Cloud Nine Creamery: stilīgākais saldējuma veikals Sietlā

Saldējuma cienītājiem tas nav daudz labāks par nopietni saldu kausiņu ar rokām darinātu saldējumu. Bet ko tad, ja mēs jums pastāstītu, ka pilsētā ir vieta, kur pēc pasūtījuma var iegūt ārkārtīgi gludu un krēmīgu liekšķeri tieši jūsu acu priekšā? Sveiciniet Cloud Nine Creamery, Westfield Southcenter pirmo šķidrā slāpekļa saldējuma veikalu. Ja esat gatavs sniegt šo jaunāko zinātnisks eksperiments pagriezās desertu padarīt traku laizīt, lasīt par liekšķere.

foto: Cloud Nine Creamery

Kā tas strādā
Jautrība sākas brīdī, kad ejat līdz Cloud Nine stikla sienai no grīdas līdz griestiem. Palūkojieties cauri stiklam un baudiet acis uz zinātniekam līdzīgiem miglas mākoņiem, kas virmo pāri letei, uz grīdas un pa veikala durvīm, pateicoties šķidrā slāpekļa infūzijai. Kad esat iekšā, šeit tiešām sākas jautrība. Sāciet, izvēloties savu pamatu: pienu, jogurtu vai vegānu kokosriekstu un trauku: vafeļu bļodu, konusu vai krūzi. Pēc tam izvēlieties savu garšu. Cloud Nine piedāvā 18 dažādas garšas, ieskaitot zemeņu, aveņu, ličī, kokosriekstu, piparmētru, ķiršu, zaļo tēju, Vaniļa, cepumu krēms, dubultā šokolāde, kūkas mīkla, Nutella, cepumu mīkla, zemesriekstu sviests, sviesta pekanrieksts, kafija un Pistācijas. Pēc tam ir pienācis laiks pievienot savus sajaukumus, sākot no konfektēm un riekstiem līdz sīkdatņu drupām un augļiem. Izvēlieties kādu no 27 dažādām iespējām, tostarp populārus bērnu mīluļus, piemēram, cepumu mīklu, putukrējumu, gumijas lāčus, Nutellu, cepumus, zemenes, zefīrus, šokolādi čipsi, Oreo cepumi, zemesriekstu sviests, smidzinātāji, Tedijs Greiems un baltā šokolāde vai konfektes, piemēram, M & M, Snickers, Heath Bar, Kit Kat, Twix, Reese’s Minis un Tauriņš.

No turienes jūsu personalizētais izdomājums ir roku darbs jūsu acu priekšā, izmantojot šķidrā slāpekļa burvību, kļūdainu zinātni. Un, kad migla pacelsies, jūsu garšīgais un tik krēmīgais ēdiens ir gatavs lietošanai. Vai vēlaties padarīt saldējumu vēl saldāku? Pievienojiet mērces šļirci (1 USD katrs vai četri par 3 USD) un papildiniet savu Cloud Nine radīto ar šokolādes mīkstumu, saldinātu iebiezinātu pienu, ķiršu, karameļu vai sezonas garšu.

Drosmīgs elements
Domājat, kā Cloud Nine saldējums kļūst tik krēmīgs un kāds tam ir šķidrais slāpeklis? Tas viss, pateicoties dīvainai (un pilnīgi foršai!) Zinātnei. Standarta saldējumu gatavo, sasaldējot partijas saldētavā apmēram 45 minūtes. Šis process mēdz izraisīt ledus kristālu veidošanos, kas padara saldējumu cietu un ledainu. Šeit nonāk šķidrais slāpeklis -320 grādu temperatūrā. Tā kā tas ir tik auksts, tas nekavējoties sasalst krēmveida pamatni un liek piena daļiņām palikt mazām un neveidoties ledus kristālos. Rezultāts? Krēmīgāks un gludāks saldējums, kas ilgāk paliek aukstāks.

Sadarbība ar vietējiem uzņēmumiem
Būdams ģimenes uzņēmums un pārvaldīts uzņēmums, Cloud Nine zina, cik svarīga un vērtīga ir sadarbība ar vietējiem partneriem. Un tāpēc veikals ir sadarbojies ar vairākiem Ziemeļrietumu uzņēmumiem, lai palīdzētu padarīt šķidrā slāpekļa saldējuma burvību un zinātni vēl saldāku. Rietumu Sietlas iemīļotā maiznīca Alki maiznīcai Cloud Nine piedāvā tādus labumus kā siera kūkas, cepumi un ābolu pīrāgs. paraksta ēdieni (psst… meklējiet turpmākos paziņojumus par gardiem jauniem kārumiem, kurus Alki saputo tikai un vienīgi Deviņi mākoņi); Off of Waffle, no Oregonas, uz Cloud Nine nes autentisku Lježas, Beļģijas vafeļu konusu aromātu, kas ir izgatavoti no mīklas bumbiņām, nevis ielej uz karsta gludekļa; Ģimenes Oregonas saimniecību kooperatīvs NORPA nodrošina visas bioloģiskās zemenes, banānus un jauktās ogas; un Caffé D'arte piedāvā savu espresso dzērieniem (kofeīnu un bez kofeīna), kā arī Cloud Nine īpašiem ēdieniem. piemēram, Caramel Affogoto - espresso, svaiga krējuma, karameles, putukrējuma un karameles piliens tops.

