Crock Pot dārzeņu Minestrone zupa

Minestrone zupa ir viens no tiem iecienītākajiem ēdieniem, kuru pagatavošana vienmēr šķiet pārāk sarežģīta, vai ne? Tagad, pateicoties māmiņu labākajam draugam, krūzes katls, minestrona zupa ir vienkārša un vienkārša (divi vārdi, kas ir arī māmiņu labākais draugs). Tā kā sastāvdaļām ir jāsēž lēnajā plītī septiņas līdz deviņas stundas, mēs iesakām to pagatavot no rīta, pirms doties ārā pa durvīm. Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī jūsu bērni saņems pamatīgu dārzeņu porciju, kuru, kā mēs visi zinām, nav viegli iekļūt viņu uzturā.

Sastāvdaļas:
1 vidēji dzeltens vasaras skvošs, pārgriezts gareniski uz pusēm, tad šķērsām sagriež 1 collu gabalos
2 vidēji burkāni, sagriezti 1/4 collu šķēlēs (1 glāze)
1 vidējs paprika, sasmalcināta (1 glāze)
1 glāze zirņu pākstis
1/3 tase sasmalcināta sīpola
4 tases ūdens
1 burka (25 1/2 unces) marinara mērces
1 bundža (15 līdz 16 unces) pupiņu, noskalota un nosusināta
1 1/2 glāzes nevārīti rotini makaroni (4 1/2 unces)
1 tējkarote cukura
1 tējkarote sāls
1/4 tējkarotes piparu
sasmalcinātu parmezāna sieru, ja vēlaties

Metode:
1. 3 1/2 līdz 6 litru lēnajā plītē sajauc skvošu, burkānus, papriku, zirņu pākstis, sīpolu, ūdeni, marinara mērci un pupiņas.

2. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 7 līdz 9 stundas (vai augstas temperatūras iestatījums 3 1/2 līdz 4 1/2 stundas) vai līdz dārzeņi ir mīksti.

3. Iemaisa makaronus, cukuru, sāli un piparus.

4. Pārklājiet un vāra uz lielas uguns 15 līdz 20 minūtes vai līdz makaroni ir mīksti. Ja vēlaties, katru porciju apkaisa ar sieru.

recepte ar Betty Crocker's Slow Cooker pavārgrāmatu.