Geprobeerd: leveringspakket voor één aardappelmaaltijd

Als je zoals de meeste ouders bent, een voedzame maaltijd op tafel krijgen - een die iedereen lekker zal vinden en dat bevat geen gewone noedels of kipnuggets - is ongeveer net zo eenvoudig als een vijfjarige een dutje doen tijd. Maar zet de pasta neer, mama! Lees verder om meer te weten te komen over One Potato, een coole maaltijdbezorgservice die erop gericht is hele gezinnen verse, biologische maaltijden te geven en misschien zelfs je kleine chef-koks te laten helpen in de keuken. (Werkelijk!)

foto: Een Aardappel

Wat is het?

Het doel van One Potato is eenvoudig: het wil je helpen om slechts één maaltijd voor je hele gezin te maken. Ja, geen "kindermaaltijden" meer voor volwassenen, of "volwassenenvoedsel" dat kinderen niet zullen eten. Met de recepten van 30 minuten of minder van One Potato en kant-en-klare ingrediënten, kun je snel voedzame maaltijden maken die eenvoudig genoeg zijn voor de meeste kieskeurige eters (Pizza! Burgers!) en dat smaakt echt goed (Chicken tikka masala! Aardappelspinazie dosas!).

“[Weelicious] was alles over mij dat ik geen kok op korte termijn wil zijn en één maaltijd wil maken die het hele gezin zou eten, "zei Catherine McCord, CEO van One Potato. “Mensen bleven maar zeggen: 'Ik heb het kookboek, ik heb de recepten, stuur me alsjeblieft het eten.'... Daarom is One Potato geboren. Zo hoef je drie avonden per week geen menukaart te plannen.”

McCord weet het een en ander over het voeden van kinderen. Als moeder van drie kinderen en een getrainde chef-kok richtte ze de populaire receptenwebsite op Weelicious nadat haar eerste zoon was geboren. De site, en twee bestseller Weelicious kookboeken die volgden, bieden een hele reeks recepten die kinderen en hun ouders zullen genieten. Ze richtte One Potato op in 2016 en het bedrijf, met het hoofdkantoor in Los Angeles, is onlangs uitgebreid naar: omvatten heel Californië, evenals Arizona, Californië, Colorado, Idaho, Nevada, Oregon, Washington en Utah.

zoals andere maaltijdbezorgsets, de One Potato box wordt wekelijks geleverd en bevat alle ingrediënten die je nodig hebt om de door jou gekozen maaltijden te bereiden. Alle ingrediënten zijn vooraf afgemeten en voorgesneden. Kortom: je hoeft alleen maar te koken.

DIY-dinerleveringen zijn natuurlijk niets nieuws. Maar voor drukke moeders en vaders heeft One Potato iets leuks: het is de enige dienst die zich toelegt op het voeden van de hele familie. Wat betekent dat de kalkoenchili of vegetarische Calzone net zo gemakkelijk door uw 3-jarige als door u en uw man zal worden opgeslokt. Tenminste, dat is het doel. (Zie de persoonlijke ervaring van deze schrijver met One Potato hieronder).

Nog een overwinning: het serveert ook alle biologische, lokaal geproduceerde vleeswaren en producten. En de porties zijn afgestemd op de porties van kinderen: een "Five Potato"-plan is bijvoorbeeld ontworpen om twee volwassenen en drie kinderen (hoewel we ontdekten dat onze bezorgdozen voldoende ruimte hadden voor de tweede en derde) porties).

foto: Een Aardappel

Vooraf afgemeten, voorgesneden... en koekjesdeeg!

Je weet dat je tijd kostbaar is als je het idee van aardappelpuree negeert, want schillen is gewoon... te... veel. Met One Potato zijn alle ingrediënten, van de smaakmakers tot de groenten, klaar voor gebruik, zodat het enige wat je echt hoeft te doen is alles bij elkaar te gooien volgens de aanwijzingen (die ook zijn eenvoudig). Dit is tenslotte niet bedoeld als een gastronomische maaltijd; het is een familiediner waar je kinderen je mee kunnen helpen maken.

Elke week geeft One Potato je de keuze uit vijf seizoensgebonden diners plus zes nietjes die altijd zijn beschikbaar (deze omvatten kalkoen-, rundvlees- en vegetarische hamburgers, plus spaghetti en gehaktballen en eenpansgerecht) kip). Elk recept heeft stapsgewijze instructies met foto's - plus tips over hoe kinderen kunnen helpen bij het bereiden van maaltijden.

Als klap op de vuurpijl wordt elke levering van One Potato geleverd met een rol biologisch plak-en-bak koekjesdeeg.

foto: Een Aardappel

Zei iemand prijzen?

Natuurlijk zullen niet alle kinderen een gebakken kip-arepa willen proberen, alleen omdat mama zegt dat het 'kindvriendelijk' is. Dus voor kinderen die wat meer stimulans nodig hebben bij het diner tafel, heeft McCord een programma gemaakt (lancering gepland voor mei) dat badges en prijzen zal aanbieden voor alles, van helpen in de keuken tot een praatje maken in de tafel. Als kinderen genoeg badges hebben verzameld, kunnen ze deze inruilen voor prijzen.

