Kartupeļu panna ar ceptām olām

Šī kartupeļu panna ar ceptām olām ir maltīte, par kuru ir vērts pamosties. Sirsnīga un garšīga, šo recepti var baudīt arī pēc brokastīm vēlās brokastīs, pusdienās un pat vakariņās. Izveidojot tikai piecus soļus ar vienu katlu, mēs domājam, ka tas drīz būs populārs ēdiens visiem jūsu mājsaimniecībā.

Sastāvdaļas:
1 ēdamkarote (15 ml) rapšu eļļas
6 šķēles bekona, sasmalcinātas
2 mārciņas (1 kg) jauni kartupeļi, sagriezti gabalos
1 sīpols, sasmalcināts
1 ēdamkarote (15 ml) svaigu timiāna lapu
1/2 tējk (2 ml) sāls
1/4 tējk (1 ml) piparu
2 tases (500 ml) mazuļu spināti
1/2 tase (125 ml) vistas buljona
1 tomāts, sagriezts gabalos
1/2 tase (125 ml) svaigi mizoti zirņi
4 olas

Metode:
1. Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns.

2. Pagatavojiet bekonu 7 minūtes vai līdz kraukšķīgai. Pārvietojiet pusi bekona, izmantojot karoti ar šķēlumiem, uz papīra dvieļu izklāta šķīvja.

3. Pannā pievienojiet kartupeļus, sīpolus, timiānu un pusi sāls un piparus.

4. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, 10 minūtes vai līdz mīkstina. Palieliniet siltumu līdz vidēji augstam. Pagatavojiet 5 minūtes vai līdz kartupeļi ir viegli brūni. Iemaisa spinātus, buljonu un tomātu. Pavārs, pārklāts, 10 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti.

5. Iemaisa zirņus. Kartupeļu maisījumā izveidojiet 4 mazus gabaliņus. Katrā daivā ieplaisā ola. Pārklājiet un vāriet 4 līdz 6 minūtes vai līdz olas ir pagatavotas līdz vēlamajai gatavībai. Pārkaisa ar rezervētu, kraukšķīgu speķi. Pasniedz nekavējoties.

Vai jums patīk šī recepte? Pastāstiet mums zemāk!

Vai vēlaties vairāk lielisku recepšu? Dodies uz Karstās plāksnes kopiena, kulinārijas resursu vietne, kas ir veltīta jūsu garšas kārpiņu aizkustināšanai, apgūstot virtuves smalkumus. Ja esat mājas pavārs, jums patiks šī vietne.