Laat ze groenten drinken! De beste sappen en smoothies van Seattle
In de dagen van Gekke mannen, een "vloeibare lunch" verwijst vaak naar de tijd die wordt besteed aan het drinken van alcohol tijdens de lunch. Tegenwoordig heeft het echter een geheel nieuwe betekenis: nieuwe manieren vinden om ongewone of onsmakelijke groenten binnen te sluipen in smakelijke drankjes met fruitsmaak. Smoothies en sap-brouwsels boordevol vitamines zijn een geweldig alternatief voor de gebruikelijke drive-thru-maaltijd met cheeseburgers. Ze zijn gezond, vrijwel rommelvrij en je vindt geen friet onder de stoelen. Als je klaar bent om je sap op te doen, scroll dan naar beneden om onze favoriete slurpwaardige plekken in Seattle en daarbuiten te zien.
foto: A.L.S. via Yelp
Jujubeet
Hoewel bieten misschien niet de beste keuze zijn op de snacklijst van junioren, zal een bietenrijke Pink Panther-smoothie dat waarschijnlijk wel zijn. Kleintjes zullen de kans grijpen om iets verrukkelijks roze te drinken - of groen zoals de Green Limeade - zelfs als de koele kleuren afkomstig zijn van een mix van spinazie, bieten en andere "enge" groenten. Jujubeet biedt ook kant-en-klare snacks, koudgeperste sappen en salades, evenals een Café Umbria-espressobar en wafels (we beveel de wafels ten zeerste aan - compleet met kokosslagroom, honing en vers fruit topping - heerlijk, zelfs voor niet-veganisten!).
Allemaal vegetarisch en bijna volledig veganistisch, Jujubeet's voornamelijk lokale en biologische fruit- en groenteaanbiedingen zijn allesbehalve saai. Mede-oprichter Bianca Szyperski maakte oorspronkelijk alles zelf, maar heeft sindsdien meer experts aangetrokken, waaronder een voedingsdeskundige. Aanmelden voor thuisbezorgd sap reinigt of leun achterover en ontspan in de onlangs geopende tweede Bellevue-cafélocatie - een hippe locatie in de hoofdstraat die chique genoeg is voor een middag met de meiden (binnenkort ook wijn!), maar ook perfect voor een pop-in met je sidekick, zeker na slaan Bellevue's Downtown Park.
10246 A. Hoofdstraat
Bellevue, Wa 98004
425-454-0747
10602 NE 9e Pl.
Bellevue, Wa 98004
425-455-0696
4915 25 Ave. N.E.
Seattle, Wa 98105
206-985-1000
1091 Thomas St. Suite A
Seattle, Wa 98109
206-588-2941
Online: jujubeet.com
foto: Pakje sap via Yelp
Pakje sap
Als je de kinderen hun groenten niet kunt laten eten, ga dan naar Capitol Hill's juicebox, een juicery, smoothieshop en ontbijt/lunch/brunch favoriet op 12th Ave. in de Pike/Pine-corridor van Capitol Hill. Elk koudgeperst sap bevat ongeveer 2 ½ lbs. van producten, en ja, juicebox gebruikt voornamelijk lokaal en biologisch fruit en groenten. Kinderen zullen dol zijn op de levendige Orange Carrot die van nature zoet is en je kunt kiezen voor de detox van juicebox of begeleide reiniging, met recepten en meer van de voedingsdeskundige van de winkel - die in de winkel kan worden opgehaald of persoonlijk bij u thuis kan worden afgeleverd.
1517 12th Avenue, Ste. 100
Seattle, Wa 98122
206-607-7866
Online: juiceboxseattle.com
foto: Erin G. via Yelp
Vergaderzaal sap en koffie
Het imperium van het centrum van Seattle van Tom Douglas blijft groeien en met de lancering van de Assembly Hall op 6th en Lenora een paar jaar geleden, hebben kinderen genoeg om naar te staren in de bedrogen een cafetaria en marktplaats met onder meer Home Remedy, een delicatessenwinkel en een stop in shop, het Aziatisch geïnspireerde restaurant Tanaka San, een bloemenwinkel en zelfs sjoelbak voor het happy hour menigte. Aan de sapbar kunnen de kleintjes de Refresh proberen, opgesplitst in twee kopjes: het is een zoet brouwsel van aardbei, appel, peer en biet. Misschien vind je de Tangy Greek lekker, met wortel, appel, citroen en Griekse yoghurt.
