Vai šis jaunais produkts varētu palīdzēt novērst pārtikas alerģijas?

Redaktora piezīme: Jebkurš šeit sniegtais medicīniskais ieteikums ir nepārprotami rakstnieka viedoklis, un Sarkanais tricikls nevar pārbaudīt jebkādus apgalvojumus. Lūdzu, konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju par to, kas jums vislabāk atbilst.

Mūsdienās vairāk nekā 1 no 10 pieaugušajiem cieš no pārtikas alerģijas, un pārtikas alerģijas bērniem ir vēl biežākas. Palielinoties pārtikas alerģijām, ir grūti atrast kādu, kuru pārtikas alerģijas tieši vai netieši neietekmētu. Tātad, kas jums jāzina par šo tendenci?

Lai gan vairāk nekā 170 pārtikas produkti ir identificēti kā pārtikas alerģijas izraisītāji, FDA klasificē 8 pārtikas produkti/pārtikas grupas kā galvenie pārtikas alergēni ASV: piens, olas, zemesrieksti, koku rieksti, vēžveidīgie, zivis, kvieši un soja. Sezams kļūst par jaunām bažām, un FDA apsver iespēju iekļaut to kā 9. galveno pārtiku alergēnu ASV (Kanādā, Austrālijā, Jaunzēlandē un ES jau sezamu uzskaita kā galveno pārtiku alergēns).

Tie ir ne tikai visbiežāk sastopamās bērnu pārtikas alerģijas, bet pētījumi liecina, ka ar agrīnā ieviešanā var ievērojami samazināties alerģija pret tiem pārtikas produktiem.

Piens

• Piena alerģija ir visizplatītākā pārtikas alerģija zīdaiņiem un maziem bērniem

• Ietekmē 2-3% bērnu, kas jaunāki par 3 gadiem

• Skolas vecuma bērniem piens ir visbiežākais reakcijas cēlonis skolā

• Alerģija pret pienu parasti parādās pirmajā dzīves gadā

• Lielākā daļa bērnu “izaug” (vai kļūst toleranti) piena alerģijai; tomēr alerģija bērnībā var izaugt pusaudža gados

Zemesrieksts

• Ietekmē līdz 2% bērnu

• Zemesriekstu alerģija, visticamāk, būs visu mūžu; tikai 20% pāraug alerģiju pret zemesriekstiem

• Lai gan zemesrieksti ir alergēns, kas visbiežāk ir saistīts ar smagām vai letālām reakcijām, jebkurš pārtikas alergēns var izraisīt anafilaksi.

Ola

• Ietekmē 2% bērnu

• Alerģija pret olām parasti parādās pirmajā dzīves gadā

• Lielākā daļa bērnu “izaug” (vai kļūst toleranti) savai alerģijai pret olām

  • Tomēr alerģija bērnībā var izaugt pusaudža gados

Koku rieksti

• Ietekmē 1% no visiem iedzīvotājiem

• Ietver Brazīlijas riekstus, Indijas riekstus, pistācijas, mandeles, makadāmijas riekstus, valriekstus, pekanriekstus (kā arī pārtikas produktus, kas izgatavoti no šiem riekstiem)

• Daudziem cilvēkiem ar koku riekstu alerģijām ir alerģija tikai pret 1 vai 2 koku riekstu veidiem. Tāpēc ir vērts sadarboties ar alergologu, lai noteiktu, vai viņi var droši ēst cita veida koku riekstus.

Gliemenes

• Ietekmē 1-1,5% bērnu

• Ietver garneles, garneles, omārus, kalmārus, krabjus, ķemmīšgliemenes

• Bieži izraisa proteīns, ko sauc par tropomiozīnu

• Pat gatavošanas tvaiks var izraisīt alerģiju

Zivis

• Ietekmē 0,5% bērnu

• Līdz 40% zivju alerģiju neattīstās līdz pilngadībai

• Var būt alerģija pret spurainām zivīm, nevis vēžveidīgajiem vai otrādi

Kvieši

• Ietekmē 0,4% bērnu

• Bieži pārauga līdz 10 gadu vecumam

• Bieži tiek sajaukts ar celiakiju, bet alerģija pret kviešiem ir atšķirīga, jo tā izraisa alerģisku imūnreakciju pret proteīnu atrodams kviešos (celiakija ir reakcija uz lipekli) - cilvēkiem ar alerģiju pret kviešiem bieži var būt citi graudi, kas nav kvieši

• Kvieši dažkārt atrodami arī kosmētikas līdzekļos, tāpēc cilvēkiem ar alerģiju pret kviešiem vajadzētu izvairīties no šo produktu lietošanas uz lūpām.

Sojas

• Ietekmē 0,4% bērnu, parasti jaunākus par 3 gadiem; Ietekmē 0,3% no visiem iedzīvotājiem

• 70% to pārauga līdz 10 gadu vecumam

• Atrodams daudzos pārtikas produktos, tāpēc ir svarīgi izlasīt etiķetes

Pārtikas alerģiju ekonomiskā ietekmeSaskaņā ar 2013. gada pētījumu, pārtikas alerģisku bērnu vecāki katru gadu var saskarties ar izmaksām līdz pat 4200 USD vienam bērnam, ņemot vērā tiešo medicīnisko aprūpi; no kabatas izmaksas par īpašiem pārtikas produktiem; zaudēta darba produktivitāte un alternatīvās izmaksas (samazināta aprūpētāju darba ražība).

Ietekme uz bērna dzīves kvalitāti

• Sociālā atstumtība un izvairīšanās no aktivitātēm - Bērniem ar pārtikas alerģijām, īpaši pienam un olām, daudzi sociālie pasākumi (piemēram, dzimšanas dienas svinības) var šķist grūti un izolēti.
• Iebiedēšana - Apmēram katrs trešais bērns ar pārtikas alerģiju vismaz vienu reizi ir bijis iebiedēts, liecina 2014. gada dati pētījums. Aptuveni trešdaļa no šiem bērniem ziņoja, ka vismaz divas reizes mēnesī tiek terorizēti.

Nesenais sasniegums pārtikas alerģiju profilaksē

Par laimi, nesenie nozīmīgie pētījumi (LEAP, EAT, PETIT) ir pierādījuši, ka mazuļu agrīna pakļaušana pārtikas alergēniem un bieži vien var ievērojami samazināt viņu risku. Turklāt jaunās medicīnas vadlīnijas no Amerikas Pediatrijas akadēmijas, Nacionālajiem veselības institūtiem (NIH) un Ir publicēta Amerikas Alerģijas, astmas un imunoloģijas akadēmija (AAAAI), kas atbalsta agrīnu un ilgstošu alergēnu ievads.

Kopā ar vadošo alerģijas ekspertu un vecāku komandu es palīdzēju attīstīties Gatavs, gatavs, ēdiens! maiga, vadīta sistēma, kuras pamatā ir šīs medicīniskās vadlīnijas. Pēc vairāk nekā gadu ilgas izpētes un attīstības mēs lepojamies, ka piedāvājam gatavu, gatavu, ēdienu! tādām ģimenēm kā jūsējā, padarot pēc iespējas vieglāku un drošāku mazuļu iepazīstināšanu ar zemesriekstiem, olām un pienu tādā daudzumā, nozīmīgākie klīniskie pētījumi, kas parādīja potenciālu līdz pat mazināt zīdaiņu risku saslimt ar alerģiju pret šiem pārtikas produktiem 80%.