Paraksta ēdieni
Vai nevarat izlemt par pielāgotu maisījumu? Ļaujiet Cloud Nine Nitros pasniegt jums kādu no saviem paraksta ēdieniem (kopā 9), ieskaitot čipsus un krējumu (šokolādes vai vaniļas saldējums ar frī kartupeļu pusi); Ube Famous (Ube siera kūka, kokosriekstu saldējums un laimes cepumu rotājums); Cookie Monster (kūkas mīklas saldējums, Oreo cepumu skaidiņas, cepumu mīkla un Oreo cepumu rotājums); Scout OG (piparmētru saldējums, plānas piparmētru meiteņu skautu cepumi un šokolādes gabalu meiteņu skautu cepumi); Lielais ābols (vaniļas saldējums, Alki Bakery ābolu pīrāgs, karameļu mērce, putukrējums un putekļi ar kanēli); Banānu krējuma pīrāgs (banānu saldējums, svaigi banāni, Nilla vafeles, karameļu mērce un putukrējums); Karamele Affogoto (dubultā kafija no kafijas espresso, saldējuma, karameļu mērces un putukrējuma); un Triple Chocolate Brownie (šokolādes saldējums, Alki Bakery braunijs, šokolādes mērce, šokolādes gabaliņi, putukrējums un kakao pulveris). Sezonāli Cloud Nine plāno svinēt ar papildu paraksta ēdieniem, piemēram, s'mores, ķirbi un ananāsiem.

Īpaši atklāšanas piedāvājumi
Cloud Nine sāk savu pirmo darba nedēļu ar deviņu dienu darījumiem. Izvēlieties dienu vai ienāciet visos deviņos. Jūs nebūsiet vīlušies!

Piektdien, 16. februārī - svinīgās atklāšanas zelta biļetes
Deviņi izlases uzvarētāji saņems viena gada bezmaksas saldējumu (vienu parasto saldējumu nedēļā), ja viņiem paveicas atklāt zelta biļeti krūzes apakšā!

Sestdien, 17. februārī - Deviņi agri putni
Agrīnais putns saņem bezmaksas saldējumu. Pirmie deviņi viesi Cloud Nine Creamery saņems bezmaksas parasto saldējumu.

Svētdien, 18. februārī - Saulaina svētdiena
Iegūstiet vienu bezmaksas aromatizētas mērces šļirci, lai papildinātu saldējuma iegādi. Aromāti ietver šokolādes mīkstumu, saldinātu iebiezināto pienu, ķiršu, karameļu un sezonas piedāvājumus.

Pirmdien, 19. februārī- Nitro jauninājums
Vienīgais, kas ir labāks par Cloud Nine saldējumu, ir vairāk no tā! Iegūstiet vairāk pirmdien, kad bez maksas uzlabojat viena izmēra saldējumu.

Otrdien, 20. februārī -Jauktā mānija
Pērkot parastu saldējumu, aizmirstiet, iegūstiet augļus vai apmieriniet savu vēlmi pēc šokolādes konfektēm ar vienu bezmaksas maisījumu.

Trešdien, 21. februārī - No vafeļu trešdienas
Izbaudiet autentiskās, mājās gatavotās Beļģijas vafeles Cloud Nine, kad saņemat bezmaksas vafeļu bļodu ar jebkuru saldējuma pirkumu.

Ceturtdien, 22. februārī - Sakratiet to
Saldējuma bļodas un čiekuri nav vienīgie priekšmeti, lai iegūtu sajaukumus. Sakratiet to, pievienojot bezmaksas sajaukumu jebkuram kratīšanas pirkumam.

Piektdien, 23. februārī - Datuma nakts Bogo
Mīlestība un saldējums ir radīti, lai dalītos. Ņem līdzi mīļoto un nopērc vienu zemeņu un krējuma vafeļu un saņem otru bez maksas!

Sestdien, 24. februārī - Paņemiet šokolādes mērci
Devītajā Cloud Nine svinīgās atklāšanas dienā Nitros bez jebkāda saldējuma iegādes iegremdēs jūsu vafeļu bļodu šokolādē.

Cloud Nine Creamery (atrodas starp Sears & un Din Tai Fung)
Vestfīldas dienvidu centrs
191 Southcenter Mall
Tukwila, Vašingtona
206-466-4989
Tiešsaistē: cloudninecreamery.com un tālāk Facebook

Vai esat kādreiz mēģinājis šķidrā slāpekļa saldējumu? Kāda ir tava mīļākā garša? Trauku zemāk esošajos komentāros.

—Kristina Moy (visas fotogrāfijas ar rakstnieka pieklājību, ja vien nav norādīts citādi)

SAISTĪTIE STĀSTI:

Scoop du Jour: Salt & Straw beidzot atver divus Sietlas veikalus

Sietlas stilīgākais saldējums, Froyo un Gelato veikali

Apmieriniet savu saldo zobu pilsētas labākajos saldumu veikalos

Sietlas labākās kūku vietas

14 veikali, kas pārvalda Sietlas virtuļu ainu