10 padomi un triki, kas ļaus jūsu bērniem ēst labāk

Bonnie Taub-Dix, RDN, izveidotājs BetterThanDieting.com un autors Izlasiet to pirms ēšanas - aizvedot jūs no etiķetes līdz galdam uzskata lielveikalu par milzu klasi. "Piemēram, pārtikas veikalu" ekskursijas "ļāva man parādīt un pateikt saviem bērniem, ka visi pārtikas produkti var ietilpt veselīgā uztura ēdienkartē, ja vien jūs zināt, kā līdzsvarot šķīvi. Vecākiem bērniem lūdziet viņiem salīdzināt dažu produktu etiķetes, lai parādītu viņiem, cik ļoti atšķirīgi ir pat līdzīga izskata pārtikas produkti no uztura viedokļa. "

Ja jūsu bērni ir pārāk jauni, lai lasītu etiķetes, vai arī jūs tikai sākat savu veselīga uztura ceļojumu, Taub-Dix iesaka spēlē spēles pārtikas veikalā. "Spēlējiet" I Spy "produktu ejā, lūdzot viņus izvēlēties, piemēram, sarkanus, zaļus vai dzeltenus ēdienus. Vai arī ļaujiet viņiem atrast apļveida, ovālas vai citas formas pārtikas produktus. Piemēram, sarkano vai apaļo ēdienu pamanīšana var palīdzēt bērniem uztvert ēdienu kā kaut ko jautru, nevis kaut ko tādu, no kā viņi labprātāk izvairītos. Šo spēli var paplašināt, dodoties mājās - vienkārši izsaiņojiet un izmantojiet līdzīgas formas vai krāsas pirkumus, lai izveidotu vienkāršas receptes, kuras jūsu bērni var palīdzēt sagatavot. "

Dibinātāja Ketrīna Makkorda Vājprātīgs un Viens kartupelis-bioloģisko ēdienu piegādes komplekts, kas izgatavots, domājot par ģimenēm,-zina vienu vai divas lietas par to, kā likt bērniem ēst veselīgu pārtiku. Viņas slepenais ierocis? Padariet ēdienus pieejamus, taču jautrus kā šie monogrammas sviestmaizes.

Vienmēr meklējot nākamo ideju, kas palīdzētu vecākiem ikdienas maltītes cīņā, McCord nesen uzsāka Smoothie Project pavārgrāmata, iedvesmojoties no dēla, kad viņa meklēja veidu, kā uzlabot viņa uzturu. Un patiesību sakot, kurš bērns var pretoties smūtijam? Tomēr labākā daļa ir tad, kad Makkords pameta šo eksperta padomu: "Pievienojot saldētu ziedkāpostu, kokteiļi kļūst krēmīgi, un jūs to nedarīsit nogaršojiet to. "Jūsu mazulis saņem lieliskas garšas smūtiju, un jums ir jāielien dārzeņos-bez jūsu izvēlīgā ēdēja. gudrāks.

Taub-Dix saka, ka nav nekas nepareizs, ja tas piesaista mazuļa gaumi. "Padomājiet ārpus pannas un pievienojiet kaut ko saldu, lai papildinātu noteiktu dārzeņu garšu. Piemēram, sautējiet žāvētas dzērvenes, sasmalcinātas žāvētas aprikozes vai rozīnes kopā ar brokoļu rabe lai samazinātu tās rūgto garšu. Vai aplej ar medu Briseles kāpostus pirms to grauzdēšanas. Salduma pievienošana jaunām aukslējām var padarīt dārzeņus vēlamākus. Es neiesaku jums karotīt cukuru vai pievienot saldas sastāvdaļas lielos daudzumos, bet visa mana ģimene bauda šos papildinājumus dārzeņu ēdienos un arī jūsu. ”

Kai Nunziato-Cruz, 12 gadus vecs uztura eksperts, autors Sagremojiet šo tagad bērniem!, un valdes sertificētas gastroenteroloģes Lizas Krusas dēls un sertificēta holistiskā uztura speciāliste Tīna Nunziato iesaka vecākiem pārtraukt gatavot bērniem maltītes. "Ja vecāki ēd veselīgu ēdienu, bērniem ir jāēd tas pats. Nedodiet bērniem visu, ko viņi vēlas. Viņi vienmēr izvēlēsies vistas pirkstus un mac n sieru, nevis lašus un brokoļus. Ja jūs nedosit viņiem iespēju, viņi, iespējams, dažas reizes neēdīs vakariņas, bet galu galā viņi sāks ēst veselīgāku pārtiku. " 

