Japāņu dārzeņu nūdeļu zupa

Sīpoli un svaigs ingvers papildina buljonu, bet burkāni, sēnes un nūdeles veido sātīgu pamatu. Jūsu mazajam pavāram patiks izspiest laima sulu šajā aromātiskajā zupā, kas tiek pasniegta kopā ar apelsīna šķēlītēm.

Sastāvdaļas
64 unces zema nātrija vistas vai dārzeņu buljona
3 ēdamkarotes sojas mērces ar zemu nātrija saturu
1 1 collas gabals svaiga ingvera
2 tases bok choy, sagrieztas šķēlēs vai 2 tases Napas kāpostu, sagrieztas šķēlītēs
2 glāzes sagrieztas sēnes
2 burkāni, sagriezti pa diagonāli
8 16 unces īpaši ciets tofu, nosusināts un kubiņos
6 unces ramen nūdeles, aromāta paciņa izmesta
4 sīpoli, plānās šķēlītēs
1/2 laima, sulas
1/4 tase sasmalcinātas koriandra, piparmētras vai bazilika
6 apelsīni, sagriezti šķēlītēs, pasniegšanai

Metode

1. Pieaugušie: Novietojiet buljonu, sojas mērci un ingveru lielā katlā uz vidējas un augstas uguns. Uzvāra.

2. Kopā: pievienojiet kāpostus vai bok choy, sēnes, burkānus un tofu, maisot pēc katras pievienošanas. Pagatavojiet apmēram 2 minūtes.

3. Kopā: pievienojiet ramen nūdeles, uzmanoties, lai izmestu garšas paciņu. Samaziniet uguni un turiet zupu zemā vārīšanās temperatūrā. Turiet zemā vārīšanās temperatūrā vēl 3 minūtes vai līdz brīdim, kad ramen ir tikko pagatavots.

4. Bērns: katlā pievienojiet ķiplokus, laima sulu un svaigus garšaugus. Pagatavojiet vēl apmēram 1 minūti vai līdz visas sastāvdaļas ir uzsildītas.

5. Kopā: sadaliet zupu 6 bļodās, novietojiet uz šķīvjiem ar apelsīnu šķēlītēm un baudiet!

foto pieklājīgi no Sešu pulksteņa motokross

Šī Bērni pavāra pirmdien recepte nāk pie mums no Aviva Goldfarb no Sešu pulksteņa motokross.