Falafel sviestmaizes ar melnajām pupiņām
Recepte, kas ir veselīga un garšīga? Pierakstiet mūs! Šeit šajā netradicionālajā falafelī aunazirņu vietā tiek izmantotas melnās pupiņas, kuras pēc tam pilngraudu pitas kabatā pabeidz ar gvakamolu. Bērniem būs jautri sasmalcināt skaidas, sasmalcināt pupiņas un ar rokām veidot falafel pīrādziņus.
Sastāvdaļas:
1/4 tase ceptu tortiljas skaidiņu
2 ēdamkarotes zaļo sīpolu
1 ēdamkarote koriandra
1 (15 unces) var melnās pupiņas
1/2 tase sasmalcināta Monterey Jack siera
1/8 tējkarotes maltas ķimenes
1 liels olu baltums
1 1/2 tējkarotes rapšu eļļas
gvakamole*, pēc garšas
kāpostu salāti*, pēc garšas
2 pilngraudu pitas kabatas, pārgrieztas uz pusēm
*Neobligāti.
Metode:
Bērns: Ievietojiet mikroshēmas lielā noslēgtā maisiņā. Cieši apsēdiet un sasmalciniet skaidas gabalos, izmantojot rokas vai nelielu āmuru.
Pieaugušais: sagrieziet zaļos sīpolus un sasmalciniet koriandru. Sagatavojiet šķīvi ar papīra dvieļu slāni.
Bērns: Iztukšojiet melnās pupiņas caurdurī un labi izskalojiet. Pārnes uz vidēju bļodu un sasmalcina, izmantojot dakšiņu.
Kopā: samaisiet sieru, sasmalcinātus čipsus, zaļos sīpolus, koriandru, ķimenes un olu baltumu melnajās pupiņās, raugoties, lai sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas.
Bērns: Ar rokām izveidojiet 4 1/2 collu biezus pīrādziņus, stingri nospiežot, lai nodrošinātu sastāvdaļu salipšanu.
Pieaugušie: ielejiet eļļu pannā uz vidēji augstas uguns. Cepiet pīrādziņus apmēram 3 minūtes katrā pusē vai līdz brūni no abām pusēm un uzkarsējuši. Pārvietojiet katru pagatavoto pīrādziņu uz papīra dvieli izklāta šķīvja, lai absorbētu lieko eļļu.
Kopā: ievietojiet katru falafel pīrādziņu katrā pitas kabatas pusē. Pa virsu ar guakamolu un kāpostu salātiem pēc garšas vai ar iecienītākajām piedevām. Izbaudi!
Avots: Šī recepte nāk no Andrea no Andrea receptes; Kalpo 4.
Mēs esam apvienojušies ar Bērni pavāra pirmdien iniciatīva piedāvāt jums iknedēļas recepti, kas mudina ģimenes katras nedēļas pirmo nakti atvēlēt ēdiena gatavošanai un kopīgai ēšanai kopā. Noteikti apskatiet viņu vietni, lai iegūtu vairāk lielisku ideju, kā dot iespēju saviem bērniem virtuvē!