Bob's Red Mill: een gids voor de favoriete markt van Portland

Welke lokale beroemdheid, bouwer van volkoren imperium en zakenlegende houdt ervan om te kletsen met mensen als Martha Stewart en de kookmeisjes van Echt eenvoudig? Hier is een snelle hint: hij draagt ​​altijd rood. Het is Bob of Bob's Red Mill en wat je misschien wel of niet weet, is dat er eigenlijk een Bob is en dat er eigenlijk een rode molen is en ze zijn allebei hier in Portland te vinden. Lees verder om te ontdekken wat deze plek tot een echt juweeltje in Portland maakt.

Bobs regels

Bob's Red Mill producten zijn gezonde, hoogwaardige mixen, granen en haver. Ken je degenen in de doorzichtige tassen die ons inspireren, verwarren en verrukken? Ja die. Met recept suggesties in overvloed, waaronder tips over hoe u hun biologische en glutenvrije opties kunt opnemen, Bob's Red Mill-producten zijn iets dat elk uitzinnig gezin kan waarderen. Ze helpen ons zelfs om ons drukke leven gemakkelijker en gezonder te maken! Pannenkoekmixen, muffinmixen, bulkproducten, soepmixen en ontbijtgranen, koekjesmixen en moeilijker te vinden opties zoals teff, spelt en tapioca, zijn allemaal kant-en-klaar.

Hier in Portland is Bob's Red Mill echter zoveel meer dan alleen zijn eten. We zijn ground zero voor een festival van zijn natuurlijke voedsel; bakkerij ter plaatse (oh de aroma's die door de winkel zweven), nirvana voor productaankopen en een café. Bob's Red Mill, een kwartier verderop in Milwaukie, is een fantastische bestemming voor een zeer gezinsvriendelijke zomerbreak of lunch op een terras. Het is ook top voor een picknicksnack (picknicktafels bij de hand in een met gras begroeid stuk direct naast de patio van het café).

Aanbidding bij het altaar voor gezonde granenOm de overlevering van te begrijpen Bob's Red Mill, laten we eerst Bob zelf bespreken. Bob Moore is een 80-jarige visionair die zich al meer dan dertig jaar wijdt aan gezond voedsel voor de massa. Bob's Red Mill, het gebouw, heeft een nog steeds werkend waterrad (heerlijk fascinerend voor kinderen van alle leeftijden) met zitbanken voor alle soorten bewondering. Grote molenstenen zijn van binnen en van buiten te zien en yowza, als ze ons niet herinneren aan het harde werk dat het is om het lekkere voedsel te maken dat we nu zo gemakkelijk uit de schappen kunnen halen.

De fantastische winkel van Bob's Red Mill schittert bij elke beurt met een enorme smaak. Bob is misschien je nieuwe bestie. Kijk uit. En wat je ook doet, laat de kinderen het winkelmandje niet vasthouden. Het zit binnen enkele seconden vol met lekkernijen. Hun in-house gebakken koekjes zijn groter dan je hoofd en de bulkbakken gaan dagenlang mee.

Grainiacs verenigt u!
Bob's Red Mill is nog een ander voorbeeld van de lokale geweldige saus die hier in Portland gaande is. Maar begrijp dit - iemand anders die uniek en geweldig is voor Portland heeft zijn bedrijf ook aan de overkant van de straat. Uw excursie naar Bob's Red Mill ben zojuist nog rijker geworden! Aan de overkant is niemand minder dan het thuiskantoor en de bakkerij van Dave's Killer Bread! Bij aankomst of het verlaten van de parkeerplaats naar Bob's Red Mill, zie je volkoren liefhebbers van klanten de straat oversteken om van of naar Dave's te gaan om hun Good Seed-fix te halen. Hoera voor het gemak, drukke menumakers!

Rondleidingen van Bob's Red Mill's fabriek worden (vlakbij het bezoekerscentrum) eenmaal per dag om 10.00 uur gehouden. Hun graangidsen zijn op zijn zachtst gezegd deskundig en kunnen alle vragen beantwoorden die u en uw kleine grainiacs hebben. Ga uit de eerste hand zien hoe ze hun gebakken goedheidsmagie laten gebeuren.

Weet voordat je gaat:Bob's Red Mill is geopend Maandag – vrijdag 6:00 uur. tot 18.00 uur. Het restaurant stopt met serveren om 15.00 uur. Op zaterdag gaan de winkel en het café om 7.00 uur open. en de winkel sluit om 17.00 uur. Ze zijn op zondag gesloten.

Hun café beschikt over tafels binnen en buiten. We raden het buiten aan! Met gedekte tafels, wat weelderig groen, een beetje lawaai van de weg van de snelweg erachter (maar nauwelijks merkbaar), grasachtig? ruimte in de picknickplaats en een waterpartij, er is genoeg om je mini-muffins blij te houden tot het eten arriveert.

Bob's Red Mill
5000 SE Internationale Manier
Milwaukie, of 97222
503-607-6455

Dave's Killer Bread
5209 SE Internationale weg
Milwaukie, OR 97222
503-335-8077

"Like" dit verhaal als je naar Bob's Red Mill bent geweest en vertel ons dan over je voedselbedevaart in het commentaargedeelte hieronder.

— Liz Overson

Foto's met dank aan Bob's Red Mill Facebook-pagina en Liz Overson.