10 Āzijas amerikāņu īpašumā esoši restorāni līča apgabalā, ko izmēģināt šodien

foto: Anita Ču

United Dumplings, nesen atvērts restorāns Bernal Heights, Sanfrancisko, koncentrējas uz Pekinas virtuvi, piemēram, pelmeņiem un nūdelēm, kas atjauninātas ar pasaules garšu. Īpašnieki Sandy Zheng un Julia Zhu uzauga Ķīnas ziemeļos un vēlējās dalīties savā mīlestībā tradicionālie ķīniešu pelmeņi, kā arī daži radošāki saplūšanas darbi, kas atspoguļo viņu dzīvi pieredzi. Nepalaidiet garām tradicionālos XLB (xiao long bao), cūkgaļas šķīvjus un pikantos Sichaun Wontons, kā arī unikālākos ēdienus, piemēram, Mission siera podu uzlīmes, pildītas ar vistu, kukurūzu un mocarellas sieru, korejiešu grila pelmeņi un vontoni, kas pildīti ar maku un sieru bērni.

525 Cortland Ave
SF, CA
Tiešsaistē: uniteddumplings.com

foto: Socola Chocolatier

Socola vjetnamiešu valodā nozīmē “šokolāde”, un Socola Chocolatier līdzdibinātājas Vendijas Lī vadībā ir ražojusi pārsteidzošas ar rokām darinātas šokolādes un saldumus. Viņa sāka ar tikai dažām vjetnamiešu iedvesmotām garšām, bet pēdējā gada laikā viņa patiešām ir apņēmusies svinēt savu mantojumu, izmantojot savu šokolādi. Mazajā Saigona kastē ir 12 skaisti dekorētas trifeles dažos ikoniskos vjetnamiešu aromātos, piemēram, pho, sriracha, ličī un pat durians. Viņi savā vietnē ir izlaiduši arī Mātes dienas kolekcijas par savām vislabāk pārdotajām trifelēm - ideāla dāvana mammai.

535 Folsom St.
SF, CA
Tiešsaistē: socolachocolates.com

foto: Anita Ču

Maison Danel ir īpašnieku Danel un David de Betelu sapnis par franču konditoreju Sanfrancisko centrā. Viņu skaistajā, greznajā telpā ir gan maizes ceptuve, gan tējas salons, kurā tiek pasniegti klasiski konditorejas izstrādājumi, piemēram, sviesta kruasāni un pain au chocolat, kā arī tradicionālās kafejnīcas cenas, piemēram, quiche un cassoulet. Viņu īpašā tējas servisā ir gardas tējas sviestmaizes, mini konditorejas izstrādājumi un saldumi, kas tiek pasniegti kopā ar karstu tēju. Ir pat tējas servisa bērnu izmēra versija, kas tiek pasniegta ar karstu šokolādi, tāpēc aizvediet bērnus pēcpusdienas tējai.

1030 Polk St
SF, CA
Tiešsaistē: maisondanel.com

Number5Kitchen ir ideāls mājīgs, bet paaugstināts apkārtnes restorāns Sankarlosas centrā. Šā šefpavāra/īpašnieka Henrija Enga iesāktajā, pastāvīgi mainīgajā ēdienkartē tiek demonstrētas vietējās sastāvdaļas tādos ēdienos kā savvaļas nātru zupa, Klusā okeāna zolīte un Dungeness krabju makaroni. Viņi piedāvā arī dažus vienkāršus makaronu ēdienus bērniem, piemēram, mac un sieru. Maijā viņiem ir īpašs pop up sestdienas piedāvājums ar burgeru vai sviestmaizi (ieskaitot grilētu sieru bērniem), zupu un salātus.

663 Laurel St.
Sankarlosa, Kalifornija
Tiešsaistē: number5kitchen.com

Lazy Susan ir šeit, lai apmierinātu jūsu alkas ķīniešu līdzņemšanai, izvēloties 25 klasiskus ķīniešu amerikāņu ēdienus. Atšķirība, kā paskaidro īpašnieks Hansons Li, ir tā, ka tie ir atjaunināti, lai padarītu tos veselīgākus un varbūt pat garšīgākus. Daudzi ēdieni ir veģetārie, vegāniski vai bez lipekļa, kas ir apsveicama ziņa ķīniešu ēdienu cienītājiem ar pārtikas ierobežojumiem. Jūs atpazīsiet daudzus vai lielāko daļu piedāvāto preču, sākot no ģenerāļa Tso vistas un brokoļu liellopu gaļas līdz vistas gaļas ēdienam, un tas viss ir ļoti draudzīgs mazu bērnu gaumei. Viņi piedāvā arī neiespējamo mapo tofu un savus paraksta kraukšķīgos vistas spārnus

