Lasis ar zaļajām pupiņām un citrona miziņu

Tas nav daudz vieglāk nekā šī recepte - novietojiet visas sastāvdaļas uz pergamenta papīra, ietiniet saišķi un cepiet to 15 minūtes. Padomājiet par to kā par vienkāršāku viena ēdiena trauku, jo nav nekādas svārstības ap plīti, lai pārbaudītu maltīti. Citi zivju un dārzeņu veidi labi der šai maltītei - vienkārši pielāgojiet to sezonai vai ledusskapim.

Sastāvdaļas:
pergamenta papīra
4 laša filejas
3/4 mārciņas zaļo pupiņu
2 citroni
4 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
sāls un pipari
šalotes, sagrieztas šķēlēs (pēc izvēles)
kaperi (pēc izvēles)

Metode:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Novietojiet laša fileju uz 16 collu cepamā papīra gabala un uz laša un ap to ielieciet zaļās pupiņas, divas citrona šķēles un divas citrona mizas sloksnes. Ja vēlaties, varat pievienot arī sagrieztus šalotes un/vai kaperus. Apkaisa ar sāli un pipariem un apslaka ar tējkaroti olīveļļas. Atkārtojiet ar tik daudz laša fileju, cik jums ir.

2. Salieciet pergamentu savērpta vai aploksnes formā (nezināt, kā tam vajadzētu izskatīties?

Noklikšķiniet šeit noderīgam video). Novietojiet pergamenta lašu uz cepešpannas un cepiet apmēram 15 minūtes, līdz lasis ir izcepies.

Foto un recepte no Erinas Lemas. Sākotnēji pielāgots no Martas Stjuartes.