Ātri un vienkārši mini kotletes

Aizmirstiet milzu izmēra netīras kotletes, tās ir ideāli piemērotas mazām rokām un puslitriem.lieluma mutes! Ja cūkgaļa un teļa gaļa nav jūsu lieta, varat aizstāt maltu tītaru vai vienkārši izmantot viena veida gaļu.

Sastāvdaļas:

Mērcei:
1 ēdamkarote neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
1 vidējs sarkanais sīpols, sasmalcināts
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1 14 oz bundža organisko tomātu kubiņos
4 1/2 tējk bioloģiskās tomātu pastas
1 ēdamkarote kečups
1 tējkarote gaiši brūnā cukura, iepakots
1/4 tējk žāvētu oregano
1/4 tase dārzeņu buljona

Kotletēm:
1/4 lb maltas liellopa gaļas
1/4 mārciņas maltas teļa gaļas
1/4 mārciņas maltas itāļu desas
1/3 tase itāļu stila rīvmaizes
3 tējk pilnpiena
2 ēdamkarotes svaigi sarīvēta Parmezāna siera
Sāls un pipari pēc garšas

Rapšu eļļa cepšanai
Vakariņu ruļļi

Metode:

Sāciet ar mērci, uzkarsējot eļļu, un pēc tam apcepiet ķiplokus un sīpolus, līdz tie ir mīksti, tad pārnesiet pusi virtuves kombainā. Pannā pievienojiet tomātus, tomātu pastu, kečupu, cukuru, oregano un buljonu, uzvāra un pēc tam vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Noņemiet no karstuma un sasmalciniet virtuves kombainā līdz viendabīgai masai.

Pievienojiet malto gaļu virtuves kombainam un pēc tam labi samaisiet. Pievienojiet rīvmaizi, pienu, pētersīļus, sāli un piparus, un parmezānu, tad pulsu, līdz tas ir labi apvienots. No mazām tējkarotēm izveidojiet mazas bumbiņas un apcepiet vai cepiet uz eļļotas cepumu lapas 425 grādu temperatūrā 20 minūtes, pagriežot līdz pusei.

Bļodā pievienojiet kotletes un mērci un samaisiet, līdz pārklāts. Pārgrieziet pusdienu ruļļus uz pusēm un katrā pusē piepildiet ar kotletēm, apkaisa ar Parmezāna sieru un pasniedziet!