Auzu pārslu šokolādes cepumu mīklas bumbiņas

Ikviens, kurš cepis cepumus, zina, ka viena no labākajām visa procesa daļām ir cepumu mīklas bļodas tīra laizīšana. Labas ziņas: Sofija Dārzeņi nekož sapņoja šo lielisko recepti, kas ir sajaukums starp cepumu mīklu un ceptiem cepumiem. Tas ir arī uz augu bāzes, bez lipekļa un vegāns, kas nozīmē pilnīgi drošu un jauku tiem, kam ir pārtikas alerģija. Iegūstiet recepti zemāk un pēc tam pārejiet pie Dārzeņi nekož lai iegūtu vairāk lielisku ideju!

Kalpo: veido 25 divu collu bumbiņas

Sastāvdaļas:
1 linu olas (1 ēdamkarote maltas linsēklas plus 3 ēdamkarotes ūdens)
1 glāze bezglutēna ripinātas auzas
½ glāze auzu miltu bez glutēna (vai auzas sajauciet auzu miltos)
½ glāzes tapiokas miltu
½ tējkarotes cepamā soda
½ tējkarotes Himalaju rozā sāls
¼ glāze plus 2 ēdamkarotes kokosriekstu sviesta
½ kaudzes datuma pastas
2 ēdamkarotes melases
1 ½ tējkarotes - 2 ēdamkarotes mandeļu piena vai ūdens
1 ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
1 glāze vegānu šokolādes skaidiņu

Pavāra piezīmes:
Lai padarītu šo riekstu brīvu, mandeļu piena vietā izmantojiet pienu bez riekstiem. Lai padarītu šo kokosriekstu brīvu, varat mēģināt uzsūkt kokosriekstu sviestu ar eļļu vai vegānu sviestu, bet konsistence būs atšķirīga, un tā vairs nebūs recepte bez eļļas. Jūs varat arī ieliet ½ glāzē bez piena jogurtu vai ābolu mērci (vai abu kombināciju), lai saglabātu šo eļļu bez maksas, tomēr, kad es to izmēģināju, tas deva vairāk smalkmaizītes konsistences, nevis blīvu cepumu mīklas veidu bumba. Ja jūs to izmēģināt, neizmantojiet pienu.

Metode:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350. Sajauc 2 ēdamkarotes maltas linsēklas ar 6 ēdamkarotēm ūdens, lai pagatavotu linu olas, un noliec malā.

2. Sajauciet kopā auzas, miltus, cepamo sodu un sāli un nolieciet malā.

3. Izmantojot statīvu vai rokas mikseri, sakuliet kopā kokosriekstu sviestu, dateļu pastu un melasi. Pievienojiet 1 ēdamkaroti piena, linu olas un vaniļas ekstraktu. Turpiniet pukstēt, līdz viss ir labi apvienots.

4. Izmantojot lāpstiņas stiprinājumu pie maisītāja vai karotes, pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk piena. Jūs vēlaties, lai tā būtu mīksta rotaļu mīklas konsistence. Pievienojiet šokolādes skaidiņas. Maisiet, līdz tas ir tikai apvienots.

5. Izmantojot plaukstas, izrullējiet blīvās gludās bumbiņās un uzlieciet uz pergamenta izklātu cepumu lapas. Gatavošanas laikā tie neatstājas. Jūs varat arī vienkārši izmantot karoti, lai nomestu karotes, taču cepot tās nebūs tik blīvas.

6. Cep 350 grādos 11-13 minūtes vai līdz brīdim, kad tie sāk brūnēt. Atdzesējot, sīkfailu bumbiņas vēl nedaudz sacietēs. Jūs nevēlaties tos pārcept, pretējā gadījumā viņi nesaņems daļēji neapstrādātu vidusdaļu.

Kādas ir jūsu domas par šo recepti? Kādus citus vegānu un bezglutēna desertus jūs gatavojat? Kopīgojiet savas domas zemāk!


Sophia DeSantis ir autore Dārzeņi nekož, vegāns, bez lipekļa un rafinēts bez cukura pārtikas emuārs, kas paredzēts visu veidu ēdājiem. Viņa ir divu skaistu zēnu mamma un sieva brīnišķīgam vīram. Viņa un viņas ģimene 90% gadījumu dzīvo vegānu, bez lipekļa un rafinēta cukura, jo viņa uzskata, ka stresam, kas saistīts ar to, ka viņam jābūt nevainojamam, nevajadzētu pārspēt viņu veselībai labvēlīgās priekšrocības dzīvesveids nes. Izmantojot viņas vietni, viņa cer sasniegt ikvienu interesentu, lai savā dzīvē panāktu pozitīvas veselības izmaiņas.