Krējums no tomātu zupas

Kad pārtikas blogere Marija no Čika kūka alka ziemas komforta ēdiena, viņa pievērsās šai tomātu zupas krējuma receptei. Izmantojot svaigākās sastāvdaļas (un, ja iespējams, bioloģiskas) šo zupu, kas garantēti sasildīs jūs ziemas dienā, veic tikai divus soļus. Un tas ir vēl vieglāk, izmantojot blenderi vai virtuves kombainu. Marija iesaka pasniegt kopā ar grilētu sieru vai šķiņķa sviestmaizi pilnīgai komforta maltītei.

Kalpo: 6

Sastāvdaļas:

Zupa:
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
1 vidēji dzeltens sīpols, sasmalcināts
3 ķiploka daiviņas, maltas
2-28 unces konservēti organiski veseli mizoti tomāti, kas nav nosusināti
1/2 tase liellopa buljona
1 tējkarote cukura
1 tējkarote košera sāls
1/4 tējkarotes cepamā soda
1/4 tējkarotes melno piparu
1/4 tējkarotes svaigi maltā muskatrieksta
1 1/2 glāzes organiskā smagā krējuma

Dekorē:
1 vidējs tomāts, serdēts, sēklots un smalki sagriezts
Sasmalcināti svaigi pētersīļi
Smags krēms

Metode:
1. Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un sautējiet apmēram 5 minūtes vai līdz tie ir mīksti. Iemaisa tomātus, liellopa buljonu, cukuru, sāli, cepamo sodu, piparus un muskatriekstu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

2. Pārvietojiet zupu uz virtuves kombainu vai blenderi, pārklājiet un samaisiet līdz viendabīgai masai. Atgrieziet zupu pannā un iemaisiet krējumu. Vāra uz vidēji zemas uguns apmēram 5 minūtes, bet nevārīt. Ielejiet zupu bļodās un izrotājiet ar sasmalcinātiem tomātiem, pētersīļiem un krējuma virpu.

Mēs mīlam šo ēdienu vienkāršības dēļ. Vai jūs pievienosit šo recepti zupas rotācijai?

Lai redzētu vairāk lieliskas receptes, kurās izmantotas tikai svaigas sastāvdaļas, dodieties uz Marijas pārtikas emuāru, Čika kūka, kur jūs nekad neredzēsit Hamburger Helper, surogātpasta vai konservētu zupu receptes.