren Jackson-Cannady

Wiens geniale idee was dit?
Sophia Fellers, eigenaresse van Sophie's Dough, vond altijd dat je van koekjesdeeg moest kunnen genieten zonder je zorgen te maken dat je ziek zou worden. Touché. Dus testte en perfectioneerde ze een handvol recepten, en gebruikte haar professionele ervaring en bedrijfsdiploma's van de George Mason University om het eerste eetbare koekje te openen deegwinkel in Noord-Virginia en D.C. (opgemerkt moet worden dat er een paar koekjesdeegcateraars en pop-upwinkels in de stad zijn, maar Sophie's is de eerste steen en Mortier). Bonuspunten voor het zijn in een winkelcentrum - voor wanneer kinderen met koolhydraten een deel van die deegkracht moeten weglopen voordat ze naar huis gaan.

Foto: Sophie's Dough

Wat zit er in het deeg?
Sophie's gebruikt ingrediënten van hoge kwaliteit om dagelijks deeg te maken in de winkel. Ze gebruiken biologische melk en bruine suiker, hittebehandeld meel (om bacteriën te doden) en GEEN eieren. U en uw gezin kunnen vol vertrouwen weinig of veel eten. De meest populaire smaken onder liefhebbers van koekjesdeeg van alle leeftijden zijn: Classic Cookie, Birthday Cake en Cookie Monster. Je kunt op verschillende manieren aan je deeg komen: bolletjes, sandwiches en milkshakes (ja, mensen). Je kunt een bolletje ijs toevoegen aan je koekjesdeeg of extra toppings. Scoops zijn er in een, twee en drie. Een enkele schep is een goede portie voor kinderen, maar als het niet in één keer kan worden gegeten, blijft het deeg tot een week heerlijk in de koelkast.

Foto: Sophie's Dough

Even een pauze nodig van de stand-by voor het volgende feest?
Deze sweet spot biedt speciale bestellingen voor grotere hoeveelheden. Een opzegtermijn van één dag is vereist, maar u kunt een verse kwart gallon (ongeveer 10 porties) bestellen en ophalen voor $ 30 van welke smaak u ook kiest. Of u kunt een doos met een dozijn enkele schepjes (mix en match) $ 40 bestellen.

Foto: Sophie's Dough

Wat dacht je van een feestje voor één?
Voor die momenten moet je gewoon alleen van je koekjesdeeg genieten... terwijl je iets op Netflix kijkt, levert Sophie's ook primeurs via postgenoten. Drops microfoon.

1100 S Hayes St. (Arlington, Virginia)

Heb jij Sophie's Dough al geprobeerd? Deel uw mening in de opmerkingen.

—Ayren Jackson-Cannady