Penne ar bekonu, zirņiem un citronu

Lielākā daļa bērnu (un pieaugušo!) Vienkārši mīl bekonu, tāpēc šī recepte ir tik populāra neatkarīgi no tā Tavs vecums. Pirms zirņu pievienošanas mēģiniet pannā pievienot piparmētru vai pētersīļus un sautēt dārzeņus, piemēram, brokoļus, sparģeļus, sagrieztus Briseles kāpostus vai Šveices mangoldu. Voila! Jūs esat ieguvis sev vienu pārsteidzošu maltīti no tikai sešām vienkāršām sastāvdaļām!

Sastāvdaļas:
Sāls

3/4 mārciņas penne makaroni

1/2 mārciņas speķa, apmēram 4 biezas šķēles, kubiņos

1 šalotes vai 1/2 sīpols, sasmalcināts

1/4 tase olīveļļas

Sula un miziņa, sarīvēta, no 1 citrona

1 glāze saldētu zirņu, atkausēta

Sāls un pipari

Metode:
1. Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet 1 ½ ēdamkarotes sāls un, kad ūdens atkal vārās, pievienojiet makaronus un vāriet, līdz tie ir mīksti.

2. Tikmēr pagatavojiet bekonu lielā taisnstūra pannā un, kad tas ir kraukšķīgs, no karotes noņemiet visus, izņemot apmēram 1 ēdamkaroti, tauku. Pievienojiet šalotes vai sīpolus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes.

3. Kad makaroni ir mīksti, pirms notecināšanas izvelciet tasi šķidruma un nolieciet malā. Iztukšojiet makaronus.

4. Pievienojiet pannai olīveļļu, citrona sulu un citrona miziņu ar bekonu, nokasot un sajaucot brūnos gabaliņus no pannas apakšas.

5. Nekavējoties pievienojiet pannā nosusinātos makaronus un zirņus, maisot, lai tie apvienotos.

6. Apkaisa ar sāli un pipariem un, ja sauss, pievieno šļakatiņu makaronu šķidruma un pasniedz.

Recepte Pieklājīgi no šefpavāra Pola Viranta sievas Dženiferas Virantas

Kalpo 4

Mūža ēdienam un pirmreizējai mātei Fanei Āronai bija daudz jautājumu par to, kā iemācīt dēlam baudīt dažādus svaigus, veselus ēdienus. Tāpēc viņa meklēja daudzveidīgu divdesmit godalgotu pavāru grupu, kas arī ir vecāki. Viņas grāmata Ko pavāri baro savus bērnus, receptes un paņēmieni mīlestības uz labu ēdienu izkopšanai, izdevējs Lyons Press, iznāk 8. novembrī. Šajā procesā viņa daudz iemācījās, un tagad, būdama piecu gadu veca, kamēr lielākā daļa bērnu ir tieši picu, burgeru un kartupeļu pasaulē, Kodija patiešām ir čempionu ēdēja! Plašāku informāciju par grāmatu un viņas emuāru skatiet vietnē WhatChefsFeedTheirKids.com