208 Fell St
SF, CA
Tiešsaistē: lazysusanchinese.com

Saga Kitchen ir Āzijas virtuves zāle, kas apvieno jaunizveidotus ēdienus un Āzijas kopienu. Vairāki topošie restorāni nolēma apvienoties un strādāt zem viena jumta, tostarp Sachi (suši), Yue Club (dim sum) un Koharu (japāņu), kā arī boba veikals. Pārbaudiet viesu uznirstošos logus, piemēram, GoKiyoi Macarons. Ir daudz bērniem piemērotu iespēju, tostarp grilētas cūkgaļas maizītes, potstickers, vistas karaage un katsu sviestmaizes.

1707 Lincoln Ave.
Alameda, Kalifornija 
Tiešsaistē: sagakitchenscom.wordpress.com

foto: Bake Sum

Maizes ceptuve Bake Sum sākās kā mīklas šefpavāra Džoisa Tanga pandēmijas projekts, un tā apvieno klasiskās franču konditorejas izstrādājumu apmācības ar Āzijas garšām, piemēram, ube, vjetnamiešu kafiju un juzu. Viņu paraksts ir viņu Bake Sum Box - iknedēļas sezonas konditorejas izstrādājumu kolekcija, ko bieži iedvesmojuši Tanga bērnības favorīti. Kastīti kopā ar atsevišķiem konditorejas izstrādājumiem, piemēram, cepumiem un maizi, varat iepriekš pasūtīt vietnē, lai tos saņemtu vairākās Bay Area vietās katru piektdienu un sestdienu.

Pickup vairākās vietās ap Bay Area

Tiešsaistē: bakesum.com

foto: Anita Ču

Šajā gludajā un modernajā ēstuvē Burlingame centrā ir dažas no skaistākajām un radošākajām bļodiņām. Lai gan jūs varat izveidot savas bļodas tāpat kā vairums kuleru veikalu, Tuna Kahuna lepojas ar savu oriģinālu darbi, kuros izmantotas svaigākās, augstas kvalitātes zivis un piedevas, piemēram, konservēti olu joiki, juzu trifeļu mērce un sarkanais piparu pasta. Viņi piedāvā arī sezonas šefpavāra kastīti - zvaniet, lai pasūtītu.

1117 Burlingame ave
Burlingame, Kalifornija
Tiešsaistē: tunakahuna.co

Manilas bļoda, kas atrodas Sanfrancisko Twitter ēkas Tirgū, piedāvā autentisku filipīniešu virtuves līdzņemšanas stilu, viegli paķeramos un paņemamos rīsu traukos. Īpašnieks Frančess Tančanko, kura māte vada veiksmīgu restorānu ķēdi Filipīnās, piedāvā klasiku ēdieni, piemēram, sisig, adobo un lechon virs brūnajiem vai jasmīna rīsiem ar sānu salātiem pilnvērtīgai maltītei bļoda. Jūs varat pielāgot ar papildu gaļu, olu vai papildu salātiem. Tas ir vienkāršs veids, kā iepazīties ar labāko filipīniešu virtuvi.

1355 Tirgus Sv.
SF, CA
Tiešsaistē: manilabowl.com

Tikko atvērtā lilija uz Klementa piedāvā modernāku, novatoriskāku vjetnamiešu ēdienu, piemēram, pīli konfit pavasara ruļļus, luksus krabju ceptus rīsus, kas pagatavoti ar Wagyu liellopu gaļu un uni, kā arī sērfot un tīrīt ķiplokus nūdeles. Viņiem ir arī dažas radošas banh mi vai vjetnamiešu sviestmaižu versijas - nepalaidiet garām kurkuma ceptu zivju sviestmaizi un ceptas liellopa gaļas sviestmaizes. Viņu skaistais restorāns ir atvērts pusdienošanai, kā arī līdzņemšanai.

225 Klementa Sv.
SF, CA
Tiešsaistē: lilyonclement.com