2121 6e Ave.
Seattle, WA 98121
206-812-8413
Online: assemblyhallseattle.com
foto: Liz C. via Yelp
Evolutie Fris
Starbuck's uitloper Evolution Fresh heeft zichzelf onlangs opnieuw uitgevonden en biedt nu veel gezonde voedingsmiddelen zoals salades, wraps, voorgerechten, tosti's, soepen en scrambles voor het ontbijt. Maar je kunt hun sapdrankjes nog steeds vinden (bij geselecteerde Starbucks-winkels), inclusief hun nieuwe handgemaakt sap van Citrus Beet (gemaakt met sinaasappel, biologische robijnwortelsapmelange en gember), Watermelon Green Thee (gemaakt met groene thee, watermeloensap en biologische limonade) en de Smooth Orange Ginger Smoothie (gemaakt met sinaasappelsap, ananassap, biologisch citroensap, mango's, aardbeien en gember).
Bekijk locaties hier.
Online: evolutionfresh.com
foto: Trang T. via Yelp
Potten Sap
Jars Juice is bijna een wetenschap van het maken van sap. In feite zijn al hun brouwsels gemaakt door een team van voedingsdeskundigen. Elke drank is gemaakt van lokale en natuurlijke ingrediënten en elk ontworpen om een ander gezondheidsvoordeel te benadrukken. Ze zien juicen als een “smakelijke introductie voor alle leeftijden over gezond eten” en op hun uitgebreide menukaart staan ook tal van veganistische en glutenvrije snacks en maaltijden. Maar het zijn hun sappen die de echte showstoppers zijn. Enkele van hun smakelijke drankjes zijn Carrot Freckles (chiazaden, sinaasappel, ananas en wortel), Crimson Green (appel, biet, gember, boerenkool, peterselie, spinazie en snijbiet) en Emerald Creek (ananas, selderij, komkommer, gember, boerenkool en munt).
1099 Stewart St., Suite #101
Seattle, Wa 98101
206-249-5988
Online: jarsjuice.com
foto: Kelsey M. via Yelp
Het Juicy Café
"Eat Well - Live Well" is het motto voor het Juicy Café, dat half sapbar en half café is. Hier vind je verschillende sapmelanges en smoothies, evenals een selectie van salades, soepen, ontbijtproducten en zelfs reinigingen. Kinderen zullen vooral de geluiden van sommige van deze smoothies: PB & J (rauwe pindakaas, aardbeien, banaan en rijstmelk), Funky Monkey (Cocao, bosbessen, banaan en rijstmelk), Green Monster (spinazie, boerenkool, mango, rauwe amandelen, banaan en rijstmelk) en Blueberry Muffin (bosbes, banaan en rijstmelk).
725 Pike St., Verdieping 2, Suite 201
Seattle, Wa 98101
206-682-6960
701 5e Ave., Verdieping 2, Suite 201
Seattle, Wa 98104
206-623-1440
720 Olive Way
Seattle, Wa 98101
206-467-5501
400 Fairview Avenue. N.
Seattle, Wa 98109
206-682-2177
Online: thejuicycafe.com
Een paar tips:
U weet misschien niet dat veel Target-winkels versies van Jamba Juice-drankjes aanbieden, JambaGo genaamd, wat een gezond alternatief is voor frisdrank. Elk bevat alleen vruchtensap en geen toegevoegde suikers. Ze zijn niet zo verfijnd als een koudgeperste drank, maar ze doen het in een mum van tijd en komen in smaken zoals Bullseye Berry en Mango A Go-Go.
Een herinnering dat sommige juiceries en smoothieshops in ons verhaal rauwe en ongepasteuriseerde ingrediënten gebruiken, dus baby's, kinderen, zwangere vrouwen of mensen met een gecompromitteerd immuunsysteem zullen dit willen controleren voordat ze dat innemen eerste slok. Terwijl we disclaimers maken, is er nog een: sommige van deze sappen zijn niet goedkoop: vers, biologisch sap varieert van ongeveer $ 4 tot $ 8 per pop. Als dat niet in lijn is met je budget en je wilt knijpen, overweeg dan om te investeren in je eigen slow press juicer.
Heb jij nog een favoriete juicebar of smoothieshop? Vertel het ons in de reacties hieronder!
— Jeffrey Totey, Jennifer Davis & Sara Billups