Het programma is ontwikkeld op basis van de “Familiediner Project', waarin de overvloed aan sociale en emotionele voordelen wordt aangeprezen voor kinderen die als gezin eten,

"Hoezeer One Potato ook een voedingsbedrijf is," zei McCord, "het heeft echt zo'n grotere missie en dat is om gezinnen samen te laten eten."

Wat is het kosten-baten?

Nu vraag je je af: wat kost dit allemaal? Het antwoord: niet zozeer als het apart kopen van alle benodigde ingrediënten (hoewel meer dan wanneer je je zou houden aan de traditionele kindernietjes van kipnuggets en noedels). Een "Four Potato" -plan (dat een gezin van vier voedt) met drie nachten maaltijden kost bijvoorbeeld $ 104 per week. Dat komt neer op ongeveer $ 8 per persoon. Niet goedkoop, maar zeker minder dan uit eten gaan.

foto: Melissa Heckscher

Onze kijk op de ervaring

Onze eerste One Potato-doos arriveerde dinsdagavond - te laat voor het diner van dinsdag, maar dat was OK; ik had tenminste de rest van de week gedekt. De doos was voldoende koud verpakt, dus ik was niet bang dat er iets mis zou gaan tijdens het transport. Opmerking: McCord, die zelf op de dienst is geabonneerd, zei dat ze haar dozen 's nachts verlaat voordat ze ze zelfs maar opent. Zo koud zijn ze.

Alle ingrediënten waren duidelijk geëtiketteerd en vers, met de gekozen maaltijd van elke avond in een eigen tas.

foto: Melissa Heckscher

De maaltijd maken

Toen het tijd was om te koken, waren de stapsgewijze instructies een makkie om te volgen, en hoewel mijn twee oudere kinderen niet zo geïnteresseerd waren in het helpen in de keuken (omdat tv), mijn kleinste fijnproever was gelukkig bezig met het plaatsen van frietjes op een bakplaat - een prestatie die haar dwong om op zijn minst een paar happen van de afgewerkte Product. Ik vond het ook heerlijk dat ik die friet niet hoefde te snijden.

We bestelden drie maaltijden voor onze eerste week. Deze omvatten: Turkije hamburgers en friet; Burrito-kommen met kip en quinoa; en kalkoen chili met maisbrood. Van de drie maaltijden die we probeerden, waren de kalkoenburgers verreweg de favoriet van de fam, hoewel ik dat ben? beschaamd om toe te geven dat de licht gekruide, in de oven gebakken frietjes gewoon niet McDonalds genoeg waren voor mijn kinderen.

Iedereen genoot van de burrito-kommen, met als beste deel het buffet met toppings-kommen die over de tafel stonden. Zichzelf helpen met hun eigen toppings betekende veel meer toppings dan quinoa. Maar het avondeten werd gegeten = succes.

De chili was een beetje te smaakvol voor mijn kinderen (zelfs ondanks het feit dat ik het grootste deel van het kruid had weggelaten). Maar dat is waarschijnlijk mijn schuld dat ik chili heb gekozen voor drie kinderen wiens meest kant-en-klare eetervaring een Californische broodje is. Ze hebben de maisbrood wel verslonden, en manlief en ik genoten de volgende dag van de restjes chili.

foto: Melissa Heckscher

Nog steeds gaande…

Ondanks dat de chili mislukt, heb ik besloten om ons One Potato-abonnement voort te zetten (en nog steeds!). We hebben sindsdien een paar andere maaltijden geprobeerd, waaronder ricotta-spinazieravioli, kipburgers, erwten-lafelcakes (die in feite falafelcakes zijn gemaakt met erwten), en nog een ronde kalkoenburgers. De kinderen eten niet altijd alles op hun bord, maar ik vind het heerlijk dat ik ze blootstel aan meer culinaire smaken dan knapperige Dino-nuggets en ranchdressing.

Zoals je waarschijnlijk al geraden hebt, ben ik geen Pinterest-moeder. Uiteindelijk is de hoop dat het zien van kalkoenchili op tafel niet zo'n verrassing zal zijn.

Tot die tijd zijn de burgers in ieder geval biologisch.

foto: Melissa Heckscher

Een Aardappel
Verkrijgbaar in heel LA
Kosten: abonnementen beginnen bij $ 59,79 per week.

Heb je One Potato of een andere maaltijdbezorgservice al geprobeerd? Laat ons je familiefavorieten weten in de reacties hieronder!

—Melissa Heckscher

GERELATEERDE VERHALEN:

Beste maaltijdbezorgservices voor drukke ouders

Diner is een makkie met LA's beste maaltijdbezorgservices

De beste maaltijdbezorgservices voor nieuwe moeders