Un, ja jūs patiešām esat apņēmies ēst veselīgāk (ieskaitot visu ģimeni), tad ir pienācis laiks samazināt junk saka Nunziato-Cruz, kurš iesaka vecākiem pārtraukt pirkt nevēlamu pārtiku un ēst to visā mājā. "Pērciet tikai svaigus augļus un dārzeņus, lai bērni varētu uzkodas. Viņi uzkodīs visu, kas atrodas tuvumā. Bet, ja tur ir arī nevēlamā pārtika, viņi vienmēr to izvēlēsies. Nedariet to pieejamu. "

foto: saķerties

Vietnes dibinātājs Bērni ēd krāsās, un reģistrēta dietologa uztura speciāliste Dženifera Andersone un dod iespēju saviem klientiem, sakot: "Jums tas nav jāēd." Viņa saka: "Tā vietā, lai piespiestu bērniem ēst dārzeņus, iesaku bērniem pateikt: "Jums tas nav jāēd." Ir viegli domāt, ka, piespiežot bērnus ēst ēdienu, viņiem tas patiks. Tā vietā bieži notiek tas, ka viņiem galu galā nepatīk ēdiens, ko viņi bija spiesti ēst. Tomēr tas nenozīmē, ka vakariņās viss notiek. Tas nozīmē, ka vecāki pasniedz sabalansētu maltīti, ieskaitot vismaz vienu ēdienu, kas, viņuprāt, bērnam patīk, un bērns no pieejamā izlemj, ko ēst. "

Papildus viņas vietnei, Andersona Instagram lapa ir pilna ar padomiem, kā likt bērniem izvēlēties veselīgu pārtiku, tostarp par to, kā veselīgā veidā iekļaut ēdienreizēs desertu un radīt līdzsvaru.

"Ģimenes maltītes ir ļoti veiksmīgas, lai uzlabotu bērnu ēšanas paradumus," saka LeeAnn Smith Weintraub, MPH, RD un dibinātājs HalfaCup.com kur viņa piedāvā uztura padomus un konsultācijas. "Ģimenes maltītes dod iespēju pieaugušajiem modelēt veselīgus ēšanas paradumus un labas galda manieres bērniem. Ģimenes maltītes ir saistītas ar labāku uzturu, ieskaitot lielāku augļu un dārzeņu patēriņu, kā arī citus akadēmiskās un garīgās veselības ieguvumus. "

Protams, ģimenes maltītes nenozīmē tikai vakariņas. Starp darbu un pēcskolas aktivitātēm nedēļas laikā neatliek daudz laika, lai vakarā varētu baudīt vecmodīgu ģimenes maltīti. Ja tas tā ir, mēģiniet brokastīs apņemties ģimenes maltīti un no rīta modelējiet to pašu labo, veselīgo izvēli kā vakarā.

Mēs visi esam tur bijuši - neliela balss no aizmugures stāsta, ka viņi ir izsalkuši dažas minūtes pēc visa ēdiena nolikšanas. "Vecāki bieži cīnās, lai mazie bērni ēdienreizes laikā labi paēstu," saka Veintraubs. "Dažiem bērniem ir grūti sēdēt un ēst to, kas viņiem tiek piedāvāts. Tad, kad virtuve ir sakopta un ēdiens nolikts malā, bērni stāsta vecākiem, ka ir izsalkuši. Protams, tas var būt ļoti nomākti vecākiem un aprūpētājiem. "

Veintraubs saka, ka vecāki var mudināt bērnus labi ēst maltītēs, lūdzot viņus pārbaudīt vēderu, pirms viņi tiek atbrīvoti no galda. Jautājot viņiem, cik daudz vietas vēderā ir atstāts ēdienam, viņi varēs iemācīties novērtēt savu pilnību un izsalkumu. Viņa saka: "Vislabāk ir izvairīties no stāstīšanas bērniem" ēst vairāk "vai" pabeigt to, kas ir uz šķīvja ", kas māca bērniem ēst, pamatojoties uz ārējām, nevis iekšējām norādēm."

foto: Stīvs Buissinne, izmantojot Pixabay

Andersons, no Bērni ēd krāsās, patīk mudināt mazus bērnus spēlēties ar savu ēdienu. "Mazi bērni bieži iziet posmu neofobija, bailes no jaunām lietām. Viņi arī baidās no jauniem pārtikas produktiem, un rezultāts bieži ir izvēlīgs. Ēdiens, kas ziemā bija ārpus sezonas, viņiem pēkšņi ir “jauns”! Viens veids, kā mēs varam palīdzēt bērniem uzzināt, ka pārtika ir kārtībā, ir ļaut viņiem spēlēties ar ēdienu. Ņemiet piemēru no vasaras skvoša. Sautēti skvoša apļi pagājušajā vasarā, iespējams, bija labi, taču šovasar mazulis var no tā baidīties. Vakariņās varat viņiem pajautāt: "Vai varat sakraut savu skvošu?" Daudzi mazuļi labprāt mēģina sakraut ēdienu. Viņi, iespējams, to neēd uzreiz, bet tas ir pirmais solis, lai uzzinātu, ka tas ir drošs, lai viņi varētu to izmēģināt nākotnē. "

foto: saķerties

"Bērnu iesaistīšana dārzkopībā var palīdzēt palielināt dārzeņu patēriņu. Ja jums nav vietas pilnvērtīgam dārzeņu dārzam, pat mudiniet bērnu laistīt garšaugi, kas aug podos uz palodzes var palīdzēt jūsu augiem un bērnam uzplaukt, mācot stundu par atbildību. Arī salāti vai jebkurš cits ēdiens jūsu bērnam var šķist daudz pievilcīgāks, ja tas ietver svaigu baziliku vai pētersīļus, ko viņi palīdzēja audzināt, "saka Taub-Dix.

Tiem, kuriem nav zaļa īkšķa - šeit ir 12 vienkārši dārzkopības projekti kas palīdzēs jums sākt savu veselīga uztura ceļojumu.