Ēdiet šeit tūlīt: Mendocino fermas Kempbelā

Sviestmaižu cienītāji, priecājieties! Kulta iecienītais Mendocino Farms sviestmaižu tirgus ir sasniedzis ceļu no SoCal uz Bay Area, un mēs nevarētu būt laimīgāki. Viņu ēdienkarte ir vienkārši piepildīta ar gardumu, un ātrā ikdienas atmosfēra padara to par lielisku vietu, kur pulcēties ģimenēm. Pavadiet sevi un savu apkalpi uz Pruneyard Campbell un noskaidrojiet, par ko ir visa satraukums!

Koncepts

Ellenas Čenas un Mario Del Pero vīru un sievas komanda (paši NorCal pamatiedzīvotāji) 2005. gadā atvēra savu pirmo Mendocino fermu Losandželosā, un kopš tā laika viņi baro ģimenes visā SoCal. Kempbela ir pirmā Bay Area atrašanās vieta, kas tiks atvērta, un tai sekos Santana Row Sanhosē 2018. gada februārī un pēc tam San Mateo un SF vēlāk 2018. gadā. Tiek plānots paplašināties ārpus šīm četrām līča apgabala atrašanās vietām, tāpēc sekojiet Mendocino Farms sociālajos medijos, lai uzzinātu, kad tas tuvosies jums.

Pieredze

Ieejot Mendocino fermās, jūs sagaidīs milzu ēdienkartes dēlis un jautrs darbinieks. Darbinieki zina viņu izvēlni no augšas uz leju un ir vairāk nekā gatavi sniegt ieteikumus, piedāvāt aizstājējus un atvieglot jums pasūtīšanas pieredzi.

Jūs veicat pasūtījumu un pēc tam dodaties uz leju, kur tiek parādītas aukstās puses. Izbaudiet jebkuru vai visu, kas izskatās ēstgribu (mēs iesakām vegānu kariju kuskusu un marinētu neapstrādātu biešu salātus). Jūs varat arī paķert sev “bample” - dzēriena paraugu, kurā redzams viens no četriem alus vai četriem vīniem. Vai nepieciešams mainīt pasūtījumu, lai pievienotu kādu no šiem vienumiem? Nekādu problēmu! Vienkārši informējiet kādu no darbiniekiem.

Ēdienkarte

Bērnu ēdienkartes iespējas ietver grilētu sieru, aukstas sviestmaizes, piemēram, šķiņķi un sieru, un neapšaubāmi labāko PB&J, kāds jums jebkad ir bijis (grauzdēts, ja vien nenorādāt citādi). Bērnu maltītēm ir dzēriens (izmēģiniet svaigi pagatavotu limonādi) un augļu puse.

Pieaugušajiem iecienītākie ēdienkartes ēdieni ir sviestmaize “Not So Fried” Mary’s Chicken (skusta vista no Pittman Farms, kam pievienots Mendo kripsi, garšaugu aioli, sinepju marinēti gurķi, tomāti un marinēti sarkanie sīpoli uz grauzdētas ciabatas) un panīni presētais torta Peru steiks sviestmaize. Bērniem ar augstākas pakāpes garšu patiks steiks BLT uz kliņģera ruļļa (ja nepieciešams, varat viņiem lūgt turēt sarkanvīna sīpolus).

Vai jūtat, ka esat vairāk salātu noskaņojumā? Noteikti pasūtiet Save Drake’s Farm salātus, kas ietver Provansas Herbes marinēto Drake Family Farm kazas sieru. Salāti tiek saukti par Mendocino Farms, kas palīdzēja iegūt šo saimniecību grūtos laikos, jo viņi ticēja garšīgajam kazas sieram un tam, kā Dreika saimniecības kazas tika uzskatītas par mājdzīvniekiem, nevis produktiem.

Vieta bērniem

Tā kā Mendocino Farms īpašnieki ir paši vecāki, viņi pilnīgi saprot, kā ir ēst kopā ar bērniem. Jums var būt grūtības panākt, lai jūsu bērni nāk un sēž kopā ar jums pēc tam, kad viņi ir atklājuši bērnu stūri galvenajā ēdamistabā, kas bija paredzēta tieši viņiem. Neliels galds, krīta siena un spēle Connect Four ir gatavi aizņemt bērnus, kamēr jūs tērzējat ar draugiem un baudāt savu rozā rozi. Tieši ārpusē ir gara āra terase ar sēdvietām un vēl vienu mazuļa magnētu-futbola galda.

Kopienas pulcēšanās vieta

Mendocino Farms nevēlas būt tikai sviestmaižu veikals iepirkšanās centrā. Viņi vēlas kļūt par kopienas pulcēšanās vietu, kur vietējās skolas var ierasties līdzekļu vākšanai. Kempbelas atrašanās vieta ar nepacietību gaida vienu no iecienītākajām atdošanas programmām - konkursu “krāso govi”. Šim nolūkam sešas baltās govis, kas tiek rādītas bērnu stūrī, tiek nodotas sešām vietējām skolām. Skolas ņem govis un krāso tās, un pēc tam sabiedrība balso sociālajos medijos un restorānā, lai izvēlētos uzvarētāju. Kamēr viens tiek kronēts par “labāko govi”, visas skolas galu galā iegūst uzvarētājus, un ziedojumus viņiem atdod Mendocino Farms.

Detaļas

Mendocino Farms tagad ir atvērts biznesam Pruneyardā blakus Trader Joe’s. Ietiet pusdienās vai vakariņās un redziet, kāda šefpavāra sviestmaize ir uz šīs nedēļas klāja. Vai arī jūs varat saukt par “visu laiku labāko vecāku”, kad pasūtāt ēdināšanas pasūtījumu bērnu bagetēm Mendocino Farms nākamajai bērnu dzimšanas dienas ballītei vai pēcsezonas komandas ballītei.

Pruneyard
1875 S. Bascom Ave.
"Suite" numurs 440
Kempbela, Kalifornija
Stundas: katru dienu no 11:00 līdz 21:00
Tiešsaistē: mendocinofarms.com/campbell

Kāda ir tava mīļākā sviestmaize Mendocino Farms ēdienkartē? Kopīgojiet savu ieteikumu zemāk!

- Kate Loweth fotogrāfijas un stāsts