Hoe maak je een peperkoekhuis... Vanaf nul
Knutselen en koken zijn misschien wel twee van de meest rommelige dingen die je met je kinderen kunt doen, maar als het gaat om het maken van een peperkoekhuis, is het absoluut de moeite waard. Bree uit Gebakken Bree (en moeder van drie) deelt met ons haar tips en trucs om het bouwen en inrichten van een peperkoekhuis te vereenvoudigen.
Ik vind het heel leuk om peperkoekhuisjes te maken met mijn kinderen, maar ik heb het gevoel dat ik je eerst een paar dingen moet vertellen om je voor te bereiden.
1. Het zal een gigantische puinhoop maken, in de loop van een paar dagen.
2. Uw kinderen zullen in één keer meer snoep eten dan ze waarschijnlijk in een maand zullen eten. 3. Het zal zo leuk zijn dat het absoluut de moeite waard is om overal in huis en hyperkinderen gedroogde royal icing te hebben.
Het eerste dat ik ga aanbevelen als dit je eerste peperkoekhuis is, is om klein te beginnen. Ik heb al veel huizen gemaakt, maar dit jaar hebben we een vriend uitgenodigd om samen met ons een huis te maken en ik wilde dat het echt leuk en niet stressvol zou zijn. Ik vond dit schattige kleine elf cottage-patroon op
Wanneer je je deeg maakt, moet het minstens 4 uur afkoelen, beter nog, een nacht. Print je patroon uit. Ik gebruik cardstock zodat de stukken steviger zijn. Rol het deeg vrij dik uit en leg de patroondelen erop. Ik steek mijn stukken graag uit met een pizzasnijder. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze. Laat ze op de bakplaat liggen tot ze helemaal afgekoeld zijn. Ik heb 4 huizen gemaakt, dus dit heb ik 4 keer gedaan. Zorg ervoor dat je al je stukjes hebt uitgesneden. Dubbel Check. Niets is erger dan proberen een huis in elkaar te zetten en te beseffen dat je een kant van het huis bent vergeten uit te snijden. Ik moet vermelden dat ik voor deze 4 huizen 2 partijen peperkoek heb gebruikt. Ik had net genoeg. Ik zou 3 batches maken als ik dit opnieuw zou doen. Ik had ook graag mensen gemaakt.
In een perfecte en volledig georganiseerde wereld zou je deze een nachtje laten zitten. Je wilt dat ze echt solide zijn om te bouwen.
Nu heb je wat lijm nodig. Ook wel bekend als royal icing. Gebruik het recept dat je lekker vindt, maar ik vind deze lekker:
4 kopjes gezeefde poedersuiker
2 eetlepels meringuepoeder
5-7 eetlepels water
Zeef de suiker en het meringuepoeder in de kom van een elektrische mixer. Voeg 5 eetlepels water toe. Gebruik de peddel en meng ongeveer 7 tot 10 minuten op medium. Je wilt dat dit redelijk dik is. Het zal zijn wat het huis bij elkaar houdt. Voeg indien nodig nog wat water toe. Druppels tegelijk. Ik weet dat dat belachelijk klinkt, maar het is verbazingwekkend hoe royal icing in een kwestie van seconden van zo dichtbij naar vloeibaar kan gaan. Ga langzaam. Doe de icing in een spuitzak met ronde punt. Ik gebruikte een Ateco #10, het was de perfecte maat om het huis in elkaar te zetten. Royal icing is een nacht houdbaar zolang het in een luchtdichte verpakking zit. Het is echter niet houdbaar als het een nacht in een spuitzak zit. Het water zal beginnen te scheiden en het zal lopen. Spuit dus aan het eind van de dag wat er nog in de spuitzak zit in de bak en begin de volgende dag met een verse spuitzak.
Koop iets om het huis op te knappen. Ik hou van deze 10-inch taartrondes die ik bij een bakkerijwinkel heb gekocht. Michaels heeft ze ook. Ik heb ook hout gebruikt. Ze moeten stevig zijn, want het huis kan behoorlijk zwaar worden. Ik begin graag met een rechte hoek. Meestal het achterstuk en een van de zijkanten. Ik pijp de onderkant en leg het stuk erop. Daarna pijp ik de naden. Laat het een paar minuten rusten en begin uit te harden voordat je verder gaat. Ik gebruik iets (zoals dit kleine melkkannetje) om ze te stutten terwijl ze droog zijn. Doe de andere kant en laat dat rusten. Voeg de voorkant toe. Ik maakte 4 huizen, dus tegen de tijd dat ik terugkwam bij de eerste, was het genoeg om verder te gaan. Dit onderdeel is erg belangrijk omdat het het leven zoveel gemakkelijker zal maken als je aan het inrichten bent. Het zal niet uit elkaar vallen en de kinderen zullen niet in paniek raken dat het dak is ingestort.
Laat de basis een beetje drogen voordat je het dak toevoegt. Ik heb een klein schelpje op de bodem gebiesd omdat het er schattig uitziet, maar het voegt ook wat structuur en stabiliteit toe aan het huis. Wanneer u klaar bent om het dak toe te voegen, spuit u glazuur rond de randen van één kant. Plaats je stukje koekjes op het glazuur en houd het een minuut of twee bij de hand. Je wilt echt dat het blijft plakken. Het dak vind ik altijd het moeilijkste. Als de ene kant hard is, voeg je de andere kant toe.
Je huis moet in elkaar gezet worden. Dit doe ik de dag voordat ik het ga versieren. Ik weet dat we nu op dag 3 van het maken van peperkoeken zijn, maar ik heb je gewaarschuwd dat het een paar dagen zou duren. Als je geen tijd hebt om het te laten zitten, is het niet het einde van de wereld. Wees gewoon voorzichtiger met het omgaan ermee.
Nu het leukste gedeelte, decoreren. Doe jezelf een plezier en koop een wegwerptafelkleed om over je werkgebied te gaan. Zet alles klaar en klaar voor vertrek. Op de spuitzakken zat een Ateco #3-tip. We hadden M&M's, drop, Dots, Starlite Mints, gummyberen, hagelslag, kokosnoot, ijshoorntjes, allerlei leuke dingen. Ik formuleer graag een plan voordat ik begin, maar de kinderen gaan gewoon naar de stad.
Heb je tips of trucs voor het maken van een geweldig peperkoekhuis dat je met onze lezers wilt delen?
Zorg ervoor dat je meer van onze vriend bekijkt Bree bij Baked Bree.
Ook voor meer plezier knutselprojecten voor kinderen bezoek onze pagina Zorgeloos knutselen HIER