Kupli pērtiķu cepumi (tie pat nesatur cukuru!)
Ja jūsu bērni ir apsēsti ar sīkfailiem, tad pagatavojiet šos kuplos pērtiķu cepumus, lai jūs varētu justies labi, ielīstot otrajā, trešajā, varbūt pat ceturtajā palīdzībā. Sofija no Veggies Don’t Bite izveidoja šo recepti, kas nesatur cukuru (viņas risinājums ir dateļu pastas!) Un apvieno kraukšķīgas auzu malas ar saldo un gardo šokolādes skaidiņu garšu.
Padara 30
Sastāvdaļas:
1 glāze bezglutēna ripinātas auzas (darbojas arī bez lipekļa)
½ tējkarotes Himalaju rozā sāls
½ tējkarotes cepamā soda
½ glāzes zemesriekstu sviesta
½ glāzes nogatavināta banāna (apmēram 1 mazs banāns)
½ glāzes dateļu pastas (šeit ir mana recepte)
1 linu ola (1 ēdamkarote linu pulvera ar 3 ēdamkarotēm ūdens)
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
½ 10 oz maisiņš vegānu šokolādes skaidiņu
½ glāzes sasmalcinātu pekanriekstu
Piezīme: Jūs varat izmantot arī mandeļu sviestu vai izmēģināt saulespuķu sviestu, lai iegūtu iespēju bez riekstiem. Ja jūs nevēlaties gatavot datuma pastu, varat pievienot izvēlēto saldinātāju, bet tas var ietekmēt konsistenci, vēl viens veselīgs variants būtu kļavu sīrups. Arī jebkura veida šokolādes skaidiņas darbojas, ja neesat noraizējies par to, ka esat pilnīgi vegāns.
Metode:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350. Sajauc 1 ēdamkaroti linu pulvera ar 3 ēdamkarotēm ūdens, lai pagatavotu linu olu, un noliec malā.
2. Sajauciet kopā auzas, sāli un cepamo sodu un nolieciet malā.
3. Sakuļ kopā zemesriekstu sviestu, banānu un dateļu pastu. Pievienojiet linu olu un vaniļas ekstraktu. Turpiniet pukstēt, līdz viss ir labi apvienots.
4. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un pekanriekstus. Maisiet, līdz tas ir tikai apvienots.
5. Izmantojot karoti vai nelielu saldējuma liekšķeri, uz mīklas bumbiņām uzlejiet cepumu lapas ar pergamentu. Lai to būtu vieglāk izdarīt, vispirms mīklu atdzesējiet 15 minūtes. Tas ļaus auzām iesūkties šķidrumos un nedaudz sabiezēt maisījumu, padarot to vieglāku bumbiņu šķēlēšanā.
6. Cep 350 grādos 12-14 minūtes vai līdz brūnām malām. Atdzesējot, cepumi vēl nedaudz sacietēs.
Kā izdevās jūsu kupli pērtiķu cepumi? Vai jums ir kādas citas bez cukura receptes, ar kurām dalīties?
Sophia DeSantis ir autore Dārzeņi nekož, vegāns, bez lipekļa un rafinēts bez cukura pārtikas emuārs, kas paredzēts visu veidu ēdājiem. Viņa ir divu skaistu zēnu mamma un sieva brīnišķīgam vīram. Viņa un viņas ģimene 90% gadījumu dzīvo vegānu, bez lipekļa un rafinēta bez cukura, jo viņa uzskata, ka stresam, kas saistīts ar nepieciešamību būt perfektam, nevajadzētu pārspēt viņu veselībai labvēlīgās priekšrocības dzīvesveids nes. Izmantojot savu tīmekļa vietni, viņa cer sasniegt ikvienu, kas ir ieinteresēts savā dzīvē veikt pozitīvas izmaiņas veselībā.