Trīskārši ogu augļi

Izmantojiet vasaras saldās ogas, lai izveidotu šīs bērniem draudzīgās paletes (aka popsicles). Pieklājīgi no Lola Cocina, šīs ar antioksidantiem bagātās popsikulas var padarīt piemērotas jūsu bērna aukslējām. Izmēģiniet dažādas ogu kombinācijas, izmantojot zemenes, kazenes un avenes. Lai kādu maisījumu jūs izvēlētos, paletes noteikti būs ideāls kārums karstā vasaras dienā.

Sastāvdaļas:
4 tases svaigu jauktu ogu
¾ glāzes cukura
½ glāzes ūdens
2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas

Metode:
1. Bļodā apvienojiet ogas un cukuru un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes, līdz cukuri un sulas sāk izdalīties.

2. Pārnes ogas uz katliņu. Pievienojiet ūdeni un citronu un uzvāra uz vidējas un augstas uguns. Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes, pēc tam noņem no uguns un ļauj pilnībā atdzist.

3. Samaisiet maisījumu, līdz tas ir nedaudz kupls, un pārlejiet to bļodā ar snīpi, lai to būtu viegli ielej.

4. Ielejiet maisījumu popsicle veidnēs un pārklājiet ar vākiem. Ja izmantojat krūzes, ļaujiet maisījumam 30 minūtes nostāvēties saldētavā, pirms ievietojat koka nūjas. Ir arī vieglāk, ja tasītes ir sakārtotas uz nelielas cepumu lapas, lai nodrošinātu, ka paletes vienmērīgi sasalst.

Kāda veida ogas tiks izmantotas šīm paletēm?

Dolores Wiarco Dweck, kuru viņas tuvākais un mīļākais pazīst kā Lola, ļoti augstu vērtē Meksikas virtuve un kultūra. Lolas kulinārijas padomdevēji ir viņas radinieki un draugi, kā arī daži Meksikas izcilie pavāri un pavāri mājās. Viņa saglabā un dalās ar savām iecienītākajām receptēm Lola Cocina