Kraukšķīgi cepta vistas gaļa ar rozmarīnu un parmezānu
Veselīgu vistu konkursi. Vai tas būtu iespējams? Laura no Dakšas nazis Swoon dod priekšroku šiem kraukšķīgajiem vistas kodumiem, jo tiem ir tikpat daudz šīs apmierinošās kraukšķības kā ceptiem, bet bez papildu taukiem un taukiem. Sagatavojot tikai aptuveni 10 minūtes un gatavojot 20 minūtes, jūs tūlīt sagatavosit vakariņas.
Iznāk 2-4 porcijas.
Sastāvdaļas
1 mārciņa vistas bez kauliem, bez ādas (iegādāta vai plāni sagriezta no vistas krūtiņām)
1 c universālie milti
2 lielas olas, rūpīgi sakuļ
1-1/2 c panko (japāņu stila maizes drupatas), kas parasti atrodamas lielveikalu Āzijas sadaļā
1/2 c parmezāna siera, smalki sarīvēts
1 ēdamkarote smalki sasmalcināta svaiga rozmarīna
1 ēdamkarote svaigu pētersīļu, smalki maltu
1 tējkarote košera sāls
1/2 tējk svaigi malti melnie pipari
Metode
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Piepildiet vienu maisīšanas trauku ar miltiem, otru ar saputotajām olām, bet trešo ar panko, parmezānu, rozmarīnu, pētersīļiem, sāli un pipariem. Maisiet, lai vienmērīgi apvienotu panko maisījumu.
2. Katru vistas gabalu ieberiet miltos, līdz tas ir vienmērīgi pārklāts, tad iemērciet olu maisījumā un visbeidzot panko maisījumā, viegli piespiežot panko pret vistu, lai tas kārtīgi pārklātu.
3. Novietojiet vistu uz cepeškrāsnī drošā plaukta uz cepešpannas un cepiet 20-30 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna un gatava. Mazāki piedāvājumi tiks pagatavoti ātrāk. Pasniedz siltu ar savu iecienīto mērcēšanas mērci.
Vai šonedēļ gatavosiet Laura veselīgo vistu konkursus?
Pirms apmešanās Ziemeļkarolīnā, viņa iepazīstināja Kalifornijas jūtas ar dziļajiem dienvidiem Dakšas nazis Swoon uzskata, ka izklaidēm mājās vajadzētu būt bez stresa un jautrības, un nav labāka veida, kā dalīties atmiņās ar draugiem un ģimeni, kā vien pie gardas mājās gatavotas maltītes. Iekļaujot vietējos, bioloģiskos un sezonas produktus un sastāvdaļas, Laura rada vienkārši un veselīgi ēdieni kas bieži prasa otro palīdzību. Laura sadarbojas ar vietējiem lopkopjiem un zemniekiem, lai nodrošinātu visaugstāko sastāvdaļu kvalitāti savās receptēs. Atrodiet viņas recepšu kolekciju vietnē Dakšas nazis Swoon.