Nedēļas nakts maltīte: dārzeņu Šakshuka

Partnerībā ar Oglendas labākais

Veikt lietas mazliet tālāk ar savu Šaksuka un pievienojiet garšīgus dārzeņus!

Sagatavošanās laiks 10 min Gatavošanas laiks 25 min Ienesīgums 4 porcijas

Jums būs nepieciešams:

2 ēdamk. Nerafinēta olīveļļa

1 vidējs sīpols, kubiņos

3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas kubiņos

2 tējk. paprika

1 tējk. zemes ķimenes

½ tējk. kajēnas pipari (vai pēc garšas)

½ tējk. sasmalcināti melnie pipari

½ tējk. kurkuma

2 ēdamk. tomātu pastas

1 mazs baklažāns, nomizots un sagriezts kubiņos

2 poblano pipari, kubiņos

1 glāze kubiņos sagrieztu Portobello sēņu

1 28 unces var sasmalcinātus tomātus

Sāls pēc garšas

4 unces. fetas siers

5 lieli Oglendas labākais olas

Norādes:

Uzkarsējiet lielu čuguna pannu vidējā augstumā.

Pievienojiet eļļu, pēc tam sīpolus, ķiplokus, papriku, ķimenes, kajēnas piparus, melnos piparus un kurkumu.

Vāra tikai līdz garšvielas kļūst smaržīgas, tad pievieno tomātu pastu. Pagatavojiet vēl apmēram 1-2 minūtes.

Pievienojiet baklažānu, poblano piparus un sēnes un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti.

Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un sāli (jums, iespējams, nevajadzēs daudz, jo feta ir diezgan sāļa), tad pagatavojiet vēl 4 - 5 minūtes.

Visā maisījumā nelielos gabaliņos pievienojiet fetas sieru. Pārliecinieties, ka siers ir iegremdēts tomātu mērcē.

Izveidojiet 5 iedobes pannā un pievienojiet olas iedobēs.

Viegli iesitiet lāpstiņu baltumos, lai tā nedaudz saplīst un ļautu tai iekļaut daļu tomātu. Atstājiet dzeltenumus veselus.

Pagatavojiet apmēram 2 - 5 minūtes, atkarībā no tā, cik stipri vēlaties olu baltumus.

Pārklājiet un vāriet 1 minūti, lai viegli pagatavotu olu baltumu virsu, bet ne ilgāk, pretējā gadījumā jūs riskējat pagatavot dzeltenumus.

Olas pārkaisa ar šķipsniņu sāls un pipariem un pasniedz karstu ar maizes pusi.

 Plkst Oglendas labākais, viņu apņemšanās ir ražot barojošāku olu, kas ir arī vislabākā, svaigākā un visgaršīgākā ola. No unikālas vistu barības un stingriem kvalitātes standartiem līdz viņu USDA pārbaudīto vietējo saimniecību tīklam visā ASV jūs varat būt pārliecināts, ka klasiska, bioloģiska vai bez būriem esoša ola ar EB zīmogu uz čaumalas ir uzturvērtībā augstākā ola, kas nodrošina svaigu saimniecībā garša.

SAISTĪTIE STĀSTI

Nedēļas nakts maltīte: dārzeņu makaronu cepšana 

Atvērta olu sviestmaize ar avokado un pesto

Ātri cep brokoļus un sarkano piparu olas

Vienkārša dārzeņu cepšana ar sezama olu kulteni

Nedēļas nakts maltīte: mini olu pica