Verfris uzelf bij Make-Your-Own Juice Spot MiMo Blend

Wanneer de hitte van een NYC-zomer jou en de kinderen een beetje verwelkt, kan een vers gemengd sap precies het ding zijn om iedereen een tweede wind te geven. Let op: een nieuwe winkel aan de Upper East Side tilt zelfgemaakte sapcreaties naar een nieuw niveau, met een presentatie en proces dat meer een snoepwinkel is die je zelf kunt kiezen dan een plek voor gezonde voeding. Je kind drinkt misschien gewoon zijn of haar groenten zonder het te weten!

foto: Craig Horowitz

MiMo: "Maak het mijn eigen" (of "Mama")
Eigendom van moeder en inheemse New Yorker, Tanya Mandor, en haar volwassen dochters Jamie en Samantha, MiMo Blend is meer dan alleen je dagelijkse, typische sapbar: klanten kiezen de elementen voor hun sap met de hand uit meer dan 70 verse ingrediënten die worden geleverd en klaargemaakt dagelijks. (De pakkende naam van MiMo Blend komt van Jamie en Samantha; "MiMo" is wat ze Tanya in het openbaar noemden toen ze kinderen waren in plaats van "Mama", en de bijnaam bleef hangen. In dit geval staat MiMo echter voor "Make It My Own".) Een kleine plek met een uitgesproken Californische sfeer, de winkel is al een favoriet bij zowel lokale ouders als kinderen.

foto: Craig Horowitz

Wat u kunt "MiMo"
Er zijn veel manieren om MiMo te gebruiken. Naast sapmelanges kunnen klanten ook acai-kommen, yoghurtkommen en snackmixen maken. Onder de vele (vele!) ingrediënten die klanten kunnen gebruiken: fruit zoals aardbeien, bosbessen, kiwi en mango; groenten zoals boerenkool, spinazie en bieten, en "boosters" en noten zoals amandelen, bijenpollen en ginseng. Bekijk hier de volledige lijst met opties.

Snackmix-vriendelijke opties omvatten noten, zaden, rozijnen en zelfs chocoladeschilfers - maar je kunt die natuurlijk ook in een acaikom of sapmix gooien; dat is het mooie van MiMo Blend. Zoetstoffen zoals Stevia, agave en honing zijn beschikbaar, en "boosters" zoals ginseng, gojibes; kruiden kunnen ook aan de mix worden toegevoegd. Mixers variëren van amandelmelk en sojamelk tot cranberrysap, yoghurt en meer.

Klanten kunnen ervoor kiezen om het te vleugelen, hun eigen speciale melange te maken, of kunnen een van de vele voorgestelde recepten volgen voor een onfeilbare smaak en voedingssensatie. Een handige gids aan de muur geeft een overzicht van de gezondheidsvoordelen en "specialiteit" van elke lekkere blend-optie; d.w.z. "Hearty Core" (selderij, boerenkool), "Immunity Builders" (honingdauw, kurkuma), "Energy Boosters" (bijenpollen, amandelen), "gewicht wellness” (chiazaad, haverzemelen), “age defiers” (chilipoeder, spinazie) en “spijsverteringshulpmiddelen” (munt, bieten) – om er maar een te noemen Enkele.

Zodra een klant zijn of haar ingrediënten assembleert, doet een medewerker het mengwerk voor hen.

Een sapmix van 16 ounce kost $ 8,00, terwijl de acai-kommen $ 10 zijn. Snackmixen, gemaakt in een doorzichtige plastic zak van 12 inch zijn $ 5.

foto: Rachel Sokol

Een kleine winkel die klein is Persoonsvriendelijk
MiMo Blend is klein van binnen, maar zeer kindvriendelijk. Kinderen worden aangemoedigd om hun eigen gezonde melange of snackpakket te maken, terwijl mama of papa er een voor zichzelf bestellen, en er is een handig opstapje beschikbaar om kinderen te helpen de ingrediënten zelf te bereiken. Hulp nodig om te overtuigen dat een kindkiwi geweldig is? Ze bieden hier ook monsters aan.

Terwijl je binnen bent, houd je oren open voor de funky en leuke afspeellijst, die varieert van showdeuntjes van de musical 'Annie' tot klassiekers uit de jaren 80 zoals 'Walk Like An Egyptian'.

MiMo Blend
987 Lexington Avenue.
Upper East Side
212-861-6466
Online: mimoblend.com

Wat is je favoriete sapplek in de stad? Vertel het ons in de reacties hieronder!

— Rachel Sokol